イタリア食堂　FUKUMOTO

ホタルイカと季節野菜の煮込み　ルコラ菜

鶏ハツのカレー風味トマト煮込み　鴨のスモーク　フォワグラ

牡蠣のスモークとサバのスモーク

パスタⅠ　カジキマグロと茸のペペロンチーノ

パスタⅡ　筍とアスパラガス　アンチョビのタリアテッレ　カラスミ

お魚料理　帆立貝柱とカリフラワーのソテー　蕗の薹のソース

な。な。な。なんと・・・！！

メインディッシュの写真が無い・・・！！

骨付き仔羊のグリルでございました・・・（笑）

今年初のトリッパでございます・・・（笑）　待ってました重労働・・・（笑）

トリッパをお風呂に入れるように優しく洗ってあげまして・・・熱々のお湯で

しっかり洗ってあげますと、火傷したように黒皮が剥がれていきます・・・

っていいましても、力はいっぱい使いまして、時間もしこたま掛かります。

40分程の格闘で真っ白トリッパ出来上がりました・・・あとは美味しく煮込ん

でいこうと思います・・・（笑）

週替りの卓上花、お勤め終わりましたら、天井に吊り吊りいたしまして・・・

フレッシュの鮮やかな色合いは、もちろん素敵でございますが・・・

ドライフラワーの枯れた風合いも素敵なのでございます・・・（笑）

春だからでしょうか・・・いろんな物語が紡がれております・・・。

本日もたくさんオーダーケーキをいただきまして・・・

こんな特別オーダーも・・・チョコクリームで、なおかつ2段のショートケーキ！！

ブログを見ていただいたお客様からのスペシャルオーダーでございました・・・。

またまた、このブログ発信で・・・なんてことも！！

毎日たくさんのマフィンを焼かせていただいております・・・（笑）

オヌヌメは・・・ショコラオレンジでしょうか・・・

久々に登場のブルーベリークランブルでしょうか・・・

いえいえ・・・！！　まっちゃと黒豆でございます・・・（笑）

いつもながらたっぷり焼き焼きでございますなぁー（笑）

久々のティラミスマフィン！！

本日は抹茶と栗野マフィンがオヌヌメでございましょう・・・（笑）

今年は初のコラボ企画！！大好きな大好きなカーロアンジェロさんと母の日企画でございます（笑）

さてさて気になる限定商品たちでございますが・・・

キャラメルトリュフミルクティーマフィン　４８０円

やっと定着してきた感のあるトリュフマフィンが、なんと今回はキャラメルミルクティー

おおきなおおきなトリュフに、ドカーンと感謝の気持ちをTHANKYOUサブレで・・・

結婚のお祝いを・・・

誕生日のお祝いを・・・

本日も素敵な想いを伝えさせていただきました・・・（笑）

少し肌寒い春の日ですが・・・食堂の卓上は、柔らかな春の花たちが満開でご

ざいます・・・（笑）　淡いグリーンと春の鮮やかなイェローがなんとも素敵

な雰囲気でございます。

苺はいつ頃まで・・・って、ご質問をよくいただきますが・・・

ゴールデン・ウィークまでは大丈夫だと思います・・・（笑）

ゴールデン・ウィーク以降は、おまけ期間と思っていただければ・・・

おまけが期間が長いと、嬉しくなってしまいます・・・（笑）また時期の終わ

りは、その都度ブログにて公開いたしますので、よろしくお願いいたします。

ケーキのご予約につきましては、苺の入荷がない場合も、確認しながらの予約

受付になりますので、よろしくお願いいたします・・・。