FUKUMOTO スタッフ募集

奄美より黒糖が届きました

ぞよ・・・（笑）

古式手作りの含蜜黒糖

早速マフィン焼き焼き！！

パイナップルと黒糖にココナッツ

夏らしい組み合わせで・・・（笑）

美味しく焼きあがりました

ぞよ・・・（笑）

たくさんの梅をいただき

選別中・・・！！

さてさて何を作りましょうか・・・（笑）

７月は少し早く夏休みをいただきまして

いろいろ経験値積み上げる月にしたいと

思っております・・・（笑）

１６日（木）臨時休業

２１日（火）臨時休業

１６日（木）臨時休業

臨時休業

お休みいただきます。

この２日間は日曜営業でイベント！！

お声の多かったポクテキやるか

カレーなる日曜日か？？

はたまたニューイベントか？？

ご期待くださいませませ・・・（笑）

山梨から帰ってきた長女ｋａｅｄｅ

桃と一緒にワインが・・・！！

少し早いけど父の日！！

嬉しい嬉しいプレゼントでございますぬー（笑）

山梨県北杜市白州

シャルマンワイン さん

https://www.charmant-wine.com/

https://www.instagram.com/charmant_wine/

初桃が入荷いたしました

ぞよ・・・（笑）

ドアオープンいたしまして

想像以上のお客様にビツクリ！！

一瞬で満席でございます。

キッチンもスタートからバタバタ

ヒートアップしております・・・（笑）

お料理の写真を

撮る暇もないほど

唯一のお写真が

お造りと鯖寿司

なんとかスタート出来ましたぬー（笑）

いよいよ来ました

サンライトさんのカレータイム！！

冷やし煮干し出汁

実山椒鶏キーマカレー

鱧オクラ梅肉のっけ

これがまた奥深い味わいで

わたくしたちも

お料理頑張ってまいりました・・・（笑）

たくさんのお客様に御来店いただきました。

お待たせしてしまったり、不手際も少し

ございましたが、なんとか、なんとか

本当になんとか乗り越えられたのでは

ないでしょうか・・・（笑）

この企画に参加させていただけたことに

サンライトさん＜Ｋ七さんに感謝

来てくださったお客様に感謝

そしてともに戦ったスタッフに感謝

めちゃくちゃ楽しい

そして長い長い一日に

ありがとうでございました

ぞよ・・・（笑）

今日の日に各々考えてきたメニューを

仕込み始めて、試食始めて・・・（笑）

どんどん仕上がっていきます。

笑顔も出始めましたぬー（笑）

海人

オープン前に出汁巻き焼き中

おいしそうに焼きあがっております。

ホールミーティングも

始まりまして。

メニューが仕上がりました

ぞよ・・・（笑）

最初のアテ盛りも

準備できましたので

いよいよオープンでございます・・・（笑）

 

本日はイベント

『立呑みサンライト in ケーナナ』

でございますが、お料理の器を探しに

平安蚤の市・・・（笑）

https://www.heiannominoichi.jp/

さすが晴れ男ＦＵＫＵＭＯＴＯ

最高の天候に恵まれております。

本日は和食居酒屋的なお料理ですので

豆皿が主役でしょうかぬー！！

ではでは、早く帰って

仕込みたいと思います・・・（笑）

京都円町と言えば

カレー激戦区

そんな中にサンライトさんはございました。

カレーとお酒のお店という事で

カルダモンハイボールから・・・（笑）

これがスパイシーで爽やかな

なんとも言えない美味しさ！！

いよいよスパイスカレーが登場！！

出汁の味わいが強く、スパイスも重層的で

でもでも、重さとかなくて・・・

表現しきれてませんが・・・（笑）

次はイベントでご一緒しますので

楽しみでございます

ぞよ・・・（笑）

Ｋ七シェフがオヌヌメ

御料理 めなみ さんに

行ってまいりました。

https://www.menami.jp/

カウンターにはおばんざいが並び

季節感じる一品物もたくさんあって

素敵なお店でございました

ぞよ・・・（笑）

れんこん饅頭が美味しかった！！

仔羊の山椒焼きも

美味しゅうございました・・・（笑）