かなりハードなカラーが混在しておりますが ・・・ カーロさんマジックでキラリの統一感！！

先週の卓上花の淡い感じからは一転でございまして、これは これはゆったりムードのお正

月気分一転で頑張りなさいよってことなのでしょうか・・・(笑)

家の近くに出来ました とんかつ屋さん でございます。ずっと気になっておりまして・・・行っ

てきました。名前がまたまたお洒落でございまして・・・(笑)

味噌カツでございます。ロースかヘレをチョイスできまして・・・今回はヘレ！！しっとり柔ら

かでご飯が進みます(笑)

本日のFUKUMOTOワードは｢カツ丼が食べたい｣だったもので・・・これが一番の目的でご

ざいます(笑)甘口の出しで、なんともほっこりするお味でございます。

シンプルにロースカツもチョイスいたしまして、家族で取り分けて ワイワイ 楽しいお食事で

ございます(笑)

http://hitosara.com/0006042529/

 １月９日毎年恒例の福男の日でございます。 明日は、商売繁盛１０日えびすでございまし

て・・・宵えびす男ってことにもなります(笑)   どちらにいたしましてもめでたい日めでたい晴

の日に生まれたことを、両親に感謝 感激雨 霰 しておきたいと思います(笑)

子供たちからは素敵な金ピカプレゼントをいただきまして、愛さんからは美味しい美味しい

苺のタルトを・・・なんとも幸福な誕生日を迎えさせていただきました・・・(笑)

澤ポンシュ貴行店長からも素敵なプレゼントをいただきまして・・・飲みすぎてやりたいと思

います(笑)

今年初めての卓上花は、優雅な着物の様な、素敵なグラデーションのカーネーションに色

調を揃えたトルコキキョウやガーベラが咲き誇ります。 このお花の様に素敵に咲き誇る一

年でありたいと思います(笑)  この場をお借りしまして昨年同様に・・・いやいや昨年以上に

頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします(笑)

いつも美味しい苺を仕入れさせていただいております北坂さん・・・が苺のロールケーキを

作ってきてくださいました。  しっとり柔らかなロール生地に、甘さ控えめクリーム、そして北

坂さんの美味しい苺がしっかり入っておりまして、甘酸っぱい苺の味が堪りません・・・(笑)

美味しいおみやに、スタッフ一同大満足のまかないタイムを過ごさせていただきました(笑)

今月のパスタは

帆立小柱と蕪（かぶら）のペペロンチーノ

小ヤリイカといろいろ茸のトマトソース

スモークチキンと白葱のカルボナーラ

海老とほうれん草のチーズリゾット　　　　

でございます。  スタッフ一番人気はスモークチキンのカルボナーラでございますが・・・

シェフFUKUMOTOおすすめは、断然 帆立小柱とかぶらのペペロンチーノでございます。

果たして今月の一番人気は・・・楽しみでございます(笑)

お歯黒真っ黒になりますが、最近人気のイカ墨のスパゲティでございます。  イカや海老や

帆立小柱など魚介類の入ったトマトソースに、たっぷりイカ墨を入れて煮込みまして・・・  イ

カ墨の風味とコクがたまらない一品に仕上がっております。今までのイカ墨練り込みの手打

ち麺スタイルも美味しかったのですが、今年は大胆に直球勝負のイカ墨パスタを是非ご賞味

あれ・・・(笑)

今月のFUKUMOTOランチは・・・カニであります！！ ズワイガニをたっぷり使って季節野

菜とともにペペロンチーノにいたします。  冬の味覚をたっぷり使って、さらにほうれん草を

練りこんだ自家製タリアテッレで・・・是非是非お楽しみに(笑)

仕事始めとともに、遅ればせながら初詣へ・・・

しっかりお参り致しまして・・・

おみくじも・・・な・な・な・なんと「中吉」って中途半端な引きのようでありますが・・・(笑)

家族みんなでしっかり結んでまいりました。

長女の合格祈願もしっかりしてまいりまして・・・今年も良い年になりますように(笑)

毎年恒例の仕事始めの御馳走は・・・もちろんサンバーガーさんのスペシャルバーガー！！

はやしくんも ｢美味しいぜい｣ ・・・って言ってます(笑)