イタリア食堂　FUKUMOTO

南国のエキゾチックな雰囲気が素敵な卓上花でございます・・・（笑）

この辺が特にエキゾチック・・・エキゾチイックーージャパン！！

億千万でございますよ・・・（笑）

三ノ宮の駅見つけたケーキ屋さん　四角いシフォンケーキを発見！！

フレーバーはたくさんありましたが・・・全部は買えませんので、今回はプレーン

とチョコレート、そしてブリュレをチョイスいたしました・・・。

全部美味しいんですが・・・オヌヌメはブリュレでございます。しっとりシフォン

とカリカリキャラメルの香ばしさと苦味がＧＯＯＤ！！　大人のシフォンケーキ！！

難しそうでございますが、菓子工房でも試作してみたいと思います・・・。

ネタパクリ丸ですなぁ・・・（笑）

マーケティングリサーチでございます・・・（笑）　ちょっと気になるカフェへ・・・

駆け足のスケジュールの中、なんとか行くことが出来ました・・・（笑）

今度はゆっくり楽しみに行きたいと思います・・・（笑）

大好きな紅茶屋さん「マリアージュフレール」さんへ・・・昔は京都ＢＡＬビルでも

お食事できたのですが・・・。神戸に行ったらＢＡＬで紅茶＆お食事でございます（笑）

サラダとパンのセット　贅沢にも海老やサーモン、そしてフォワグラまで・・・

サンドイッチとクロックムッシュのセット・・・

そして１番のお目当てはデザートでございます・・・！！

焼き菓子も・・・

久々に行かせていただきましたが、やっぱり美味しく、有がな素敵な時間を

堪能させていただきました・・・（笑）

今年は大好きなジャスミンティーをいただきました・・・！！

メタボリックな体に特茶！！　優しい家族の思いに感謝でございます・・・（笑）

ほくほく新玉葱とイタリア産生ハム

焼き茄子、鴨のスモーク、おかひじきのサラダ

帆立貝柱と白桃の冷製カッペリーニ

海老とそら豆のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

オマール海老のグリル添え

天然真鯛のソテー　バジルのソース

地鶏腿肉のグリルとチャンボッタ　赤ワインソース　粒マスタード

なにを隠そう・・・って、一度も隠したことはございませんが・・・（笑）

餃子好きで有名なわたくしでございます。　なんだか無性に餃子が食べたくな

りまして・・・生地から捏ね捏ね

一枚ずつ延し延し・・・（笑）ＴＡＫＥＳＨＩ最近ド近眼！！

難しさに悪戦苦闘中・・・（笑）

種は、豚ミンチに白葱、そして調味料とシンプルに・・・

そして、いよいよ包みます・・・近いんじゃない（笑）

これ、めっちゃ苦手・・・！！　今回はヒダ無しの餃子・・・多分次回も・・・（笑）

なんとか包み終わりまして・・・（笑）

待望の焼き！！

スタッフにも評判の焼餃子に仕上がりました・・・（笑）やっぱり手作りは美

味いんでございます。　また時間があれば、バージョンアップを作成したいと

思いますぞよ・・・（笑）

本日もたっぷりマフィン焼き焼きさせていただきました・・・！！

シンプルながら一番人気はバニラのマフィンでございます。

大人マフィンラムレーズンもオヌヌメでございます・・・！！

季節のマフィン　八朔もオヌヌメでございます・・・！！

どちらか一つと言われれば・・・本日は八朔ではないでしょうか・・・

やっぱりどっちも・・・（笑）

お料理に少し涼し気なお味をプラスしたくて・・・久々に桂花陳酒を・・・

サーモンのタルタルや帆立など魚介系はもちろん、新玉葱のパンナコッタな

んかにも良いかも・・・（笑）　ワクワクしながら新作考えておりますので

あっ！！　冷製パスタにも良いかも・・・！！　でゎでゎ・・・お楽しみに（笑）

ありがたいことに・・・今年は苺の収穫が続いておりますので・・・（笑）

ショーケースにも山積みいちごのタルトが並んでおります（笑）

今週いっぱいで苺の収穫終わりそうでございますので・・・今シーズンラスト

のご予約お考えの方は、お早めに連絡くださいませ・・・（笑）

そして続々と季節フルーツが登場・・・！！まずはメロン！！

新作　な・な・な・なんと「メロンのパンナコッタ」

そしてパイナップル！！　昨年はグレープフルーツでございましたが、今年の凄腕Ｐの

流行はパイナップル、それも甘々の完熟　ゴールデンパインだそうであります（笑）

昨年同様パイナップル果汁をゼリーにいたしまして、フルーツをたっぷり乗っけ盛り

最後にジュレをたっぷり注ぎましたら「ゴールデンパイナップルゼリー」完成です！！

そしてさらにさらに新作が続きますが・・・（笑）焼きプリン登場！！

なぜ焼きプリンなのか・・・？？　凄腕Ｐさん曰く・・・豪快に「食べたかったから」

超 シンプルーーー！！

それが１番なのかもしれません・・・（笑）

ベイクと共に、美味しいケーキたちも、たっぷりご用意しておりますので・・・（笑）