いよいよトマトの季節も本番突入でございます。 農家さんから新たなトマトが到着いたしま

して・・・紫がかった赤いトマトが、イタリア シチリアのトマトだそうで・・・甘みと酸味のバラン

ス型で・・・その名も ミドリちゃんは真緑のトマト、未熟ではなく完熟で緑のみどりちゃん（笑）

シチリアより若干甘さが強い味わいで、見た目とは裏腹に、緑の方が甘いのはビツクリ！！

これからいろんなトマトが登場してくると思いますので・・・ご期待くださいませ・・・（笑）

美味しい美味しいフルーツトマトをいただきました・・・（笑）  高知は美味しいトマトの産地で

ございます・・・京都のレストラン時代は徳谷のトマトを惜しげもなく使っていたことを思い出

します・・・今では考えられませんが（笑）　今回はいの産のフルーツトマト・・・ これもまた甘

みと酸味のバランスが絶妙で、後味の余韻がすごく長い・・・極うまトマトでございます（笑）

こんな美味しい　おみやいただきまして・・・この場をお借りしまして・・・アザッス・・・！！

ちなみに・・・　素敵な いの町 はこちらから　http://www.inofan.jp/

ポコポコと丸みのある花たちが、なんとも可愛く・・・どことなく花火のようなアストランチャが

涼しい夏を演出してくれています・・・（笑）

長年・・・と言いましても１０年でございますが、引越しの運びとなりまして・・・次なる計画へ

の一歩と思いながらも、なんだか胸に込み上げてくるものが・・・

あっという間の引越し作業で・・・胸膨らむ期待と・・・それ以上に大きな不安と・・・（笑）

またひとつの大きな旅の始まりなのでしょうが・・・それはまた次のお話し・・・（笑）

大人気の季節野菜のピクルスも夏野菜に・・・色の鮮やかさがやはり夏・・・！！

帆立貝柱のグリルといんげん豆 スナップエンドウ そら豆 イタリア産生ハムのサラダ

鴨胸肉の瞬間燻製といろいろ茸の温かいサラダ　バルサミコソース

海老とブロッコリーのジェノバ風ハーブペースト リングイネ

ほうれん草を練り込んだパッパルデッレ　いろいろお肉のラグー 温泉玉子添え

乳飲み仔羊と豚肩ロース肉のグリル　ポルチーニソース

見ているだけで幸福な山積みブルーベリーのタルトでございます・・・(笑)

本日のケーキ「季節フルーツのスコップショートケーキ」も美味しいのでございますが・・・

今一押しは・・・山積み ブルーベリーのタルトでございます・・・(笑)

続・続・続・・・と今回で第５回を迎えることになりました(笑)

 

今回も、待ちに待ったサンデープロジェクトのメニューが決定いたしましたぞよ (笑)

６月２５日（日曜日）　１１時から１６時まで

今回も もちろん大好評のパスタランチをいたします

 

新じゃがいもの冷製スープ ＋ お好みのパスタ ＋ 食後の温かいお飲み物

　　　　　　　　　　　  （フォカッチャ付き）　プラス・・・今回もプチ甘いものが付きまして 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０００円　でございます。

 

さてさて気になるパスタメニューは・・・

 

A　ベーコンと豆苗のぺペロンチーノ

 

 

B　ヤリイカとズッキーニのバジルソース　　　　でございます・・・！！

 

前回の前回は、３種類のパスタでかなりお客様をお待たせしてしまいましたので・・・

初心にもどり・・・今回も・・・（笑）　２種類のパスタを美味しくスピーディーに提供できるように

したいと、UG （ゆーじー）は申しておりまして・・・(笑)　

是非是非 彼の成長を見に来てやってくださいまし・・・(笑)

 

当日の天候によりメニューの変更がある場合もございます。

 

予約はお取りしておりませんので・・・ご来店順のご案内となります・・・

ウエイティングがかかりましたら１時間程度でお声掛けする場合がございます。

 

是非是非　ゆうじさんこと・・・山上　ｙａｍａｇａｍｉ 君のイベント

皆様 楽しみに来てくださいませ・・・(笑)

ちなみに・・・凄腕Ｐさんも当日何やら企んでいるようでございますぞよ・・・（笑）

豪州産牛赤身肉のローストビーフ　季節の緑野菜　ハニーマスタードソース

オマール海老のオテテとモロッコいんげんの温かいサラダ　レモン風味のペペロンチーノ

ベーコンと温泉玉子のアーリオ・オーリオ　グラナパダーノチーズ

帆立貝柱のじゃがいも包み焼き　初バジルのソース

乳飲み仔羊のグリル　赤ワインソース　タスマニア産マスタード添え

大きな大きなバラが印象的な卓上花に仕上がっております・・・淡い色合いのエリンジュー

ムも可愛らしい・・・(笑)