イタリア食堂　FUKUMOTO

お休みは飛行機に乗りまして

常夏の国ハワイ（オアフ島）にいってまいりました

ぞよ・・・（笑）

アロハ―！！

ホテルに荷物を預けて

早速ホノルルを散策！！

人気のアイスクリーム屋さんらしい

現地視察でスーパーマーケットへ

日本とは陳列が違い驚く！！

南国フルーツゾーン

色とりどりのお野菜たち

玉葱は皮が剥いてあり

ピカピカだったりで

またまた驚く！！

手に取りたくなる陳列棚

フルーツは色合いで並べるのでしょうか

たぶん色合いです

たぶん・・・（笑）

にしましてもカラフル！！

京都 Ｋ七のシェフが

リュバーブくれたので

凄腕Ｐさんにお願いして

早速タルト焼き焼きして

もらいましたぞよ・・・（笑）

リュバーブ（ルバーブ）とは、ヨーロッパで

良く食べられている食材のひとつです。

熱を加えると酸味が穏やかになり

自然な甘さが引き立ちます。

自家製のアーモンドクリームに

クランブル生地たっぷり

じっくり焼き込んだタルト

蒸し暑い日には、よく冷やした白ワイン

がピッタリなデザートでございます

ぞよ・・・（笑）

本鮪が届きました

ぞよ・・・（笑）

２００キロ弱の本鮪だそうです。

少しトリミングいたしまして

各店舗に振り分けたいと思います。

さてさて何を作りましょうか・・・（笑）

入口入ってすぐに焼き菓子や

マフィンたちたっぷり並んでおりました

が・・・

夏の暑さに耐えられないので

店内にお引越ししました

店内少し模様替え

いつものことでございますが・・・（笑）

２キロ弱の琵琶鱒が届きました

ぞよ・・・（笑）

何にしようかな・・・（笑）

隔週で行く山梨！！

今回はとうもろこしを

一緒に連れて帰ってきました。

甘々娘（かんかんむすめ）

だそうです。

めっちゃ甘いです・・・（笑）

ホワイトコーンの

ヤングコーン！！

美味しい食材を手にすると

ワクワクいたします・・・（笑）

凄腕Ｐさんも写真撮影！！

今年２０２６！！

おいしいおいしいＳ野さんの

桃のタルト出来上がりました

ぞよ・・・（笑）

今回は・・・（笑）

小鉢担当させていただくことになりました。

季節の小鉢ですので・・・

豆の季節

隠元豆をお出汁で煮込みまして

目玉焼きのっけ

目玉焼きと隠元くたくた煮

もう一品は

こちらも季節もの

梅！！

今回は梅干を使って

鶏ささみとオクラ梅肉和え

でございます

ぞよ・・・（笑）

おいしいおいしいＳ野さんの桃が

たっぷり入荷出来ましたので

丸ごと桃のタルト始まっております。

適度に熟した丸桃でしか作れないため

限定個数での販売になります。作れない日も・・・

御予約はできません・・・が

当日仕上がり分の

お取り置きはさせていただきますので

よろしくお願いいたします・・・（笑）

本日もたくさんご用意できました

ぞよ・・・（笑）

超オヌヌメ！！

おいしいおいしい上川さんの

ブルーベリーをたっぷり使って

ブルーベリーレアチーズシフォンサンド！！

チョコバナナシフォンサンド！！

ミックスフルーツシフォンサンド！！

おいしいおいしい山梨Ｓ野さんの

桃のシフォンサンド！！

抹茶モンブランシフォンサンド！！

プリン風シフォンサンド！！

いちばん人気

ベイクドチーズケーキ！！

チョコレートクグロフ！！

わたくしの大好物

パンナコッタシリーズで登場！！

おいしいおいしい山梨Ｓ野さんの

桃のタルトも始まりました

ぞよ・・・（笑）