イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO FUKUMOTO BROSができるまで・・・!!

毎日のように夜な夜な・・・(笑)本日も改装工事をしております・・・!!

エスプレッソマシンの移動をいたしました。今までは入り口にエスプレッソ

カウンターがあったようでございますが、BROSでは店内飲食が基本にな

りますので・・・店内のカウンターに移動でございます・・・!!

なんとか場所は決まったような・・・??

新たな看板設置のために壁面も清掃中・・・!!

テラスに大テーブルを設置いたしまして・・・過ごしやすい季節には

お外でのお食事提供も考えております。 まだまだ計画途中ではござ

いますが、ドッグカフェ的な使い方もできるかも・・・でございます(笑)

店内のレイアウトも、なんとか一段落いたしまして・・・

後はちょこちょこ改修工事を残すのみでございます・・・。

この調子で行けば・・・早くも営業できそうな雰囲気でございますが・・・

肝心の厨房は手付かず・・・(笑)

まだまだ時間は掛かりそうでございます・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO FUKUMOTO BROSができるまで・・・!!

毎晩のように夜な夜な・・・米原へ・・・(笑)

掃除をしながら・・・店内改装もしながら・・・

やっと備品を整理して・・・スッキリとした店内に・・・(笑)

カウンターを撤去中!!

一人でテラスのテーブルを動かそうにも・・・ピクリとも動かず・・・

手伝わないで眠るスタッフ海人!! この姿、関空でも・・・(笑)

厨房も掃除に入りまして・・・

コールドテーブル大移動!!

なんとかレイアウトは完了!!

次は備品整理と、大掃除をしていかなければ・・・

まだまだ長い道のりではございますが・・・オープンまで駆け足で参りますので・・・

応援よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

FUKUMOTO BROS フクモト ブロスができるまで・・・!!

改装の準備の段取りを建てに現地視察!!

食堂のディナーが終わってから夜な夜なの作業・・・

疲れもございますが、ワクワクと、ドキドキと・・・

打ち合わせも兼ねてみんなで行きましたが・・・

冗談ばかりで何も決まらず・・・(笑)

さてさて、これから、どうなることやら・・・

そんな珍道中もご報告していきたいと思いますので・・・(笑)

よろしくお願いいたします・・・(笑)

 

 

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