イタリア食堂　FUKUMOTO

大ぶりのアスパラガスでございますが、しっとりと柔らかく美味！！

地元農家さんにはあっぱれでございます・・・（笑）

そして今日はグリーン！ホワイト！！パープル！！！と３色のアスパラガス

それぞれ味の違いを味わって見てくださいませ・・・（笑）

最近押し押しのクッキー＆クリームももう一度押したいところでございますが

今日はピーナッツバターチョコチップをオヌヌメでございます・・・（笑）

今日はお客様からのリクエストもあったようでございます・・・。のでので焼

いてみたのでございますが・・・これが美味い！！

ナッツ類かなりの高騰でございますが・・・たっぷりローストしてお菓子焼き焼

きしておりますので・・・風味抜群のベイクたち是非是非 zeshizeshi・・・（笑）

３月から４月へ・・・たった数日でメッセージはガラリと変わるこの季節・・・

入学、入園、入社・・・などなど、いろんな　おめでとうがあると思います。

ＦＵＫＵＭＯＴＯにも新たなスタッフが入ってまいりましたが・・・

それはまた、次のおはなし・・・（笑）

桜前線のように、去りゆく春もありますが、迎える春も・・・

鮮やかな色たちと・・・

淡いグリーンたち・・・

柔らかな春の風がゆったりと流れております・・・（笑）

食堂も、菓子工房も・・・ゆったりした時間が流れておりますので・・・（笑）

 

凄腕Pさんの、いきなり新作シリーズでございます・・・（笑）

間違いない組み合わせでございますが・・・最近抹茶のお声が多いらしく・・・

じゃっ・・・作っちゃおうってことで・・・（笑）抹茶好きな方は是非是非（笑）

苺タルトも追加でご用意中でございますが・・・

久々に登場のパウンドケーキ・・・しかも！！　わたくしの好きなレモン！！

めちゃめちゃ久々のシフォンケーキ！！　チョコナッツでございます。

これはオヌヌメでございますよーーー（笑）

可愛い可愛いお誕生日メッセージ・・・

素敵な記念日がたくさん・・・

いろんなケーキがたくさん・・・

季節フルーツもたくさん・・・そしてたくさんの想いを伝えさせていただいて

おります・・・（笑）

 

週末をバタバタと・・・ふと気づくと桜・・・

もう葉桜でございまして・・・（泣）花見って言葉を聞くことも、発すること

もないぐらいの勢いで春は過ぎていっているようでございます・・・。

そして暑くなるかと思いきや・・・少し肌寒いような・・・

皆様、お体ご自愛下さいませ・・・。

今月は帆立貝柱と春野菜たっぷり・・・そして！！カラスミたっぷり・・・（笑）

 

自家製タマゴ麺　タリアテッレ

帆立小柱と春野菜 たっぷりカラスミのペペロンチーノ　　でございます。

 

少し駆け足で春が過ぎ去っていってるような・・・気付けば夏・・・いえいえまだ夕暮れは肌寒く

皆様風邪にはご注意を・・・

そんな温かな４月でございますが、今月もいよいよサンデーランチの告知でございます・・・（笑）

やっとメニューも作り慣れてきて、温かな晴れの日はテラスも御用意して・・・と

UG 山上も申しておりまして・・・（笑）

風を感じながらのランチもまた違った味がするかも・・・皆様晴れになるように祈ってくださいませ（笑）

ちなみにUG山上　最強の雨男でございますので・・・皆様ご協力くださいませ（笑）

 

さてさて気になるランチメニューは・・・こちら

 

LUNCH

 

トマトとバジリコのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

シンプルだけど一番人気のイタリアンパスタ　じっくり煮込んだトマトソースに

自家製バジルソースの相性は抜群…！！　人気 N O，１パスタです … (笑)

 

季節のお野菜たっぷりのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

野菜は旬のものを、季節ごとに変えていく。　美味しい野菜にこだわったら、地元の

お野菜に、低農薬や有機栽培のものにいきつきました。　シンプルなオイルソースで・・・

 

FUKUMOTO風 カルボナーラ スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

ベーコンをじっくり炒めて、純生クリームたっぷりで仕上げるのがFUKUMOTO風

たっぷりのチーズと…ビツクリの黒胡椒で仕上げるのがFUKUMOTO風… （笑）

 

ボローニャ風 ミートソース スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

大きな塊肉のまま、たっぷりの赤ワインと香味野菜で コトコト コトコト・・・

２日間じっくり煮込んで仕上げます。

自家製 タマゴ麺 タリアテッレ（＋ ￥１００ ）に変更もできます。

温泉玉子トッピング（＋ ￥１００ ）できます。

 

漁師風 トマトソースのリングイネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

魚介類たっぷりの旨味をギュッと煮詰めまして、自家製の美味しいトマトソースで・・・

しっかりした太味には、極太麺のリングイネを合わせました。

 

ポルチーニ茸ときのこのチーズリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ リゾット　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

イタリア産きのこの最高峰 ポルチーニで作るリゾット　ポルチーニ茸からも充分なだしが出て

濃厚な味に仕上がります。　イタリアの味覚いっぱいの贅沢なリゾットです…(笑)

 

具だくさんたっぷり野菜を食べるスープ “ミネストローネ”・・・・・・・・・８８０

（ スープ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

季節野菜をたっぷりトマトと煮込みました…アクセントに入れたごぼうがいい味出してます(笑)

熱々のミネストローネにたっぷりチーズとバージンオイルをタラ～リ…(笑)

 

いろいろ選べるパスタメニューは嬉しいですなぁーー！！

先月人気だったデザート・・・特にバナナパイは超人気でしたので・・・

今回はたっぷりご用意しようと思いますので・・・サンデーしか登場しない

スイーツたちも菓子工房に並びますので・・・お楽しみに・・・（笑）