お客様はもちろんでございますが、スタッフの健康と安全確保の

為、食堂も自粛でテイクアウトのみの営業に切り替えさせていただきます。

何卒 よろしくお願いいたします。

テイクアウトメニューの仕込み風景でございます。

たくさんオーダーいただきましたので、バタバタで・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯの得意技

具だくさん食べるスープの完成でございます。

鶏肉がゴロゴロと入ったトマトスープ

イタリア定番料理のカチャトーラというお料理をスープ仕立てにいたしました。

８００円

自家製ソーセージの入ったミネストローネ

皆様が想像するであろうミネストローネとは、一味も、二味も違った

元祖 野菜を食べるスープに、さらにゴロゴロとソーセージが・・・（笑）

８００円

真空パックにしてお渡ししておりますので、おうちに帰って湯煎で

温めていただければ、美味しく召し上がっていただけると思います。

湯煎でポン　ラクチンポン！！

でございますぞよ・・・（笑）

泣言を言っても仕方ないので、とりあえずやるしかない。

とはいえ、ウイルス広がるような事もしたくないので

レストラン営業は自粛＆休業いたします。

来る４月１４日（火）より

正直答えはわかりませんが・・・

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ（彦根）・・・

自粛営業させていただきます。

カウンターのみの営業に切り替えさせていただきまして・・・

２名様であれば３組です。

お昼も、夜も・・・

もちろんできる限りの対応（消毒や換気など）はいたしまして、

サービススタッフはマスクをしてのサービスになります。

ご了承くださいませ。

店内を自粛営業いたしますので、テイクアウトメニューを用意して

販売させていただきます。パスタやスープなどご用意します。

 

菓子工房フクモトは・・・

テイクアウト専門でございますので、営業させていただきます。

時短営業など考えておりますが、今はまず依然同様に

マフィン売り切れ次第の閉店を考えております。

さらに水・木曜日のお休みも返上いたしまして・・・

日曜定休以外は営業していきますので

何卒 よろしくお願いいたします。

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ（米原）は・・・

当面の間休業いたします。

コロナ感染拡大防止に伴う法令を待っていましても

スタッフたちを守れそうもございませんので

苦渋の決断ではございますが

米原ＢＲＯＳを休業することにいたしました。

 

レギュラースタッフはイタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯに

集結いたしまして、テイクアウト販売に全力を注ごうと思います。

テイクアウトメニューやその他の情報は、随時ブログやＳＮＳに

アップしていきますので、よろしくお願いいたします。

鶏肉をこんがりと焼き焼きいたしまして・・・

キノコたちも、じっくり焼き焼きいたしまして・・・

トマトソースでじっくり煮込みまして・・・

鶏肉の狩人風 カチャトーラというイタリア郷土料理を仕込んでみました・・・（笑）

ごろごろ鶏肉とキノコのトマトスープ的なお料理です。

ご家庭で湯煎でポンのラクチンポンなお料理でございます。

そしてもう一品 自家製ソーセージの入ったミネストローネ！！

約８分お湯で温めれば出来上がり！！

ソーセージもゴロゴロでございますぞよ・・・（笑）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＥＡＥＴＳ（フクモト イーツ）・・・（笑）

頑張って始動いたしました・・・ブログ公開のみの、ご予約商品でございます。

ちまたのなんとかイーツさんと違いまして・・・

自転車も、バイクも、配達もしておりませんので、よろしくお願いいたします・・・（笑）

さてさて・・・

ごろごろ鶏肉といろいろ茸のトマトスープ

８００円

 

自家製ソーセージの入ったミネストローネ

８００円

 

彦根城のライトアップもなく・・・淋しいような

しかし過剰にライトアップしなくても・・・

やはり綺麗は感じるもので・・・

ライティングしない夜桜、これが真実の美しさ・・・

ともいうべきなのでしょう・・・（笑）

彦根城が・・・お堀の桜が・・・

歩ける距離にある

幸福さもまた・・・

格別でございますぞよ・・・（笑）

今回は・・・第２２弾 フクモペーパー

ＦＵＫＵ ＦＩＬＭＳ ｄｅｓｉｇｎ ｗｏｒｋｓ

（フクフィルムズ デザインワークス）

に依頼をいたしました。

今回のテイクアウトメニューのご紹介でございます。

店頭でもメニュー替わりにお渡ししておりますので

是非是非zeshizeshi・・・ご興味ある方は！！

菓子工房さんでも配布していただいております・・・ぞよ（笑）

テイクアウト始めましたが・・・半信半疑で・・・早速初日から

思っていた以上の反響にビツクリタマゲタモンザエモン・・・！！

人気はミートソースか・・・

玉子が乗ったやつって注文いただくことが多いです・・・（笑）

わたくしも、何を隠そう！！玉子大好き人間でございますので・・・（笑）

その気持ち、わかりますぞよ・・・（笑）

トマトとモッツァレラチーズのバジル風味もたくさん作らせていただきました。

まだまだメニュー数が少ないので、明日からテイクアウトメニュー試作ウィーク

にいたしまして、新作ねじ込んでいきたいと思います・・・（笑）

久々にお花のご紹介でございます・・・（笑）

毎週の卓上花楽しみにしていただいてる方も多いと思いますが・・・

まずは、月１卓上花ドライフラワーバージョンでございます・・・（笑）

対応が出来るようになりましたら、再開の予定でございますので

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

ドライでもやはりカーロさんカラー全開の可愛いアレンジでございますぞよ（笑）

 

 

カポナータと蛍烏賊

鹿肉のソーセージとチャンボッタ

オマール海老と姫筍

鴨胸肉と季節野菜

豚肉のゼリー寄せときんかん

な・な・な・な・な・なんとパスタの写真が・・・すみません

甘鯛とペペロンチーノ

鶏とアスパラガス

柑橘のパフェ

地元の鹿（もも肉）を入手いたしましたので、もちろん焼き焼き・・・

でございましたが、焼き焼きできる部位以外は・・・はて・・・？？

・・・ということで、久々にソーセージでも作りませう・・・ってことに

まずはお肉をミンチにいたしまして・・・

コネコネでございます・・・（笑）

今回は豚腸で太めのソーセージに・・・

ちょいと太すぎた感はございますが・・・

なんとか形になりました・・・（笑）

そしてボイリング！！　本来は乾燥させたり、スモークしたりするのでございますが

なんとか早く食べたい！！

いやいや味見したいので・・・（笑）

なんとか完成いたしました・・・

ではでは味見したいと思います。

味がどうだったか・・・

それはまた、次のお話・・・（笑）