イタリア食堂　FUKUMOTO

いちごフェアーだけではなく・・・ シフォンもいろんな種類を焼き上げてフェアー状態でござ

います。　今回は「チョコマーブルシフォンケーキ」がおすすめでございますぞよ・・・(笑)

やっぱり人気のいちごシリーズでございます・・・(笑) 今週もしっかりいちごフェアー・・・(笑)

最近バナナパイのお声がチラホラ聞こえておりますが・・・今はいちごパイがおすすめでご

ざいまして・・・ クラシック ショコラに・・・ これまた人気のベイクドチーズケーキも・・・(笑)

待ちに待ったサンデープロジェクトのメニューが決定いたしました・・・(笑)

２月１２日（日曜日）　１１時から１６時まで

今回はパスタランチをいたします

 

ミネストローネスープ ＋ お好みのパスタ ＋ 食後の温かいお飲み物

　　　　　　　　　　　  （フォカッチャ付き）　　で  １０００円でございます。

 

さてさて気になるパスタメニューは・・・

 

A　鶏肉と白菜のペペロンチーノ

 

B　海老と小松菜のトマトソース　　　　　　　でございます・・・！！

当日の天候によりメニューの変更がある場合もございます。

 

予約はお取りしておりませんので・・・ご来店順のご案内となります・・・

ウエイティングがかかりましたら１時間程度でお声掛けする場合がございます。

 

是非是非　ゆうじさんこと・・・山上　ｙａｍａｇａｍｉ 君の初イベント

皆様 楽しみに来てくださいませ・・・(笑)

ちなみに当日はバレンタイン期間中につき菓子工房も営業いたしておりますので

よろしくお願いいたします・・・(笑)

またまたパッケージデザインを思いついたらしく・・・今回のテーマは△三角だそうでござい

ます・・・(笑)　三角牛乳を見てて・・・らしいのですが・・・(笑) 凄腕Ｐの発想力にはいつもな

がら脱帽でございまする・・・(笑)

今月は麺にカレー粉を練り込んでみました・・・(笑)　少し太めの麺 キタッラにしまして優し

いカレー風味の麺に仕上げます・・・

柔らかく煮込んだ豚ばら肉と里芋をソースにいたしまして・・・豚の旨みにねっとりと絡みつ

く里芋が絶妙でございます・・・(笑)

海老と菜花のペペロンチーノ

ヤリイカといろいろ茸のトマトソース

鶏もも肉と蕪（かぶら）のカルボナーラ

ベーコンと根菜類のチーズリゾット

今週はフラメンコのドレスのような、幾重にも重なる花びらが素敵なカーネーションが印象

的です・・・(笑) そして定番のドロンジョカラーでございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

２月は毎週日曜日の定休日と

９日（木）お休みさせていただきます。

 

＊１２日（日）はサンデープロジェクト営業いたします・・・！！

 　　　　　　　　　　　　　　　　　是非是非遊びに来てくださいませ・・・(笑)

 

菓子工房フクモトは・・・

２月も 毎週 木 ・ 金 ・ 土曜日 営業とさせていただきます。

勝手ながら・・・週末に向けて３日間の変則的な営業

となりますので、よろしくお願いいたします。

尚、オーダーケーキやギフトなどのご注文は受け付けて

おりますので、ぜひぜひお電話よろしくお願いいたします。

０７４９-４７-６７８０

一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・

日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)

 

長い長いお休みいただいておりましたが、なんとか週３日からの

営業スタートまで漕ぎ着けることができました(笑)　頑張って美味しい

ベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします (笑)

蝦夷の地・・・北海道から美味しい鹿肉が届いております(笑) 久々に塊肉をしっとりロース

トしております。赤身肉のしっとりした焼き上がりは一番のご馳走でございます・・・(笑)

久々にバルベッタさんへ行ってまいりました・・・なんと新店舗へ移転しておられまして！！

オープンから９年だそうでございます。以前のお店も大好きでございますが・・・こちらも・・・

変わらず黒板メニューも・・・

まずは食前の一杯・・・(笑)　きれいな酸がすっきり飲みやすい白をグビグビッ・・・(笑)

アラカルトで前菜を数種類と・・・前菜盛り合わせも・・・(笑)　鶏胸肉と赤キャベツのマスタ

ード和え・・・かなり白ワインが進みますぞよ(笑)　のっけから旨い・・・(笑)

菊芋のフリッタータ（イタリア風オムレツ）

生ハムペーストのブルスケッタ

４種類のチーズクレープ包み

名物 前菜の盛り合わせ・・・欲張って９種盛り(笑)

しらすと小松菜のペペロンチーノ・・・アンチョビ入ってたかな・・・(笑)

じゃがいものニョッキ　イノシシ肉のミートソース

プロヴォローネのトマトソース・・・モッツァレラチーズよりクリーミーなチーズが美味し・・・

富士山 岡村牛　モモ肉のロースト　柔らかく火入れした、赤身の美味しい味わい・・・(笑)

締めのメインディッシュは三元豚肩ロースのグリル・・・こちらも柔らかな優しい火入れ・・・

最後はやっぱりデザートを・・・大好物のパンナコッタに・・・カタラーナ・・・

きんかん入りチーズケーキに・・・安納芋プリン・・・欲張りすぎでしょうか(笑)

最後はシェフともたっぷりお話させていただきまして・・・ありがとうございます(笑)　さらに

イタリア帰りのソムリエ 上野君も期間限定ではございますが、働いておりますので・・・

行くっきゃなしですぞよ・・・(笑)