２ヶ月間の海外留学研修から無事に次女 SAKI が帰国いたしました・・・

帰ったぜい・・・(笑)　長いような・・・短いような・・・とりあえず  おかえりなさい・・・(笑)

https://www.fukumoto77.com/blog/2015/06/fukumoto-saki.html

最近流行のフルーツビール・・・これはかなりのジャケ買いでございますが(笑)

ビール感より、フルーツ感が若干強いように思いますが、これはこれで美味い・・・！！

毎年夏休み期間中は卓上花がドライに変わります・・・今年は写真立てに素敵なアレンジ

でございます。 いつもながらカーロさんらしいアレンジでテーブルの上に素敵な雰囲気が

漂います。http://caro-angelo.seesaa.net/

嬉しいことに、新たなお魚のルートを確保致しまして、しっかり神経締め・・・ はたまた最近

は、脳締めいたしました、鮮度抜群のお魚が福井県より届くことになりました・・・(笑)

今回は４キロ弱の肉厚のサワラとゴマサバ、甘鯛にイカでございますが・・・さてさてどんな

お料理に仕上げていくか、楽しみでございます・・・(笑)

久々に・・・ホンマに久々に１００％SHINTOさんに行ってきました・・・(笑)

いつもながら元気なスタッフ 楽しい空気が流れる店内・・・(笑) まずは突き出しから・・・

豪快なサラダであります・・・中にある温泉玉子がいろんな味をひとつにまとめます・・・

大好きなアボカドシリーズ・・・今回はお造りではなく、アボカド・クリームチーズ生ハム巻き

とやらでございまして、これもわさび醤油でいただきまして・・・美味い！！

定番でございますが・・・軟骨のからあげ！！　お酒が進みまする(笑)

久々に日本酒なんぞを・・・(笑)

生姜と海の幸のかき揚げ・・・生姜の香りが美味！！　これは真似したい味のバランス(笑)

目玉焼き乗せ焼きそばを・・・ガッツリいただきまして(笑)

鶏のせせりとエリンギの炒め物・・・あっさり塩味で

締めはしっかり・・・梅茶漬け　　　やっぱりいつも楽しい美味しい１００％SHINTOさんでご

ざいました・・・(笑)　　是非是非野洲へお越しの際は・・・http://www.100shinto.com/

お客様からの口コミで・・・久々に岐阜ランチであります(笑)

イタリアンでございますが、蔵を改装した様な和風の佇まいで、暖簾が・・・

早速ランチスタート・・・ミネストローネは、押し麦の食感がアクセントに

豆腐の様に見えますが、チーズ・・・その名も「チーズ豆腐」

夏野菜のトマトソース・・・トマトの酸味がさっぱりさせてくれます

あさりとイカのペペロンチーノ・・・暑い夏にはあっさりの味付けで

バナナのキャラメリゼの乗ったガトーショコラとゼリー・・・

気になる方は・・・　　　　　http://www.nicomondo.com/

我が家へ新しい仲間がやってまいりました・・・ギョッ！！

名前はFUKUMOTO ワトソン 君でございます・・・(笑)　まずは皆様にご紹介まで・・・(笑)

またまたいろんなお話が出てくると思いますので・・・(笑) それはまた次のおはなし・・・(笑)

 

今週のカーロさんは紫の濃淡で涼しげな印象の卓上花でございます。 何度か登場してお

ります ライスフラワー・・・色合いの加減でまた印象がかわりまして、可愛さとともに上品さ

も感じます・・・。

最近ワイン探求しておりませんでしたので、 久々にフラッと 酒屋さんに寄りまして、夏向き

ワインをチョイス！！少し冷やしてグビグビと・・・(笑) 今回のセレクトはこの２本であります。

グース・バンプ（左）　特徴的な甘さを感じる赤ワイン、完熟葡萄のしっかりとした熟成感！！

コノスル ゲヴェルツトラミネール リゼルヴァ（右） 圧倒的コストパフォーマンスの高さで、ズ?

ッと人気のチリ・ワイン、コノスル。　今回は夏向き・・・ってことで ゲヴェルツの爽やかな酸味

と独特のライチ香が印象的でありまして、フィニッシュも綺麗で飲みやすい一本・・・(笑)

どちらも真夏の暑い日にしっかり冷やして美味しいワインでございました・・・(笑)

お友達と持ち寄りホームパーティーに登場いたしましたのは大迫力のフルーツポンチでご

ざいます！！スイカをくり抜いた中に、スイカはもちろん季節のフルーツと白玉、ナタデココ

など盛り沢山でございまして・・・(笑)　これぞ 夏の風物詩 って感じであります・・・(笑)