イタリア食堂　FUKUMOTO

本日は焼きタルトがおすすめでございます・・・人気のダークチェリーと洋梨＆ラズベリー

そしてもう一品・・・おすすめはシフォンケーキでございます(笑)　本日はチョコナッツ！！

今週も・・・って書いておりますが、毎週・・・いやいや毎日毎日焼きたてのマフィンを提供さ

せていただいておりまして・・・嬉しい限りでございます(笑)

久々にわたくしの大好物「Wクリームチーズ マフィン」が登場！！

一番人気のバニラ！！本日は思い切って倍量に増量・・・

夏日の暑さにはさっぱりマフィンがオヌヌメ(笑)

今年ラストランの焼きりんごも残りあとわずかでございます・・・(笑)

本日のショーケースにはコーヒーゼリーやパンナコッタが登場しておりませんが・・・

めちゃめちゃ久々にキューブ登場でございます・・・しかも！！Wチョコレート！！キューブ

は隠れたFUKUMOTOの逸品でございます・・・ 登場回数が少ないからでございますが(笑)

いちごの季節もそろそろ終盤でございます・・・が、今年はまだ収穫継続中でございます

焼きりんごに続きましていちごもラストランでございますので・・・こうやって果実で季節感

を感じられるのも、また素敵な感じでございます・・・(笑)

今週もスタートいたしました ベイク！ベイク！！ベイク！！！

ジワっと暑いこんな日は柑橘系のマフィンが・・・特にレモンのさっぱり感がオヌヌメ！！

今年も紅玉りんごの季節がそろそろ終わりますので・・・今週が最終かなぁーー焼きりんご

ファンの方は是非是非ラストランでございますぞよ・・・(笑)

鮮やかなグリーンが爽やかな風を思わせる卓上花でございます・・・(笑) 朝夕は涼しいくら

いでございますが、日中は真夏日の暑さが続いておりまして・・・体調管理に気が抜けない

日々となっております・・・が、テーブルの上は優しいグリーンで優しい空気が流れておりま

すので、爽やかな空気の中で、美味しいお食事を楽しんでいただけると思います・・・(笑)

怒涛の井伊椀グランプリ・・・あっという間に４００食完売になってしまいまして・・・もっとたく

さん仕込むことができれば、もっとたくさんの方に楽しんでいただけたのに・・・と悔しさ！！

またまた どんぶりの写真も途中経過の写真もなく・・・(笑)まさに怒涛のグランプリが終了

って事で！！　ではではメインイベント・・・(笑)

天候にも恵まれ感動のブルーインパルス・・・！！　湧き上がる彦根に久々に衝撃の・・・

TAKESHI感激！！でございました・・・(笑)

築城４１０年＆ブルーインパルス＆お笑い芸人ライブ・・・豪華ゲストが来ておりまして！！

滋賀県出身芸人 元 勝山梶 のムーディー勝山さんとフルーツポンチさんでございます(笑)

FUKUMOTOのお笑い担当　高橋 海人 君 オーマイ ガット トゥギャザー・・・ 現在勝手に

共演中で・・・白いのがムーディーさんですよ・・・と言っております・・・(笑)

ブルーインパルスのイベント・・・といえば有名でしょうが、わたくしたちスタッフ一同にとって

は井伊椀グランプリという　彦根名物丼対決のイベントでございます・・・！！

早朝からの準備でお疲れモードな上に、ちょいとお眠でございまして、さらに緊張バクバク

MAXで・・・ブルーインパルスどころの心境ではございませんが・・・(笑)

今回はお米にもスコブルこだわってみましたぞよ・・・(笑)

なんとか準備OK・・・頑張って”どんぶり”していきたいと思います・・・どんぶりポーズ中！！

準備もOK・・・スタッフも揃いまして・・・みんなで乗り越えたいと思いますぞ・・・！！

海の幸のオードブル・・・サーモンとアボカド ズワイガニのタルタル　鯖の瞬間燻製　アマゴ

のカルピオーネ（南蛮漬け）　３種類の前菜盛り合わせ

お肉のオードブル・・・海老を巻き込んで蒸し上げたロートロとフォワグラのコンフィ ルコラ

菜サラダ添え　ハニーマスタードソース

イカ墨を練りこんだ自家製麺 “タリオリーニ”　活蛸といんげん豆 生トマトのペペロンチーノ

帆立貝柱とそら豆の ２０１７ 初バジルソース

骨付き仔羊のロースト　赤ワインソース　アスパラガス　粒マスタード添え