イタリア食堂　FUKUMOTO

３時のおやつは、やっぱり美味しい！！　純バターの豊かな香りと小麦の素朴な香りが

シンプルなだけに、ごまかしのきかないクッキーでございます・・・。

キャラメルチョコチップも・・・相性抜群！！

名物　おおきなおおきなチョコチャンククッキーもたっぷり・・・

ちいさなちいさなおくりもの　菓子工房フクモトの美味しいクッキーアソート！！

抹茶のサブレ　濃茶の味わいが美味！！

サクサクメレンゲ　紅茶のポッシュ・・・

クランベリークッキーや・・・

しろくろクッキーも人気・・・

 

本日もショーケースにはたっぷりケーキが・・・（笑）

懐かしの木いちごのタルト・・・たっぷり木いちごの入ったダマンドクリーム

サクサクのシュクレ、食べ応え満点のボリューム・・・でございます（笑）

定番の美味しさはクラシックショコラ・・・

パンナコッタシリーズは今やフクモトの定番に・・・

 

そして本日もたっぷり山積みにしておりまするーー（笑）

美味しいマフィンがたっぷり焼き上がりましたぞよ・・・（笑）

久々にさつまいもとごまのマフィンが・・・

ショコラマロンに・・・

しっとりした金柑が人気・・・

バニラはやっぱり一番人気！！

本日も試作が続きます・・・今日はサラダの盛り込みと、パスタ調理を同時進行で・・・

サラダの盛り込みも真剣な眼差し・・・

なんとか綺麗に盛り込むことが出来ました・・・

そしてパスタと奮闘中・・・！！

まだまだ荒削りではございますが・・・是非是非３月３日を・・・

お楽しみに・・・（笑）

 

海人（ＫＡＩＴＯ）な日曜日は・・・月に一度はパスタな日曜日でございます（笑）

３月３日（日）オープン１１時３０分からでございまして・・・

いつものイタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯのスタイルでランチ営業いたします。

そして・・・そして・・・今年のサンデーはご予約をお取り致します。

じゃんじゃんお電話お待ちしておりますので・・・

よろしくお願いいたします・・・（笑）

 

今年もいよいよ・・・アスパラガスの季節でございます（笑）

早速　極太のアスパラガスをグリルいたしまして・・・

毎年恒例の温泉玉子とチーズたっぷりのシーザーサラダスタイルで・・・

今年はカリフラワーが少し不作でございましたので・・・アスパラは・・・と

心配しておりましたが・・・なんとか美味しいアスパラガス入荷できそうでございますので

アスパラガスファンの皆様・・・ご期待あれ・・・（笑）

今週は華やかな花・・・そして春色・・・そして菜花に、小さな花・・・！！

春の野道を思い返すような・・・なんとも優しい卓上花でございます・・・（笑）

 

僕もサンデーランチやりたいです・・・！！

そんな一言から始まったイベント「海人な日曜日（KAITONA　NITIYOUBI）」

黙々と試作をする彼の周りには・・・先輩と、後輩が・・・！！

突然ではございますがねぇーー３月３日（日）ひなまつりの日に・・・

弾丸開催でございます・・・（笑）

今年はサンデーやらないって行ってましたが・・・（笑）

日曜日ですから・・・カフェな日曜日を改めまして・・・

海人な日曜日も改めまして・・・「パスタな日曜日」開催いたします。

笑いまくりの試作風景ではございますが・・・（笑）

真剣に取り組んでおりますので・・・海人くんのパスタを是非！！

おぉぉーー出来上がってまいりましたぞよ・・・（笑）

海老と菜花のペペロンチーノ

ベーコンと玉ねぎのトマトソース

鶏もも肉と白葱のカルボナーラ

帆立小柱とスナックエンドウのチーズリゾット

まだまだ試作中でございますが・・・

明日も、明後日も情報載っけさせていただきますので・・・

是非是非見てくださいまして、スケジュール空きの方は・・・是非是非

ご来店お願いいたします。

ちなみにUGはドルチェでサポート

わたくしは新人　上平（かみだいら）君ことダイラーをホール教育係として

参加させていただきますので・・・（笑）

バッタバタなＦＵＫＵＭＯＴＯを是非お楽しみに・・・（笑）

久々にi-BEANS COFFEE & TEA　アイビーンズコーヒー＆ティーさんへ・・・

美味しいコーヒーと・・・

ベーグルサンドをいただきましたぞよ・・・

クリームチーズ＆はちみつ＆くるみのサンドと・・・

あんこ＆バター＆くるみのサンド・・・どちらも美味しくって・・・（笑）

http://www.i-beans.jp/index.php

そして巡りっていうぐらいですので・・・こちらは菓子工房真下さん・・・

エスプレッソベースの美味しいコーヒーとエキゾチックなケーキに苺のタルトを・・・

雰囲気の良い新たなカフェスペースでしたので、ゆっくりと満喫させていただきました・・・（笑）

https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Interest/%E8%8F%93%E5%AD%90%E5%B7%A5%E6%88%BF%E7%9C%9F%E4%B8%8B-1349440908452608/

 

 

間もなく旬を終えるレモンの季節・・・年中レモンはあるのでございますが・・・

この季節が仕込み時期って体が反応してしまいます・・・（笑）

丁寧に洗ったレモンは皮を薄く剥き・・・

細い細い千切りに・・・

そして果肉の皮を剥き剥き・・・

そしてひとつづつ房取りしていきます・・・

種を丁寧に取り除き、房についた果汁もしっかり搾り取ったら煮込みます。

美味しいレモンジャムが出来上がりました・・・（笑）

美味しい美味しいケイクが焼き上がってくると思いますので・・・

お楽しみに・・・（笑）

 

本日はたっぷり焼き菓子焼き焼きデーでございます・・・（笑）

焼き込み前のクッキーたち・・・（笑）

焼き焼きされたクッキーは・・・次々と袋詰め・・・（笑）

さらにドシドシ・・・袋詰め・・・（笑）

少しづつではございますが・・・やっと店頭に並び始めましたぞよ・・・（笑）

ＨＢ（ハッピーバースデー）プチバッグ登場・・・！！