相変わらず降り止まない雨・・・！！各地の被害も大きくなっておりまして・・・
ご予約のキャンセルも仕方ないことと思います・・・。彦根は大きな混乱もなく
只々梅雨の雨に濡れております・・・これからの雨足も予測できませんが・・・
御来店のお客様、くれぐれも気をつけて御来店くださいませ・・・
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ あのお店の影響でしょうか・・・！！
イタリアンステーキ（ビステッカ）が人気でございます・・・。
正直一日に３食も４食も出ることなどなかったのでございますが・・・。
最近バンバンステーキブームでございましょうか・・・（笑）
本日は黒毛和牛赤身（内もも）のビステッカでございます・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 髪切りました・・・！！
夏仕様サッパリと髪切りました・・・（笑）
すみません・・・只々それだけでございます・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 本日のデザートは・・・！！
フレッシュのアメリカンチェリーをたっぷり使ってタルトを仕上げてみました・・・（笑）
さらに・・・土台のタルトは焼き込みのチーズタルト！！！！
ビツクリ旨いタルトに仕上がりましたぞよ・・・（笑）
大粒のアメリカンチェリーも乗っかって・・・（笑）オヌヌメ！！
暑い時期は、なめらかなブリュレもオヌヌメですよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 夏野菜が続々登場・・・！！
季節のお野菜も、続々と夏野菜に・・・（笑） 本日のご紹介は オクラ！！
オクラ特有の香りと旨味、そしてほんのりと甘い味わい、そして最大の特徴
粘り！！ この粘りが苦手な方も多いようでございますが・・・
わたくしは大好物でございますので・・・ランチサラダにもたっぷり乗っけております（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 樽生スパークリングワイン始めました・・・！！
暑くなってきましたから・・・蒸し暑い暑さを吹き飛ばすべく・・・
樽生スパークリングワイン入荷いたしました！！ グラスで行くも良し！！
ジョッキで氷をたっぷり入れてグビグビ行くも良し！！まずは一度お試しください！！
オヌヌメでございます・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 梅雨時期の梅仕事・・・！！
どのお店も梅仕事がいっぱいの時期だと思いますが・・・（笑）
食堂でも梅仕事づくしでございます・・・（笑）
梅仕事リーダーは海人君！！
梅酒に梅シロップに・・・まだまだ梅がありますので、梅ジャムでも炊いてみ
ようかと・・・いろいろ挑戦してみたいと思います・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ７月の自家製パスタメニュー・・・！！
今月はタリアテッレにバジルのソースでございます。季節の香りですから・・・
たっぷりと・・・（笑） 具材は帆立小柱と万願寺とうがらしを・・・
そしてオマール海老のグリルを乗っけ盛り・・・（笑）是非是非zeshizeshi！！
自家製タマゴ麺 タリアテッレ
帆立小柱と万願寺とうがらしのジェノベーゼ
オマール海老のグリル添え
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 今週のカーロさんは・・・！！
今週も小惑星が登場・・・コスモを感じます・・・（笑）
君はコスモを感じたことがあるか・・・！！ でございますよ・・・（笑）
惑星の周りは、大輪の優雅な花が・・・素敵な卓上花になっております（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ７月のパスタメニュー・・・！！
海老と焼きなすのペペロンチーノ
ツナといろいろ茸のトマトソース
ベーコンとズッキーニのカルボナーラ
鶏もも肉ととうもろこしのトマトチーズリゾット
