イタリア食堂　FUKUMOTO

またまた新作デザートが登場でございまして・・・(笑)

白桃のパンナコッタでございます・・・地元の白桃が出始めましたので、コンポートにいたし

まして、パンナコッタの上にコンポートを乗っけまして、さらにコンポートシロップをジュレに

してたっぷりかけて提供しております・・・(笑) 季節フルーツのパンナコッタおすすめでござ

います(笑)

またまた新作が登場しておりまして・・・ 大手メーカーさんと凄腕Ｐさんの新作出現率には

驚かされます(笑)

梅雨が明けて、夏本番の暑さがやってまいりました。まだまだ湿度も少し感じますが、少し

づつ爽快な暑さへ移行していきそうです・・・(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

久々にミートキッチンナツさんへ行ってまいりました・・・まずはランチサラダ　ここの自家製

のハムやバロンティーヌももちろん美味しいのですが・・・キャロットラペが美味しい！！

 さらに・・・いつも豪快に笑うシェフに元気をいただきまして(笑)

こんな暑い日は冷製ヴィシソワーズ

イベリコ豚のロースト・・・久々のイベリコ！！脂が甘い・・・うまいうまい火入れ(笑)　

鶏もも肉のロースト　皮パリパリのしっとりローストで美味し・・・火入れウマし

わたくし大好物のハンバーグ！！　玉子はトッピングで乗っけてくれます(笑) カフェではや

っておりましたが、イタリア食堂でもやりたいと思っておりまして・・・ネタパクります・・・(笑)

ヌガーグラッセ　食感の良いナッツ類がたっぷり入ってお口が幸福なセミフレッド・・・(笑)

メロン白ワインジュレ掛け　バニラジェラート　夏の一皿なビストロデザート・・・

白桃のコンポート　桃のグラニテ添え　　夏の冷菓が美味しい・・・

http://kitchennatsu.com/

久々に 革工房　Ｂｅｌｌｓｏｎ （ベルソン） さんにお邪魔いたしまして、またまたわがままオーダー

をお願いしにやってまいりました・・・(笑) 相変わらずパワフルなお二人で・・・(笑) 打ち合わ

せ中も笑いの絶えない楽しい時間に ・・・ ですが、しっかり細部のこだわりまでヒアリングし

ていただきまして(笑) 出来上がりが楽しみでございます・・・ 何をオーダーしたかですって

それはまた、次のおはなし・・・(笑)

http://bellsonshop.com/

久々に新作マフィンが登場いたしました・・・(笑)

ピーナッツクリームをたっぷり練りこんだ生地の上にはチョコレートクランブル生地が・・・

オレオクッキーとクリームチーズ・・・クリームのクリームは生クリームではございませんで

この絶妙なバランスが美味でございます・・・(笑)

キャラメル生地に洋梨のシロップ煮を混ぜ込み、クッキー生地を乗せて焼き上げました(笑)

新作マフィンが一度に３種類も・・・(笑)急激な凄腕Ｐの創作に・・・ビツクリではございますが

美味しい新作が 続 ・続 ・ 続 でございますので・・・(笑)

今回もウェディングのプチギフトに携わらさせていただきまして・・・(笑) 今回は紅茶のポッ

シュでございます。真っ白なサクサクメレンゲが個包装されまして、ハッピーウェディングの

タグ付きで可愛く仕上がりました・・・(笑)

今週もたっぷり焼き菓子焼き焼きして・・・

お待ちしております・・・(笑)

もちろんマフィンもたっぷり焼き焼き・・・こんな暑い夏の日には、グレープフルーツやフラン

ボワーズの心地好い酸味がおすすめでございます・・・(笑)

シフォンケーキや焼きタルト、定番ベイクも・・・

人気上昇中の「濃厚なパンナコッタ」に名物「ジャスミンティーのクレームブリュレ」

人気の商品がショーケースにギッシリでございます・・・(笑)

最近続々と登場する「滋賀本」的な流れに掲載いただきまして・・・ありがとうございます(笑)

滋賀のいろんなお店が・・・知らなかったお店もいっぱい載っておりますので、一見の価値

有りでございますぞよ(笑)