１２月に入って、少しだけですが、いちごのタルトもオーダー受けられるようになりました・・・

キラキラフルーツのタルト！！

純生ショートケーキも苺でお仕上げさせていただきました・・・（笑）

いよいよこの季節がやってまいりまして・・・やっぱり苺はフルーツ界の女王なのでしょうか・・・（笑）

今年も地元のきんかんの季節がやってまいりました・・・（笑）　今年は丸々大きく、身はしっとり、皮もやわらかでございます。

早速お掃除いたしまして・・・

種取りが大変でございますが・・・美味しさのためでございますので・・・（笑）

シロップで火入れしまして自家製コンポートにいたします・・・。

奥にいるのは新人の馬場くんでございます。　料理大好き大学生！！いつも皿洗いしながらお料理をじっくり見ています。

見て盗む・・・！！料理人の第一歩！！頑張れ馬場くん・・・（笑）

美味しい金柑は菓子工房で美味しいお菓子になる予定でございますので・・・

お楽しみに・・・（笑）

今週はクリスマスフラワーでございますぞよ・・・（笑）

モミの木に素敵な花々が・・・。いよいよクリスマスまで１ヶ月を切りましたので

そわそわが・・・ゾワゾワになってまいりました・・・（笑）

クリスマスディナーのお席も、残り数席となり、クリスマスケーキも限定数あとわずか・・・

おせちも残り数台になっておりますので・・・ご予約お考えの方は是非是非お早めによろしくお願いいたします。

クリスマスにシンプルなラヴィオリを出そうと思いまして・・・試作中！！

只々それだけでございますが・・・なにか（笑）

大阪カフェ巡り・・・（笑）

気になっていました「TARO COFFEE」さん

このサンドウィッチ！！　厚焼き玉子にからしマヨがドキュン！！

レモンスカッシュはレトロスカッシュですなぁ～（笑）

このあんバタートーストが斬新！！　ズボッと刺さる・・・（笑）

外はカリッと焼けて、中はふんわり柔らかなトーストに生クリームと

あんこがたっぷりで、板状バターがズドン！！　そしてうまい！！

カフェの数だけモンブランがありますね・・・（笑）　このモンブランもまた

可愛くて、甘い誘惑でございます・・・（笑）

海人くんもオヌヌメだそうです・・・（笑）

大阪へ・・・気づけばここへ・・・（笑）

秋の落ち葉も素敵・・・

バーベキューチキンサンド　フレンチフライポテト

スパイシーな挽肉のサンドウィッチ　フレンチフライポテト

今回は海人も同行でございまして・・・

ケンタロウのカレーをチョイス！！

素敵な空間で美味しいお昼をいただきました・・・（笑）

オープンと同時にたくさんのお客様に御来場いただきまして・・・

今年も神戸から米粉パンのルリさん来られてましたぞよ・・・

美味しいパンたち！！

近江八幡のオーガニックなナッツ屋さん！！

彦根の有名なサボテン屋さん「❒＋　（カクタス）」さんも・・・

可愛い苺の絵が書いてある鉢がありまして・・・これは北坂さんに・・・って（笑）

大阪から出店「そのへんコーヒー」さんの美味しいコーヒーをいただきながら・・・

食堂は・・・炭焼きソーセージの乗ったナポリタンスパゲティと季節野菜たっぷりの

ミネストローネ、そして大好評のフォカッチャをご用意いたしまして・・・

好調な滑り出し・・・

菓子工房はマフィン数種類とたっぷりのチャンククッキー

そして、焼きりんごのカップシフォンケーキのご用意でございます・・・

カップシフォンケーキがかなり人気でございまして！！

製造が追いつかないくらいに・・・（笑）イベントのゆったりした空気に助けられながら・・・

なんとか無事に完売！！

ルリさんのパンを美味しくいただきながら、楽しくイベントさせていただきまして・・・

カーロさんの前には「B ART CAFE」さんがカレーを、そしてカーロさんは

じゃがいものポタージュを・・・

お昼ご飯に美味しくいただきました・・・！！食べてばっかり・・・（笑）

たくさんのお客様に御来場いただき、２０１８年、最後のイベントを無事に締めくくれました・・・

最後はみんなでパシャリ！！　来年もハローでお会いしましょう・・・（笑）

来年は、その他どんなイベントからお声掛けいただけるか分かりませんが・・・

またどこかで・・・（笑）

よろしくお願いいたします・・・（笑）

晴天に恵まれて・・・ハローマーケット開催でございます。

さすが晴れ男ＦＵＫＵＭＯＴＯ ！！

年々シャレオツになるハローマーケットの会場！！

素敵なブースを用意していただきました・・・（笑）

白い風船たちがそよぐ素敵な雰囲気・・・

今回は菓子工房のブースもいただいて２店舗並んで嬉しく楽しく営業いたします・・・（笑）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ’Ｓ  ＯＳＥＣＨＩ　２０１９

年間１１回のサンデーランチもいよいよオーラスでございます・・・。

長いような・・・短いような・・・しかしながら充実した内容のイベントだったように

思います。これも携わっていただいた関係者の方々、そしてなにより、UG山上の料理を

成長過程を、ともに歩んでいただいたお客様に感謝でございます。

またまたコリもせず、来年新企画起ち上げますので、お楽しみに・・・（笑）

幾度と重ねて盛り込みしてまいりましたので・・・サラダも美味しそうに・・・

スタートはミネストローネでございました・・・またまた寒い季節になりましたので

最初はバタバタな手捌きでございましたが・・・なんとか（笑）

ペペロンチーノに・・・

カルボナーラに・・・

リゾットに・・・

今回はイカスミのリゾット！！

そして、デザート盛り合わせ！！

やっとランチ営業が廻せるようになりました・・・次は何に挑戦するのか

UG山上！！彼の今後が見逃せなくなってまいりましたぞよ・・・！！