美味しそうな豚肩ロースのオーブン焼きに目が釘付けでございますが・・・ わたくしが見て
欲しいのは付け合せの筍と菜花のソテーでございます。 春の香りの付け合せで豚肩ロー
スも益々おいしさアップでございます・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 海人 Ｋａｉｔｏ の初まかない・・・！！
専門学校の研修から、アルバイトに転向いたしまして、頑張ってお仕事してます 高橋海人
君でございます。本人からの希望でまかない当番に混ぜてほしいということでしたので・・・
そして本日まかない初挑戦・・・初まかないのペペロンチーノはなんともなんともやさしい味
わいでございまして・・・(笑) これからの成長が楽しみな存在でございます・・・(笑)
菓子工房フクモト たっぷりいちごフェアー・・・！！
美味しい美味しい北坂さんのいちごをたっぷり使ってケーキを仕上げております・・・(笑)
純生ショートケーキに、追加でたっぷりいちごトッピングなんてことも・・・(笑)
菓子工房フクモト 本日もたっぷりマフィン焼き焼き中・・・！！
本日は種類豊富にたっぷり焼き焼きさせていただきました・・・(笑) 相変わらずマフィン人
気上昇中につきまして、しばらくはたっぷりベイクしたいと思いますので・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 地元のホワイトアスパラ・・・！！
彦根産のホワイトアスパラが登場・・・(笑)
アスパラグリルに・・・今はグリーンのアスパラに紫とホワイトが食べ比べグリルプレートに
なっておりますぞよ・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 兵庫県産の天子（あまご）・・・！！
今年は稚鮎が漁獲できないそうで・・・野菜も収穫に苦労されたり・・・なにせ自然には勝て
ないもんでございます。 そんな中天子（あまご）を入手いたしまして・・・ 天然の天子でござ
いますぞよ・・・(笑)
早速 カルピオーネ（南蛮漬け）にしてみました。 天子のやさしい旨みと軽い苦味が美味し
い。 前菜盛り合わせに益々季節感アップの予感でございます・・・(笑)
菓子工房フクモト 今週もたっぷりマフィン焼き焼きいたします・・・！！
マフィン大好評につきまして・・・たっぷり焼き焼きさせていただいております (笑)
わたくしの大好きな紅茶「アールグレイ」で仕上げたロイヤルミルクティーマフィン贅沢な紅
茶の香りがお口の中に広がって、なんとも口福なマフィンでございます・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO ２０１７・・・初バジル入荷・・・！！
今年も初バジルの季節がやってまいりました・・・(笑)
早速 初バジルペーストで、鶏のグリルをパクリ・・・(笑) 美味しい初夏の味が出来上がり
ました・・・初夏・・・いよいよ夏かぁーーー(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO イタリア野菜「ゴルゴ」登場・・・！！
ゴルゴはビーツの仲間でございまして、切るとビツクリ 中はピンクの渦巻き模様でござい
ます。日本ではまだ、ほとんど知られていないお野菜でございますが
これから人気の出るイタリア野郎なお野菜でございます・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO ５月のパスタメニュー・・・！！
豚ばら肉と春キャベツのペペロンチーノ
ベーコンとアスパラガスのトマトソース
海老とほうれん草のカルボナーラ
鶏肉といろいろ茸のチーズリゾット
