お店に行ったらすでに

福岡キャンチョメさんの

カレーの仕込み始まっておりまして・・・

予約完売のキャンチョメカレー！！

なんとか仕込み参加させていただきまして

キッチン集合でパシャリ！！

からの全体ミーティングで

本日の流れを確認！！

キッチン＆ホールスタッフ全員で

パシャリ！！

いよいよキッチンも

慌ただしくなってまいりまして・・・

炭焼き鴨スタート

時間帯別のお料理

キンパも出動であります。

じっくり焼き焼き１時間程でしょうか・・・

料理も続々と・・・

いよいよ・・・

いよいよ・・・

鴨に包丁が入りまして

なんとも素敵な仕上がり！！

ソースの掛け方が

エモいのか、エロイのか

ココが肝心なところであります

・・・（笑）

本日の味見係

キャンチョメさん！！

わたくしもパスタやらせていただきまして

生トマトのタリアテッレ

生ハムのっけでございます。

パイ包み焼きも焼きあがりましたぞよ！！

お祝いワイン！！

フランク コーネリッセン

ススカールロッソ ２０１９

めちゃめちゃ美味しゅうございました。」

お店もずっとお客様でいっぱい

そしていよいよＫ七の〆ラーメン

＆キャンチョメさんの黒炒飯！！

〆カルボナーラも

作らせていただきました

ぞよ・・・（笑）

本当にバタバタとかいろいろありましたが

そしてなんとか・・・

Ｋ七１周年パーティーを終えて

みんなでパシャリ！！

たくさんのお客様や、料理人の囲まれる

Ｋ七（ｹｲﾅﾅ）というお店！！

これからもどんどん楽しくなっていくような

そんな気がしております

ぞよ・・・（笑）

https://www.instagram.com/k.nana.kyoto/

 

雪の写真で投稿増やしてます・・・（笑）

月例会議と称しまして

ミートキッチンナツさんで

お食事させていただきましたぞよ・・・（笑）

前菜の盛り合わせ

お野菜特にビーツのサラダ

美味しでした。

カルパッチョ

オヌヌメのワインで・・・（笑）

そしてメインはジビエ

鴨のロースト！！

しっかり会議させていただきました

ぞよ・・・（笑）

もう・・・

ええてよ・・・！！

新たな企画でございます・・・（笑）

おいしいご飯で、おいしいおかずで

ちょっと大人な定食屋さんが

あったらいいな・・・という

そんなイベントを和食寛さんで

開催しようかと思いまして

早速定食作ってもらいまして

写真撮り撮りしております。

まだまだ粗削りなイベントでございますが

詳細決まりましたら続々と投稿しますので

よろしくお願いいたします

ぞよ・・・（笑）

これは・・・！！

和食寛のおいしいアジフライ定食

もうお腹がすいてきました・・・（笑）

もちろんわたくしも寛さんのおいしい

窯炊き御飯に合わせたお料理を作らせていただく

予定でございます・・・（笑）

今決まっているのは

彦根定食の日！！

会場 ）和食寛さん 滋賀県彦根市後三条４７８

日時 ）２０２６年　２月 １５日（日）

１２時　～　１８時

お席＆駐車場に限りがございますので

できるだけご予約いただけますよう

よろしくお願いいたします。

和食寛

０７４９－２３ー９８２２

FUKUMOTO（菓子工房）

０７４９－２３－６７６０

Ｋ７シェフより・・・（笑）

今年も僕の信頼してるメンバーが
各地から集まってくれます！
本当にありがとうございます！

僕たちケーナナと愛すべきメンバーで
作り上げるエキサイティングなパーティーに
ぜひとも遊びにきてください
どうぞよろしくお願いします。

1st anniversary party
K七（ケーナナ）
2月1日（日）
15:00〜22:00 （14:30ドアオープン　15:00スタート）
お席は予約制（テーブル席orカウンター）
当日はキャッシュオンリーでお願いします。

出店者

大槻亮 （le.pain.ikariya @le.pain.ikariya.kyoto ) ビストロ料理
小池和馬 （Bstore @bstore.kyoto ）　パスタ
JAEHYUN （韓잔　@hanjan.kyoto ）　韓国料理
キャン・チョメ （キャンチョメ102 @kyanchome102 ）　カレー　炒飯
岩田知也 （iwata coffee @iwatacoffee_kyoto ）　珈琲
福本健 （イタリア食堂FUKUMOTO @itariasyokudoufukumoto ）　イタリア料理
高橋海人 （FUKUMOTO BROS @fukumoto.bros ）　イタリア料理
三谷明 （ikariya365 @ikariya365 ） スーパーサービスマン
延川大樹 （ケーナナ @k.nana.kyoto ）　お菓子　ワイン

and more…

メンバーそれぞれが得意とする一品を
ラインナップした限定メニューを当日お楽しみください。

また
各時間帯に合わせて仕上げる
限定メニューもいくつか用意しております。
その時々にご来店いただいてるお客さんで
シェアしてお召し上がりいただこうと思ってます。

15:00〜 キンパ２種
16:00〜　京都・鹿のパイ包み
18:00〜　炭焼き　七谷鴨
19:00〜　京都・鹿のパイ包み
20:30〜 ネパール山椒炒飯＆拉麺
21:30〜 カルボナーラ対決

食べたい時間帯を狙って戻ってきてもらっても構いません！
ぜひ一緒に楽しみましょー

 

という事で・・・

当日お料理作らせていただきますので

よろしくお願いいたしますぞよ・・・（笑）

また詳細はＫ７（ｹｲﾅﾅ）さんのインスタ

 

https://www.instagram.com/k.nana.kyoto/

もちろんわたくしも追っかけながら

詳細伝えていこうと思いますので

よろしくお願いしますぬー・・・（笑）

なんだかわたくしの写真

ウルトラマンみたいでし・・・（笑）

シュワッチ・・・（笑）

久々に海釣り大好き先生が三重の海より

甘鯛を届けてくれましたぞよ・・・（笑）

鮮度抜群の甘鯛でございますので

早速鱗付きの３枚にしまして

特別メニューのお魚料理で

登場いたしますぞよ・・・（笑）

なんだか連日雪の話ばかりでございます。

今週はずっと降るようでございますので

毎日雪掻きのブログになると思います

ぞよ・・・（笑）

降りますねー

そして寒い！！

久々に氷柱（つらら）見ました。

２５㌢から３０㌢でしょうか

しっかり積もっております・・・（笑）

今日もしっかり雪雪搔き搔き！！

サラサラのパウダースノーで

雪掻きも難航してますが

まずはオープンまでに半分・・・

もう少しでございます・・・（笑）