夏の終わりを告げるように・・・オリーブが色づき始めました・・・（笑）

美味しいワインたちが到着しましたよ・・・（笑）自然はなワインたち

いつもの定番選手と・・・

今回オヌヌメの美味しいワインをゲット！！大好きなワイナリーストッパさんの

「イパードリ」もう作られていないメルローの超希少なワインというのも魅力で

ございますが、「ストッパ」らしい凝縮感があり素晴らしい味わい！！エミリア

ロマーニャの中でも、別格といってもよい存在感を持つラ・ストッパの蔵出し秘

蔵品を是非是非・・・！！

沖縄 島野菜と聞いておりますが・・・ちなみに沖縄では「うりずん豆」とか

「シカクマーミ」と言うらしい。

食堂では茹でてサラダに・・・

やや浅めに茹でて、食感を残します。このヒダヒダの付いた断面が四角いので

シカクマメだそうです・・・（笑）おすすめ野菜「シカクマーミ」でした・・・（笑）

半月舎さんより耳寄りな情報が届いておりますよ・・・（笑）

ひさびさにほんとうのひとりごと・・・（笑）

 

半月舎様が・・・気になる方は是非是非　http://hangetsusha.ready.jp/

１０月はイベントラッシュでございまして・・・まずは近江 多賀

神あかりでございます。

多賀大社のライトアップのスペシャルデイのオオトリをを飾るイベントに

呼んでいただきまして、神あかり市を開催！！

今回ＦＵＫＵＭＯＴＯでは・・・

ナポリタン！！　ソーセージグリル！！　トリュフオムレツ！！

生クリームたっぷりシフォンケーキ！！　自家製レモンスカッシュ！！

と美味しい！楽しい！！　屋台に挑戦いたします！！

 

今週末、またまた台風さんが気になりますが・・・晴れ男ＦＵＫＵＭＯＴＯ

で頑張りますのでよろしくお願いいたします・・・（笑）

 

イベント内容気になる方は・・・　　http://kamiakari.taga-kankou.com/

今月は、ほうれん草を練り込んでみました・・・幅広のパッパルデッレという

麺でございます。フォークとナイフでお好みの大きさに切ってお召し上がりく

ださいませ・・・（笑）　ソースは久々にミートソースでございます。塊肉の

ままじっくり煮込んだ近江牛のボロネーゼに、さらにさらに・・・季節の食材

ポルチーニを・・・

「  ほうれん草を練り込んだ自家製麺　パッパルデッレ

　ポルチーニ入り 近江牛のラグーソース（ミートソース）」

是非是非 オヌヌメでございます・・・（笑）

豚ばら肉とキャベツのペペロンチーノ

グリルした秋刀魚といろいろ茸のトマトソース

スモークチキンと白葱のカルボナーラ

海老と小松菜のチーズリゾット

 

本当に過ごしやすい季節がやってまいりました・・・（笑）　テーブルの上にも

なんとも柔らかな、優しい卓上花が・・・

ちいさなちいさなピンク色のワックスフラワーが可愛い・・・！！

サンデーランチも、いよいよ その９でございます（笑）　サラダを盛り込む

手付きも、だんだん綺麗になってきたような・・・そんな気がしたり、しな

かったり・・・（笑）

秋刀魚と小松菜のトマトソース・・・

鶏肉ときのこ、みょうがのペペロンチーノ・・・

海老と季節野菜のジェノベーゼ・・・

いろんな種類のパスタが続々と・・・

デザートも、おいしいＦＵＫＵＭＯＴＯでございますので・・・

洋梨と木いちごの焼きタルトに、純生クリームたっぷりバナナパイ・・・

今回からメニューに載りました・・・レモンスカッシュとオレンジスカッシュが

すこぶる人気で・・・（笑）

シェフ山上 笑顔で料理しておりまする・・・（笑）

今回のメニューは　イカスミも登場・・・

こちらは、スモークサーモンとキャベツのカルボナーラ

台風の影響を心配いたしましたが・・・お客様の来店と帰路には、特の問題

もなく・・・。

人気のバナナパイ・・・！！

そしてスペシャルデザートの盛り合わせ・・・！！

なんとか無事に、なんとかですがねぇーーサンデーランチ その９も終了！！

今年も１０月、１１月と残すところあと２回のサンデーランチ、ＵＧ山上の

成長もずっと見守ってまいりましたので、これが終われば、いよいよパスタ

ハウスＦＵＫＵＭＯＴＯ （仮）も、来年　いよいよ始動でございましょうか？

 

本日のサンデーランチは１５時３０分でクローズさせていただきます。

いまだ、素顔を見せない台風でございますが・・・早めの用心ということで・・・。

明日は臨時休業いただきまして・・・火曜日から元気に１０月新メニューでお待ち

しておりますので・・・（笑）　よろしくお願いいたします・・・！！