イタリア食堂　FUKUMOTO

食欲の秋だからでしょうか・・・マフィンの売れ行きも好調でございまして(笑)　特に夏場人

気の集中した柑橘系よりも、チョコレートや甘いフルーツ系が人気でございます・・・(笑)

凄腕Ｐも秋の新作を考え中とか・・・考えてないとか・・・(笑)

先日ご紹介いたしましたココナッツロングとドライクランベリーのたっぷり入ったサクサクラ

イトなクッキーでございます。待望の名前は「ドロップクッキー」でございます。  スプーンで

掬って落とすことを英語では「ドロップ」というらしく・・・英語はからっきしわかりませんが・・・

シンプルイズホニャララ・・・ってことでございまして(笑)  ドロップキックよろしくお願いいたし

ます(笑)

紅玉りんごで作った焼きリンゴを、丸々パイ生地で包みます・・・りんごの下にはアーモンド

クリームを敷いて、りんごの旨みをしっかり受け止めていただきます。シナモンパウダーた

っぷりのめちゃ美味アップルパイ・・・(笑)

完成でございます・・・(笑)

シチリアのオーガニックな白と赤でございます。 有機ブドウから作られるトロピカルな香り

の白ワインは秋の夜長にぴったりのワインでございます・・・(笑)  赤ワインは若々しさのあ

るベリーにスパイスの香り・・・タンニンも少し感じるやや重、やや辛のワイン (笑) ボトルは

もちろん、グラスでもお手頃価格で提供いたしますので・・・お楽しみに (笑)

久々に登場の ティラミスマフィン、季節最終になりそうないちじくのマフィン、安定した人気

のチョコバナナマフィン・・・

クッキーたちもたっぷり焼き焼きしております・・・

昔懐かしの ドレンチェリークッキー　この可愛さはやっぱり素敵でございます・・・(笑)

お楽しみマフィンBOXやいろんなクッキーが楽しめる 「ちいさなちいさなおくりもの」大好評

でございまして・・・いろいろ楽しみたいって事なんでございましょう・・・(笑)

ショーケースには人気のタルトが並んでおります・・・まだもう少しいちじくの季節が続いて

くれそうです・・・(笑) 人気の焼きタルトも・・・チーズ・・・木いちご・・・迷ってしまいます(笑)

かなり人気のコーヒーゼリーでございます・・・(笑)  先週お買い上げいただいたお客様が

「美味しかったぁぁ」のお声とともに再来店、コーヒーゼリーってこんなに人気があったとは

今週はコロコロクッキーがたくさん焼き焼きでございまして・・・久々にフレーバーコロコロの

登場でございます。ミックスコロコロと違って大好きな味をたっぷり楽しめますので・・・(笑)

今回新作の「ブルーベリー」が登場しておりまして・・・

自分の好みを見つけるのも、またまた楽しいものでございます・・・(笑)

台風接近もありまして・・・ お店の前のディスプレイを変更しておりましたら,いろいろやり始

めてしまいまして(笑)　菓子工房のファサードに鉢植えが移動したりしまして・・・(笑)

菓子工房の入口がワサワサ いい感じになっております・・・

今まで何もなかった通り沿いに植物が並んでまたまた雰囲気変わって良いのではないで

しょうか・・・(笑) いつかは森の中にあるお菓子屋さんのようにしていきたいと思います (笑)

いよいよクリスマスメニューの試作をスタートいたしました・・・ 毎年 １１月 １日には発表し

ておりますので、それまでにはメニューを完成させなくては・・・(笑)

赤ピーマンを焼きピーマンにいたしまして ・・・ 美味しいピーマン料理に仕上げ中 ・・・(笑)

クリスマスメニューのお問い合わせも チラホラいただいておりますが・・・まもなく発表でご

ざいますので、もうしばらくお待ちくださいませ・・・(笑)

久々に登場のいちごシリーズ・・・！！ 昨年たっぷり仕込みましたジャムを使い始めまして

マフィン焼き焼きでございます。 もうすぐ今年も苺の季節が始まりますので・・・(笑)

いちじくの季節がもうすぐ終わりを迎えるとともに・・・ 昨年大人気でありました紅玉りんご

が登場でございまして・・・季節の移り変わりがフルーツで感じられまして・・・(笑)

いちじくのタルトやマフィンも今月いっぱいで終了の雰囲気でございますので・・・(笑)

昨年から販売希望の多いイチゴジャムでございますが、今年は瓶詰めの販売も計画中で

ございます・・・(笑)