昨夜頑張って準備させていただきましたので、バレンタインＷＥＥＫ初日をなんとか迎える

ことができました・・・マフィンやベイクもしっかりご用意いたしまして

オープンにたくさんのお客様にご来店いただき、いつもお約束のバタバタ劇場・・・(笑)

バレンタインの準備も追っかけて追っかけて・・・(笑)

祝日でお休みの子供たちにもヘルプお願いいたしまして・・・(笑)

バレンタイン特別マフィンも大好評でございまして・・・

初のバレンタイン特設コーナー・・・

明日もいっぱい焼き焼き頑張りたいと思います・・・(笑)

思った以上のご予約に嬉しい限りでございますが、準備の段階になりましてたくさんの商

品を準備することにビツクリしております(笑)わかっていたことではございますが・・・(笑)

紅茶のポッシュに、コロコロクッキーに、ちびダブルチャンククッキーに・・・(笑)

シフォンケーキがいっぱい焼きあがっております・・・

しろくろクッキーが焼きあがりまして・・・これからまんまショコラを焼きあげてまいります・・・

焼けたぁーーーー(笑)

いよいよ明日からのお渡しでございますので・・・

急ピッチで仕上げが始まっておりますが・・・一つづつ心を込めて

少しづつバレンタインが近づいてまいります・・・

飛び込みでも販売できるようにバレンタインゾーンもご用意してありますぞよ・・・(笑)

明日からドキドキのバレンタイン商戦しっかり戦っていきたいと思います・・・(笑)

大好評の山積み苺のタルトデコレーションに、大きな大きな純生ショートケーキを作らせて

いただきました(笑)　２１センチの純生ショートケーキ６から８名様用でしょうか・・・１０カット

ぐらい出来そうでございます。美味しいケーキを囲む自宅でのワンシーンに菓子工房のケ

ーキが選ばれること、そして何より素敵な笑顔で満足して頂ける事を・・・(笑)

クッキーで人気の商品は「チョコチャンククッキー」 大きなザクザク食感のクッキーでたっぷ

りナッツとチョコレートが堪りません・・・(笑)

今週もやっぱり人気のシフォンケーキ・・・しっとり柔らかでふわふわの食感にチョコレート

やアールグレイのフレーバーが抜群！！ 粉の配合を改良しておりまして、一段としっとり

感が増したように感じますが・・・凄腕Ｐの進化から目が離せませんぞよ・・・(笑)

菓子工房で販売しておりますタルトでございますが、左からプチタルト直径５センチほどの

タルトで一人で大満足でございますが、二人で分けても満足のボリューム感でございます。

真ん中は通常オーダーで受けております１８センチの 山積み苺のタルト４から６名様で満

足のサイズでございます・・・中には２人で食べるよーーーなんてお客様も(笑)

右は、今回オーダーいただきましたビッグサイズ ２１センチのタルトは見比べれば圧巻の

大きさ！！これはインパクト大であります。６から８名様で・・・と言いたいところであります

が・・・いつかこれを２人でなんて(笑)

クッキーやベイクをたくさんご用意する事ができました。

ベイクのショーケースも充実してまいりまして・・・ 今日は大きな大きなパウンドケーキが２

種類並んでおります。　キューブに焼きタルトに・・・とたくさんたくさん悩んでいただければ

嬉しく思います。悩む時間もたっぷり楽しい・・・そんなお店であり続けられますように (笑)

今週もたっぷりマフィン焼き焼きいたしまして、無事にスタートを切ることができました (笑)

なんと・・・久々に登場のWクリームチーズマフィンでございます。売り切れなければいいの

になぁ・・・営業終了まで残っていたら、必ず購入しようと思うのですが、このお方はなかなか

残りません・・・(笑)　レア度も高いのですが、やはり人気の高さがハンパありません・・・(笑)

デコレーションケーキのご予約をたくさん頂いておりまして・・・焼き菓子焼き焼きしながら

オーダーの時間にはケーキを仕上げさせていただきまして、小さな小さな工房は一時戦場

となります(笑)

 最近人気のFUKUMOTO シャルロットスタイルでございます。ヨーグルトやチーズ、ベリー

系のムースで仕上げたり、中がショートケーキスタイルでビスキュイぐるっと巻きもあります

特別オーダーでございますが、ご要望承りますので気になる方は・・・是非是非(笑)

明日からの３日間に向けまして、クッキー類の焼き込みに奮闘中の凄腕Ｐでございます。

週３日の営業でございますが、おかげさまで焼き上げたクッキーや焼き菓子、ベイク、マフ

ィンもほぼほぼ完売しておりまして、嬉しいことに毎週 毎週たっぷり焼き焼きさせていただ

いております(笑)

定番のしろくろクッキーを作ったあとの生地で丸やマーブルのしろくろクッキーも作ります。

クッキー人気投票上位の「チョコアーモンドクッキー」 と不動の１番人気 「３時のおやつ」

ツイストパイの仕込み風景・・・

凄腕Pから久々のお願いを聞きまして・・・「食パン型が欲しいのですが・・・」クエスチョンで

あります(笑) いよいよ食パンを焼き始めるのかと思いきや・・・パウンドケーキでございまし

た。パウンドケーキにしてはビッグサイズでございますが、この大きさが良いのだとか(笑)

この大きさのパウンドケーキが菓子工房フクモトの定番サイズになりそうであります

もちろんおすすめのマフィンもいっぱい焼いてお待ちしておりますので・・・(笑)