愛犬コナンちゃん久々にエリザベスカラーを付ける事態になってしまいまして・・・(笑) 慣れ

ない状態に疲れてしばし休憩中でございます。  いつもながらに寝床を探しておりましたが

寝ていました私の背中に・・・なんだか重いと思い起きましたら、身動き取れず・・・(笑)　

バジルと海老のペペロンチーノ 　海老とバジルは初夏のベストタッグ食材でございます。

ヤリイカといろいろ茸のトマトソース　柔らかな小ヤリイカにはたっぷりキノコのトマトソース

が相性抜群でございます・・・。

　ベーコンと夏野菜のカレー風味カルボナーラ　久々に登場のカレー風味カルボナーラは

初夏のお野菜をたっぷり入れて・・・

先月人気だった  THE 豆ごはんに引き続きまして　THE 豆ごはん ２はそらまめでございま

す(笑)　鶏肉とたっぷりチーズでコク旨リゾットに仕上げました・・・。

鶏肉とそら豆のチーズリゾット

東京に来ると行きたくなるお店「パティスリー　ア・コテ」さんでございます。　店内撮影不可

でありまして、雰囲気お伝えができませんが、美味しさにこだわった焼き菓子のお店でござ

います・・・。

http://twilog.org/acotepatisserie

旅の途中に立ち寄った酒屋さんで、ヒューガルデン・ロゼを発見・・・！！

ホワイトビールにフランボワーズの果汁をブレンドして造るフルーツビールらしく・・・飲んで

みますと、かなりフランボワーズの香りがいたしまして・・・フルーティーで適度な酸味もあり

飲みやすく、しっかり後味にビールの苦味もあり心地よく美味しい！！普段ビールを飲まな

い愛さんも大満足のフルーツビールに仕上がっております・・・。

東京を歩いていますと、本当に多くの芸能人に出会います・・・今回はゾノさんこと前園さん

と菊池　亜美さん　撮影中に遭遇でございます。ドラマか何かはわかりませんでしたが・・・

愛さんが行きたかった焼き菓子屋さん・・・一軒目はお休みでしたのでハラハラ ドキドキの

二軒目「HUDOSON MARKET BAKERS」でございます。バリバリのニューヨークチックな

アメリカンベイカーズでございまして・・・

なんとも可愛い店内でございまして・・・レイアウトもかなりハイセンスでございます・・・！！

サイズも大きめアメリカン・・・愛さんかなりの笑顔に・・・(笑)

マフィンもスコーンも美味しそうでございまして・・・大きさは菓子工房フクモトと変わらない

アメリカンサイズでございます(笑)　やっぱりこの大きさはインパクトがあります・・・(笑)

いよいよランチタイム　今回の旅のメインになるレストランでございます・・・！！

予約の取れないお店として有名でございまして・・・今回も早めの予約でお席確保いたしま

した！！みんなレストランの雰囲気になんだか緊張気味でございますが・・・(笑)

リニューアルいたしましてから、初めての来店でカウンターが出来た事や、マホガニーの大

テーブルが無くなった事などなど感じながらお食事スタートでございます・・・。

まずはパンとともにグジェール（チーズ シュー生地）香ばしいチーズの香りからのスタート

お店でも大人気のアボカドサラダ・・・特に魚介との相性は抜群でございまして、ここでも抜

群のひと皿に仕上がっております。 柔らかな魚介の甘みとアボカドのまろやかさに適度な

酸が絶妙のバランスでございます。

豚肉のテリーヌ サラダと自家製ピクルスが添えられております。　サラダのドレッシングが

爽やかな風味で初体験でございまして、スタッフの方に聞いてみますと使用しているヴィネ

ガーが「白バルサミコ」だそうで・・・そういえば使ったことがない・・・(笑)　帰ったら早速発注

せなばなりません・・・(笑)　テリーヌは食感を残したお肉の感じとレバーの風味が絶妙であ

りまして、マスタードをつけると一段と旨みを増すように感じます。ピクルスの強めのアニス

の香りも特徴的でありますが、次に口に運ぶテリーヌのことを考えると必然なのか・・・

お魚料理を目の前にいたしまして・・・ 「パスタはないのぉー」って愛さんの声が聞こえてき

そうでございますが・・・(笑)　今日はフレンチでございますので・・・(笑)

お魚は ホウボウでございます。 夏日のこの暑さを意識してかはわかりませんが、クミンシ

ードのスパイシーな香りをまとわせて焼き上げてあります。最近使ってないスパイスで新鮮

さも感じながら・・・また一つ料理のアクセントをゲット！！カリカリに焼き上げられた皮面と

しっとりした身、付け合せの揚げ夏野菜もさっぱりしたトマトとバジルのソースで美味しく・・・

メインのお肉は牛の柔らかクリーム煮込み バターライス添え でございます。かなり柔らか

く煮込んでありまして、お口の中でとろける様にほぐれていきます(笑)野菜たっぷりの贅沢

なクリームシチューといえば分かりやすいような・・・説明が貧弱で申し訳ないですが、すこ

ぶる美味い・・・！！

クルミ入りフォンダンショコラとピスタチオのアイスクリーム

安納芋のクレームキャラメルとバニラのアイスクリーム

グレープフルーツのカンパリゼリー寄せ　ゴールデンパイナップルのソルベ

デザートも選べるプリフィクスコースの楽しさを初めて知ったのが「レストラン キノシタ」さん

でございまして、若かったあの頃衝撃を受けたのも蘇りながら・・・ やはりこのスタイルは続

けていこうと再認識でございました。  もっともっと食堂からレストランスタイルへの進化も求

められますが・・・(笑)

締めくくりは、ミントとカモミールのハーブティーで心地よく(笑)

「LIFE SON」に寄りましたら、必ず「TARUI BAKERY」さんへ

パンが次々と焼きあがってまいりまして、香ばしい美味しい香りに包まれながら・・・販売の

スタッフさんが偶然にも滋賀県出身ということで・・・楽しいひと時に(笑)

またまた大好きな「LIFE SON」へ・・・(笑) ランチオープン前でございますので

コーヒースタンドで極上のカフェオレを・・・(笑)

そろそろみんなも目が覚めてきた御様子・・・(笑)

前回の東京旅行の「サンデーベイクショップ」さんに引き続きまして・・・

今回「メルシーベイク」さんも・・・残念ながらイベントのためにお休みでございまして、涙涙

でありますが・・・。ちなみにイベントをやっている場所もわからぬままに・・・また来ます！！