ソムリエはやしくん卒業してしまいましたので・・・ 今はわたくし必死のパッチでワイン勉強

しております。勉強といいましても・・・毎日毎日慣れないワインをチビチビ・・・チビチビ・・・

飲んでるだけやないかぁあぁ・・・(笑) まあまあ・・・そんな感じでございます(笑)

これからのイタリア食堂 FUKUMOTOのワインは、イタリアワインを中心にナチュラルな自

然派を取り揃えて行こうと思っておりますので・・・ワイン飲み飲みしに来てくださいませ・・・

海老・バジル・生トマトのペペロンチーノ　

イタリアンソーセージと揚げ茄子のトマトソース　

鶏もも肉とズッキーニのカレー風味カルボナーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ベーコンとそら豆のチーズリゾット

北坂さんの初トマトでございます。甘さも有り、酸味とのバランスも良く、旨みたっぷりに仕

上がっております・・・(笑)　

色とりどりの紫陽花を思わせるカラーリングのカーネーションが梅雨を間近に迎えた季節

に鮮やかに感じさせます・・・(笑)

Fiore meraviglioso ・・・ 素敵な花

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

久々に家族で遊園地へ・・・というお話に、食堂スタッフも参加してくれまして・・・(笑)

天候は気になっておりましたが、快晴・・・気温も快適でございまして(笑)

そして日曜日・・・もちろん まちまち待ちぃぃぃぃぃでございます(笑)

もちろんホワイトサイクロンにも乗ってきましたよーーー(笑)

ジャイアントフリスビーなる乗り物・・・かなりビビっておりまして(笑)

一瞬で大空へ・・・巨人に振り回されると多分こんな感じなのでしょう・・・(笑)

いま話題の アクロバット　鳥になった気持ちで・・・(笑)

魔法のチケットがあっても６０分待ちだそうでありますが・・・

なんとか・・・(笑)

これも巨人に・・・(笑)

http://www.nagashima-onsen.co.jp/spaland/index.html/

お客様からのリクエストで作らせていただきました「ウニのクリームパスタ」でございます。

北海道産のウニをたっぷり使ってウニの風味抜群のソースを仕上げて麺に絡め・・・(笑)

さらに今回は福井から美味しいウニが入荷できましたので、上にトッピングいたしまして

ゴージャスに仕上がっております・・・(笑)

最近ハマっております「トビウオ」鮮度抜群で透き通った身質にビツクリ・・・！！

シンプルに皮面はカリッと身はしっとりのソテーにいたしまして・・・(笑)

一番人気はイカ墨のパスタ・・・いやいやリゾットでしょうか・・・

海老好きの方はやはりオマール海老のドドーンと入ったペスカトーレが人気でございます

海老好きのお客様からのご要望で・・・こんなサラダも！！

海老をたっぷりガーリックソテーいたしまして、ホット シュリンプ コブ サラダ・・・なんて(笑)

堂々のメインディッシュ一番人気は・・・「アクアパッツァ」でございましょうか・・・

グラスの綺麗さでドリンクの味わいは凄く変化いたします・・・！！見た目ではございません

きれいにしっかり洗浄され、磨き上げられたグラスやコップでいただくと美味しいのです。

新人のグラス磨きチェック・・・キラーーーン！！　どうでしょう・・・(笑)

小粒でありますが真っ赤なそら豆でございます・・・！！新品種ご紹介いただきまして、早

速剥き剥きいたしまして・・・ホンマに真っ赤でございます(笑)

茹でて剥いてみましたが・・・普通のそらまめになってしまいました(笑)　味は柔らかな甘味

とコクがありとても美味しい・・・(笑)