イタリア食堂　FUKUMOTO

昨晩の強い風もどこえやら・・・。大きな被害もなく無事にサンデーランチ開催

でございます。　曇り空ではございます。足元も悪い状態でございますが、何卒

お気をつけて御来店くださいませ・・・。

只今スタッフ頑張って仕込み中・・・半分台風モードでございましたので・・・（笑）

 

本日マフィンの日・・・（笑）たまたまマフィンがたっぷり売れましたので・・・

もしかしてマフィンの日なのでは・・・という、こんな日はショーケースにぎやかに

地元ブルーベリー山積みのタルト・・・！！

ベイクドチーズケーキに・・・

パンナコッタとゼリー・・・

そして本日のオヌヌメは・・・ブルーベリーの・・・ブルーベリーたっぷりの

パンナコッタでございます。地元の大粒ブルーベリーがたっぷり・・・是非是非

ご賞味あれ・・・（笑）

今日はマフィンの日なのでしょうか・・・？？　嬉しいことにマフィンが

焼いても焼いても、なかなかいっぱい並びません・・・。

嬉しいのでございますが・・・ぎっしり並べたいのです・・・。

本日のオヌヌメマフィンは季節感バリバリ「白桃のマフィン」いかがでしょうか・・・（笑）

夕焼けという時間でもなく・・・１９時４０分頃なんとも言えないピンク色の空に

遭遇でございます・・・。

豪雨や台風の前兆とも言われておりますが・・・なんとも不気味な空模様でございます。

とりあえずまだ雨は降っておりませんが・・・（笑）

本日もショーケースにはバラエティー豊富に商品ラインナップ・・・（笑）

季節フルーツはいよいよブルーベリーの季節！！　地元の大粒ブルーベリーがたっぷり

山積みで・・・もちろん糖度も申し分なく・・・！！

人気のベイクドチーズケーキに・・・

こちらも季節モノで・・・限定モノで・・・巨峰とシャインマスカットのゼリー

とゴールデンパイナップルのゼリーでございます。夏季限定で、さらに数量限定

のツワモノでございます・・・（笑）

今や安定の人気商品「いちごのパンナコッタ」も・・・！！

サンデーメニュー遅くなって申し訳ございません・・・！！

 

ウズウズ！ ウズウズ！！　しておりましたが・・・やっと！！メニュー！！

ほんまにやっと！！　やっとメニュー出ました・・・！！

来る７月２９日もちろん日曜日開催でございます！！

 

さてさて皆様・・・！！

気になるランチメニューは・・・こちら

LUNCH

 

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

シンプルだけど一番人気のイタリアンパスタ　にんにくと唐辛子オリーブオイル

で作るイタリアン ナンバーワン シンプル パスタでございます … (笑)

 

本日のお野菜のペペロンチーノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

滋賀県産・・・そして彦根産に出来る限りこだわった”地産地消”のスパゲッティ！！

たっぷりお野菜とオリーブオイル旨味の作るパスタを是非ご賞味くださいませ・・・（笑）

 

フルーツトマトのスパゲッティ　バジルソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

北坂さんの美味しいフルーツトマトをたっぷり使って、オイルベースで仕上げました。

自家製の風味豊かなバジルソースを添えて・・・お召し上がりいただきます。

 

スパゲッティ　アラビアータ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ ）

アラビア風と名付けたこのパスタ・・・唐辛子がピリッとパンチの効いたトマトソース

夏の暑さを吹っ飛ばす辛口トマトソース　オヌヌメでございます・・・（笑）

 

お肉たっぷり　ミートソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

大きな塊肉のまま、たっぷりの赤ワインと香味野菜で コトコト コトコト・・・

２日間じっくり煮込んで仕上げます。

自家製 タマゴ麺 タリアテッレ（＋ ￥１００ ）に変更もできます。

温泉玉子トッピング（＋ ￥１００ ）できます。

 

帆立と海老のジェノベーゼ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

魚介類の旨味や甘味と、自家製バジルソースのコク、香りが相まって美味しい

パスタに仕上がりました。濃厚なバジルの味わいを是非お楽しみくださいませ（笑）

 

魚介類とイカスミのスパゲッティ 又は リゾット・・・・・・・・・・・・・・・・・１２８０

（ パスタ 又は リゾット　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

アサリ・海老・帆立・・・など魚介類の旨味をしっかり閉じ込めたイカスミソース！！

スパゲッティとリゾットが選べるなんて・・・迷っちゃいます（笑）

 

ベーコンとズッキーニ トマトチーズリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１８０

（ リゾット　季節野菜のサラダ　自家製フォカッチャ）

夏の代表的なイタリア野菜 ズッキーニをベーコンと共にトマトリゾットに仕上げました。

相性の良いグラナパダーノチーズをたっぷりかけてお召し上がりくださいませ・・・（笑）

 

１１時オープン　１６時クローズ　ちょいと長めにランチ１４時以降は

ケーキセットでもお席対応させていただきますので・・・（笑）

是非是非お待ちしております・・・（笑）

 

スタッフ順番に夏休みいただいておりますので・・・菓子工房はお休みいたしまして！！

スタッフみんなで食堂営業しております（笑）新メニュー、新Ｔシャツ、新メンバー・・・？　旧メンバー・・・？

いろいろありますが、楽しく営業しておりますので・・・お楽しみに・・・（笑）

CAMERA MASAKI 登場でございます・・・（笑）今月もＦＵＫＵＭＯＴＯペーパー

の写真撮りでございます。

食堂のディナー風景を、ワチャワチャとした雰囲気で・・・昔は正木氏にしかわからない

表現と思っておりましたが・・・最近はなんとなく雰囲気が掴めるようになって来ました。

この人の切り撮る感性が好きで・・・（笑）　正直困っております・・・（笑）

今月も面白い紙面になると思いますので・・・ご期待あれーー（笑）

休み明けですからねぇーーー！！　たっぷり焼き焼きしてお待ちしております・・・（笑）

久々にオヌヌメ！！ショコラオレンジマフィン・・・

暑い日は・・・レモンのサッパリ感・・・もちろん酸っぱい感！！

暑い日だからこそ・・・甘い甘い誘惑　キャラメルナッツマフィンもオヌヌメ！！

夏野菜の代表選手ゴーヤ・・・苦味のみどりちゃんと優しい味わいのしろちゃん・・・

今年から登場の地元野菜ロッサビアンコ　イタリア郷土野菜の白ナスでございます。

見た目はこんなやつですが・・・焼くとクリーミーでマイルドな味わい！！

そしてかなり柔らかい食感！！　これは旨い！！　厚切りで焼くのがオヌヌメ

夏野菜たっぷり盛り込んだランチタイムサラダで夏バテを予防していきたいと思います（笑）

今週の卓上花は、なんとも青いバラが印象的な・・・

吸い上げで造られたバラではございますが・・・引き込まれてしまいます・・・。