イタリア食堂 FUKUMOTO

FUKUMOTO BROS いきなり人気のランチメニュー・・・!!

オープンから3日が経ちました・・・おかげさまでたくさんのお客様に

ご来店いただき、忙しい日々を過ごさせていただいております・・・。

やはりオープニングでございますので、正直至らぬ点もございますが

スタッフ一同 一生懸命に楽しんで、頑張っております・・・。

さてさて、いきなりランチが好評いただいておりまして・・・(笑)

お肉がピカイチなFUKUMOTO BROSでは、

ミートグリルランチがオヌヌメ!!

オーダーが入ってから焼き上げる、厚切りのお肉は香ばしくて、ジューシーで・・・

慌ただしいランチタイムですが、ちょっぴり優雅に美味しいお肉を味わうのも格別かも

今一番人気は、ハンバーグランチでございます!!

やっぱりみんなが大好きなハンバーグ!!

そして安定のパスタランチ!!

毎日日替わりで、週替りで・・・?? 旬の食材を使って

美味しいパスタを シェフ海人が作らせていただきますぞよ・・・(笑)

ドリンクや、スウィーツもオヌヌメでございますので・・・

是非是非 お立ち寄りくださいませ・・・(笑)

FUKUMOTO BROS ご予約は取っておりませんので

御来店頂いた順番で、ご案内しております。

お問い合わせも多々いただいておりますが・・・

ランチタイム中は、お料理優先でお仕事させていただいておりますので、

お電話でられないこともございます、予めご了承いただけると嬉しく思います。

FUKUMOTO BROS いよいよオープンいたしましたぞよ・・・!!

まずはフォカッチャの仕込み・・・!!

美味しいフォカッチャが焼き上がりましたぞよ・・・(笑)

FUKUMOTO BROSのオープンは11時30分でございます。

オープンと同時にお席は満席に・・・!!

調理は海人シェフ1人でございますので、なかなかバタバタ・・・!!

少し提供に時間がかかってしまいましたが、毎日精進していきたいと思います。

仕上がっていく ピアットウニコ(1皿盛り料理)サラダとパスタや

サラダとお肉料理が続々と・・・(笑)

本日のパスタは、トマトソースが人気のようですぞよ・・・(笑)

そしてハンバーグも!!

スタッフ一同バタバタ・・・至らない点もございまして、提供時間オーバーや

出し忘れ、聞き忘れなどなど、オペレーションの単純なミスが出てしまいお客

様にご迷惑をお掛けしてしまいました。

いろいろミスもございましたが、しっかり美味しいお皿の提供を心掛け

同じミスが起こらないように、改善策を建てながらランチも続きます・・・

やはり初日!! なかなか納得行く・・・とは、言い難いものの・・・

素敵な感想も多々頂けましたので、これを糧に明日2日目を頑張りたいと

思います・・・。

FUKUMOTO BROS  11月11日(月)グランドオープン・・・!!

たくさんの想いとたくさんのスタッフ、たくさんの出逢いとたくさんの愛で

やっとオープンに漕ぎ着けることが出来ました。ここまで携わって頂いた関係者

各位、スタッフとそのご家族、凄腕P・・・多くの方に手伝っていただき感謝!!

わたくしのささやかで、おおきなおおきなわがままに、夢に賛同してくれた

スタッフたち、この夢が素敵な夢に繋がるよう、いよいよスタートでございます。

ありがとうでは語りきれない、そんなおおきなおおきなお店

FUKUMOTO BROS (フクモト ブロス)!!

では、みんな・・・行こうか・・・(笑)

FUKUMOTO BROS オープンに向けて続々と・・・!!

オープンを明日に控え・・・続々とお祝いのお花が到着しております・・・。

本当にたくさんの方からの祝福に・・・

感謝!感謝!!感謝!!! しかございません・・・!!

素敵で・・・華やかなオープンを迎えられそうでございます・・・(笑)

色とりどりの・・・花たちに囲まれて・・・

 

大きく羽ばたいて行きたいと思います・・・(笑)

準備も着々と・・・

メニューも着々と・・・

明日はいよいよ・・・

改め・・・今日はいよいよでござますぞよ・・・(笑)

たくさんの感謝や感動にお応えできるよう

全力で踏み出したいと思います・・・ぞよ・・・!!

FUKUMOTO BROS 入り口菓子工房ブースも準備ほぼ完了・・・!!

大かな黒板がございましたので・・・またまた凄腕Pこと・・・

愛さんにお願いいたしまして、黒板書き書きしてもらいました・・・(笑)

今までのフクモペーパーを使ってのアレンジ!!

3店舗の生い立ちが少し垣間見えるファサードに仕上がりました・・・(笑)

クッキーたちも!!

フクモバッグも・・・(笑)

FUKUMOTO BROS いよいよグリーン到着・・・!!

いよいよ店内&テラスのグリーン(植物たち)が到着でございます・・・(笑)

大きな鉢植えたちが続々と・・・(笑)

店内にも続々と運び込まれます・・・

ここに・・・あそこに・・・ここにも・・・あそこにも・・・

へぇ~~~!!

思ってもいなかった迫力のグリーンディスプレイに圧巻でございます・・・!!

FUKUMOTO BROS ちょいとビールのAteに・・・!!

わたくしの大好きなビールのAteといえば・・・なげわ!!

でもでも、今回はFUKUMOTO BROSのメニューでございますので・・・

しっかりしたAteを・・・

イタリアの揚げパン ゼッポリーニでございます。 フォカッチャ生地に

青のりたっぷり混ぜ込んだ旨いやつでございます。

のり塩ってやつです・・・ビールと言えば、ポテチから離れられないようで・・・(笑)

揚げたての香ばしい香り!!磯の香り!!

是非是非zeshizeshi・・・オヌヌメでございます・・・(笑)

シンプルなフライドポテトなんかもやろうかな・・・(笑)

そんなこんなでFUKUMOTO BROSのキッチンは試作の嵐でございます・・・(笑)

 

FUKUMOTO BROS 夜な夜なウェイティングスペースに・・・!!

FUKUMOTO BROSの準備もそこそこに・・・(笑)

夜もだいぶ更けておりますので・・・ウェイティングスペースで

ゆったり寛いでみました・・・(笑)

店内もあとはグリーンを待つのみ・・・!! 厨房は試作の嵐か・・・??

入り口、ファサード、店外の挨拶周りに・・・と徐々に外へ外へと・・・(笑)

残すところ、あと5日でございますので・・・出来ることを精一杯頑張って

気を引き締めて行きたいと思います・・・(笑)

FUKUMOTO BROS 第二駐車場のご案内・・・!!

お店の横には7台しか駐車出来ませんが、少し離れた場所に米原エンジンビル

専用の駐車場が22台もございます。・・・が、他のお客様も駐車されますので

もちろん出来るだけ乗り合わせて御来店よろしくお願いいたします・・・(笑)

さてさて、お店に来ていただき駐車場が満車の場合、こちらの駐車場をご案内さ

せていただきます。歩くと3分強掛かってしまいますが、フリーでご利用ご希望

でございましたら、こちらを・・・。

少し距離がございますので・・・歩くのが・・・雨の日などなど・・・

近くには有料ではございますが、コインパーキングも多数ございますので・・・

ご希望ございましたら、そちらもご案内させていただきます。

一番わかり易いルートで地図も作っておりますので・・・まずはお店まで

分からなければ、店内のスタッフまでお声掛け下さいませ・・・。

よろしくお願いいたします・・・。

 

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