FUKUMOTO スタッフ募集

いま話題の「洋食  SHIMADA」さんへ行ってきました。以前「長崎食堂」さんのあった場所

に最近オープンしたて、ホヤホヤの新店でございます・・・。　白い壁に白い店内は雰囲気

良く、天気が良かったので、太陽の光もたっぷり注いで気落ちの良いお店でございます。

子供たちにワイン・・・(笑)　安心してください・・・ぶどうジュースでございますので(笑)

前菜はブリのカルパッチョ　季節のお野菜たっぷりのサラダ仕立て

お魚が苦手な子供には生ハムで提供していただきまして・・・ありがとうございます(笑)

蕪と人参のポタージュ　カプチーノ仕立て　寒い冬を迎えましたので、ポタージュは心から

温まります。子供たちもカプチーノ仕立ての泡泡に興味津々でございます・・・(笑)

お魚料理は糸より鯛のソテー　香ばしく焼き上げたお魚にたっぷり季節のお野菜が・・・

近江鶏のポアレ　皮面は炭で香ばしく焼き上げた鶏もも肉の香りが食欲をさらにそそりま

す。肉の旨みとマスタードソース、それをじゃがいものピュレでからめてパクリ・・・(笑)

デザートはクラシックショコラとキャラメルポワールをチョイスいたしまして・・・みんなで楽し

くシェアしながらいただきました。  洋食という肩書きでございますが、いえいえしっかりフレ

ンチックでございまして・・・(笑)　

気になる方は是非是非・・・　　　http://tabelog.com/shiga/A2503/A250303/25007931/

毎年恒例になりました、トットリーネの光（あきら）夫妻 滋賀彦根 来訪でございます。 今年

もトットリーネのスーパーシェフから たくさんお野菜を持ってきていただきまして、明日から

ランチに、ディナーにたっぷりトットリーネ旋風を巻き起こしたいと思います・・・(笑)

今週もたくさんのマフィンを焼かせていただくことができました(笑)

菓子工房フクモト やはり不動の人気は「バニラのマフィン」でございます。

今回好評だったのは「ぐるぐるクッキー」でございまして、大好評クッキー 「３時のおやつ」

に並ぶ勢いで人気急上昇中でございます(笑)ちなみにぐるぐるはキャラメルぐるぐるです。

ベイクのケイクは・・・(笑)　新作！！紅茶（アールグレイ）とりんごのパウンドケーキが登場

でございます。アールグレイの独特な香りとりんごの甘酸っぱい味わいが素敵なマッチング

で美味しいアップルティーの完成でございます・・・(笑)

気温も下がり、やっと冬本番を迎えようとしておりまして・・・陸地の穏やかな天候とは裏腹

に、荒れる海でございます。  そんな中久々の福井定期便でございますが・・・ 今回も鮮度

抜群のお魚 スズキでございます(笑)

今週もたっぷりマフィンを焼かせていただくことができました・・・(笑)

今日は、久々に登場の「焼きりんごのマフィン」がおすすめでございます。今食べたいって

だけでございますが・・・(笑)

焼き菓子たちもたくさんご用意させていただいております・・・(笑)

お気に入りのショーケースにもベイクたっぷり御用意！！

今回のおすすめは「ブラックココアのマーブルシフォン」でございます。 ココア特有の香りや

甘味は少なく、大人のココアな感じでありまして・・・(笑)

明日は今週最終日でございますので、さらにたくさんベイクしてお待ちしておりますので(笑)

是非是非お立ち寄りくださいませ・・・(笑)

いよいよやってまいりました・・・今年も「きんかんマフィン」登場でございます。 大人な柔ら

かい苦味を持った柑橘が、生地の美味しさと相性抜群でございまして、最後に爽やかな柑

橘の香りが口の中いっぱいに広がる、おすすめの逸品でございます・・・(笑)

一目惚れケースにもベイクがしっかり並べられまして・・・(笑)

焼き菓子 クッキーたちもたくさんご用意しております・・・(笑)

メインのマフィンもたっぷり焼き込みまして・・・毎朝焼き上げるマフィンの香りが店中に・・・

今週も週末３日間楽しく営業しておりますので・・・ぜひお立ち寄りくださいませ・・・(笑)

今週も大人気の山積み苺のプチタルトたっぷりご用意してお待ちしております・・・(笑)

先日カーロさんで一目惚れいたしましたケースでございます。お店に到着いたしまして・・・

どうやって商品を並べようか、悩み中でございますが・・・(笑)　いろいろ試行錯誤をして楽

しみたいと思います(笑)

美味しい美味しいおみやいただきました。金沢おみやは「塩バウム」でございまして、朝の

連ドラで有名な「まれ」のバウムクーヘンでありまして・・・  塩味 キャラメルオレンジ風味の

バウムを堪能させていただきました・・・(笑)

外はサクッとしておりまして、中はしっとりでございます・・・(笑)

ランチサラダによく登場しております２種類の大根でありますが、日に日に甘さを増して美

味しくなっております。  色の鮮やかさが目立ちますが、一番は糖度でございます。辛味も

若干ございますが、それを上回る甘さが特徴的でございます(笑)