ずっと行きたかったお店が
やっと予約取れまして・・・
行ってきましたぞよ・・・（笑）
お酒を飲みながら
ゆっくりとお食事を楽しむお店
お皿とスプーン さん
いろいろ出てきて
迷いますが・・・（笑）
まずは泡で乾杯！！
前菜の盛り合わせ
シャリュキュトリ、チーズ、パン盛り合わせ
ワインボトル注文の方のみの
特別メニューだそうでし・・・（笑）
次のワインをセレクト中
自家製柑橘スカッシュ
カルパッチョ ヒラメ、木の芽、ライム
よだれ鶏とたっぷり香草
アボカドと新玉ねぎのレモンマリネ
丹波高原豚の炭火焼き ブラッドオレンジソース
仔羊の炭火焼き チミチュリソース
アルゼンチン発祥「チミチュリ」
どこかグレモラータソースに似た
ワインビネガーの酸味が効いた
玉ねぎやにんにく、パセリなど
具材感たっぷりのソースです。
お腹いっぱい！！
素敵な雰囲気の古民家で
ゆっくりと飲みながら
楽しいお店でございましたぞよ・・・（笑）
久々にチカティエッリを仕込んでみました
ちいさなちいさな生地を
親指でギュッと押さえて
クルリンパ！！
こんなやつが出来上がります・・・！！
さてさてどんなソースを合わせましょうか
楽しみ楽しみ・・・（笑）
突然パソコンがフリーズいたしまして・・・
急いで修理に出しました・・・
ハードディスクではなくて・・・
原因はＳＳなんとかが故障して・・・
無事に帰ってきましたぞよ・・・（笑）
たった３日間ではございますが
事務ができなかったり・・・
メニューが打てなかったり・・・
いろいろと依存している自分が
露になりましたが、これからも
もっともっと依存していきたいと
思いま～す・・・（笑）
いよいよ芹川沿いの桜
花が散っていきます・・・
これもまた風物詩・・・（笑）
そしてこれもまた・・・（笑）
彦根城の周りも満開で・・・
夜桜が素敵な雰囲気になっております・・・（笑）
ライトアップされた桜
月の光もまた・・・
歩けば・・・また違った風景が
自然な光に照らされる・・・
水面に映る桜も
毎年恒例の場所で・・・（笑）
天気も良く、昨年より温かく
素敵な桜散歩になりましたぞよ・・・（笑）
桜は満開を迎え
枝はズッシリと重そうに
咲き誇っております
風吹けば花弁が舞い始めましたぞよ・・・（笑）
ちいさなちいさな筍
初物入荷でございます・・・（笑）
続々と春が芽吹いてきますぞよ・・・（笑）
お気に入りの
ピアーナ・ディ・カステッリ
泡・泡ロゼ・白
イタリアのシラー・ガイジンと
大好きなストッパのトレビオーロ
続々と新ヴィンテージが到着しております・・・（笑）
本日は少し京都でアペロ
１軒目は・・・
先日も伺いました
京都ビストロBebe さんへ
https://www.instagram.com/bebe_kyoto/
たまたま知り合った
台湾からご旅行のお二人と
意気投合して・・・（笑）
楽しい時間でございました。
２軒目は・・・
ワイン酒場 エカキ さんの姉妹店
ｃｈｉｃｈｉ（チチ）
クロワッサンソフトクリームと
ナチュラルワインのお店
https://www.instagram.com/chichi.kyoto/
本日のグラスワインは
アルザスの白ワインと・・・
国産デラウェアのオレンジワイン
ボックスインの３ℓでしたが
しっかりウマウマでございました・・・（笑）
ちょいと時間ありましたので
ボトルで・・・（笑）
ちょいと飲みすぎましたが・・・
本日のメイン会場へ・・・
滋賀石山まで場所移しまして
スタッフと合流しましたのは
轟シェフのお店 ＭＯＳＨ（モッシュ）
今夜も楽しい時間を過ごさせていただきましたぞよ・・・（笑）
曇った週末を抜けて・・・
本日は快晴 でし・・・（笑）
まもなく満開でしょうか・・・
