ずっと気になっておりました 京都 九時五時さんへ・・・

朝９時から、夕方５時まで・・・

だから九時五時・・・素敵でございます（笑）

入ってすぐ、焼き菓子のショーケースがお出迎え・・・

いちじくタルトに・・・

マフィンや、ケイクや、クッキーたちが・・・

ズラリと並んでおりまして・・・

朝９時から・・・

本日はノンアルコールですが・・・（笑）

パスタもいただけちゃいます・・・（笑）

モーニングプレートも・・・

朝９時からワインが飲みたくなる・・・

素敵な素敵なお店でございました・・・（笑）

サンクスカーニバルのメニューが少しづつ決定しております・・・（笑）

米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳからは

厚切り豚肩ロースの炭火焼きが登場！！

厚切りのおいしいおいしい豚肉をガッツリ

グリルいたしまして、豪快に提供しようと

思っております・・・（笑）

自家製ソーセージも試作中でございますので

そちらもご期待くださいませ・・・（笑）

来る１０月１１日（日）

伊吹の大自然で行われます「サンクスカーニバル」さんに

出店させていただきます・・・（笑）

コロナ禍のいろいろがありましたので

今期初のイベントで・・・

胸がキドキドでございます・・・

出店店舗も多数！！

ゆったりとした環境で

楽しいひと時を・・・

メニューなど詳細決まりましたら

ブログでアップしていこうと思いますので

よろしくお願いいたします・・・（笑）

１０月のお休みはいつですか・・・？？

あーー！！

ってことで・・・

すみませんアップし忘れております・・・（泣）

１０月は久々のイベント「サンクスカーニバル」も

ありますので・・・

ちゃんとちゃんと告知しなくては

なりませんのに・・・いつもながらバタバタと

ご迷惑をおかけいたしまして・・・・

 

さてさて

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ＢＲＡＶＯ（アンド・ブラボー）

１０月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

５（月）臨時休業

１２日（月）１１日イベント出店の振り替え

１９日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

さてさて

菓子工房フクモト

１０月のお休みは・・・

毎週日曜日と月曜日の定休日に

木曜日（焼きの日）・・・

日、月、木曜日が定休日

と、

１３日（火）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

＆ Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

さてさて・・・

１０月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

５日（月）臨時休業

１２日（月）１１日イベント出店の振り替え

２６日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

久々に京都へ・・・

おいしいものを食べに・・・

ずっと気になっていました　ＯＡＳＩ（オアジ）さんへ

週末はモーニングからスタートしているお店です・・・（凄）

わたくしのあこがれのお店で働いた経験もある

めちゃめちゃ気になるお店でございました。

やっと予約取れまして・・・（笑）

まずは、地元お野菜の前菜！！

素朴な味わいの中に、ひとつひとつ

しっかりお仕事されてまして

良き良きお味でございました・・・（笑）

パスタは、永源寺のキノコを使ったスパゲッティ

優しい見た目とは対照的に、インパクトのある一皿

ソーセージに混ぜ込まれたクミンの香りが

絶妙なアクセントに・・・

フォカッチャとレバームース

風味豊かな、かなり滑らかなムースは

ワインが ついつい すすむ君で・・・（笑）

季節柄ポルチーニのリゾット

大粒のリゾ米に厚切りたっぷりポルチーニ

濃厚でパンチがありましたぞよ・・・（笑）

メインは豚肩ロースのオーブン焼き

ガルニのお野菜もうまうま！！

もちろんお肉も絶妙な火入れで・・・（笑）

アクセントに実山椒のソースが素敵でございました。

マスタードに頼らず・・・地元の食材で

もう一度原点に返ってみようかと・・・（笑）

〆はやっぱりデザート・・・（笑）

大好物のパンナコッタは濃厚な奴で

好き好きでございました。

ティラミスも古典的な味わいで・・・（笑）

ナチュラルなお店の雰囲気と味わい

そしてシェフの優しい人柄に・・・

京都に行ったら、是非是非zeshizeshi・・・（笑）

そんなお店でございましたぞよ・・・（笑）

 

厳選の新鮮素材をふんだんに［OASI］

来る！！

２０２０年 １０月 １１日（日）

１０：００ ～ １６：００

今年初のイベント出店

Ｔｈａｎｋｓ Ｃａｒｎｉｖａｌ　ｖｏｌ.４

サンクス カーニバル　ボリュームフォー

に参加させていただくこととなりました。

場所は・・・

米原市伊吹薬草の里文化センター

アクセス

 

フードブースに

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ＢＲＡＶＯ（アンド・ブラボー）

最近お料理しておりませんでしたので

わたくし練りに練ったパスタを・・・

おいしいパスタを提供いたします。

ＣＨＥＦ ＦＵＫＵＭＯＴＯ

頑張りますので・・・（笑）

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

（フクモト・ブロス）

自家製ソーセージとほにゃらら・・・

炭焼きをガッツリしようかと検討中

 

菓子工房フクモト

昨年同様においしいベイクをたっぷり

ご用意してお待ちしております（笑）

 

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

今話題のホイップシフォンサンドを

数種類ご用意しようと思っております。

 

メニューや詳細はこれからでございますので

決まり次第  続々とアップいたしますので・・・

よろしくお願いいたします。

今年もやってまいりました・・・秋刀魚の季節でございます。

今年も不漁で価格高騰でございますが、毎年恒例で

ございますので・・・やらないわけにはいきません！！

ってことで・・・秋の味覚だよ、全員集合！！

秋刀魚とチェリートマトのペペロンチーノ

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

我が故郷 鳥取県の大好きな作家さんの久々の展覧会！！

滋賀県彦根　丁寧に作られたモノたちに出逢えるお店

ＧＯＯＤ ＬＵＣＫ ＳＴＯＲＥ さんで開催でございます。

前回よりも作品の可愛さが一層増したように思ったのは

わたしだけでしょうか・・・（笑）

食卓に、何を作り、どの皿に盛り込もうか・・・

この皿には、何を作って盛り込もうか・・・

想像してニヤニヤ・・・（笑）

豆皿や、角皿も・・・

可愛くて、かわいくて・・・（笑）

気になる方は是非是非zeshizeshi・・・（笑）

 

「MAKITANI-GAMA Yoshinori Sugimoto Exhibition」

2020.9.12（土）～9.22（火）休み16

作家在店日 12,13

またこの場所で牧谷窯・杉本義訓さんの器を紹介できることを嬉しく思います。

初めての方も、何度目の方も、現在のの牧谷窯が作る練り込みの器をお楽しみください。

最初の週末は杉本さんと共にお待ちしております。（店主）

 

ある日のディナー風景・・・

まずは、生ハムサラダロールから・・・

人気のサラダでございます・・・（笑）

もう一品サラダ

人気のローストビーフのサラダを・・・

そして人気の

おいしいおいしい

フォカッチャが登場！！

本日のオヌヌメスープは・・・

鶏と茸のカチャトーラ スープ

きこり風と名付けられたスープは

じっくり煮込まれたやわらか鶏と

おいしいお野菜＆たっぷり茸がＧＯＯＤ！！

そして最近ハマっております・・・（笑）

メンチカツ！！

オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

 

明るく、楽しく、愛のある方を募集中であります。

 

アルバイト、社員希望どちらでもかまいません。まずはお話しませんか・・・

今後いろいろと面白い事をやって行きたいと思っています。

何かと世知辛い世の中でございますが、こんなときこそ

安くて、楽しいイタリアンブームを巻き起こしましょう。

小さなお店ですので、できればこの業界でお仕事をした事がある方を希望いたします(笑)

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ＆ＢＲＡＶＯ（彦根）

菓子工房フクモト（彦根）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ（米原）

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ（米原）

４店舗同時に・・・

FUKUMOTOでは一緒に働く仲間を募集しています。

やる気と向上心があれば、経験、年齢不問です。

共にお店をより良く作っていきましょう。

 

・ とにかく元気で明るく体力に自信のある方

・ 人を喜ばすことが好きな方

・ 食べること、飲むことが大好きな方

・ 食堂、菓子工房のことが好きな方

・ いろんなことに好奇心旺盛な方

・ チームワークを大切にできる方

・ 料理を作ることが好きな方

・ ワインが好きな方

・ 音楽が好きな方

 

もしご興味ある方はお電話いただいて詳細をお伝えできればと思います。

まずはお話だけでも、気軽にお問い合わせ下さい。

０７４９ ４７ ６７７０

 

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

代表　　　　　福本　健（ TAKESHI　FUKUMOTO）