イタリア食堂　FUKUMOTO

ＢＲＯＳでは、お肉料理が名物でございます。炭や薪で焼き焼きしたい

のでございますが、今はまだそこまで行けず・・・（笑）でもでもグリ

ルでも、しっかり美味しく焼き焼きいたしますので・・・（笑）特選肉

のリブロースの厚切りに、オーダーが通ってから焼き上げます・・・

少し提供にお時間はいただきますが、ジューシーで美味しく焼き上がりますぞよ・・・

クラフトビールはもちろん、おいしい自然派な ナチュラルワインたちもオヌヌメ

でございます。ちょいと飲みながらお肉に、パスタに、アラカルト料理たち

ご用意してお待ちしておりますので、是非是非zeshizeshi一度ご賞味くださいませませ。

ランチも絶賛営業中でございますので・・・（笑）

ランチにしか登場しない・・・ハンバーグがオヌヌメ・・・（笑）

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

いつもながらに告知が遅くなってしまいましたが・・・すみません。

新年もあっという間に１か月が経ち、いよいよ２月！！

今年は鳥取までイベントに出掛けちゃったりするので・・・

土曜日なんかお休みしちゃいますが・・・

併せて我がふるさと鳥取県を満喫して帰って来ようと思いますので

よろしくお願いいたします。

お土産は無いかもしれませんが・・・

お土産話はたくさんできるように・・・（笑）

さてさて

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

２月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

３日（月）臨時休業

２９日（土）ギブミーベジタブル in 鳥取というイベントに参加のため

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

菓子工房フクモト

２月のお休みは・・・

新店舗（ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ）オープンに伴い

少しばかし製造への専念をしたいと思います。

営業日を減らし、少し営業時間も変更いたします。

菓子工房の営業は無くすことなく・・・

挑戦してみようと思いますので、よろしくお願いいたします。

ではでは、お休み＆営業時間は・・・

定休日　　　水・木・日（臨時休業あり）

営業時間　　１２：００ ～ 商品なくなり次第終了

と、

３日（月）臨時休業

１７日（月）臨時休業

２９日（土）ギブミーベジタブル in 鳥取というイベントに参加のため

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

米原の新店 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

さてさて・・・

２月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

３日（月）臨時休業

２９日（土）ギブミーベジタブル in 鳥取というイベントに参加のため

よろしくお願いいたします。

カリフラワーの一種で、珊瑚のような形が芸術的「サンゴブロッコリー」

とも呼ばれる、ロマネスコ　イタリア原産のこのお野菜を彦根でも作って

おられまして・・・早速入荷いたしましたぞよ・・・（笑）

規則正しく並ぶ花のつぼみ そのドリルの部分を拡大すると、小さいドリル

があり、さらにその小さいドリルの中にはもっと小さいドリルがあり・・・

そのような、無数の花つぼみで、ロマネスコは形成されています。

この、幻のお野菜 イタリア野郎 ロマネスコ君は、カリフラワーとブ

ロッコリーを掛けあわせて出来た野菜で、カリフラワーとブロッコリー

を足して二で割ったような感じのやさしい味わいでございます・・・（笑）

色がとにかく綺麗で、食卓に上げると春の季節感が溢れ、目で見て、

食べて楽しめる野菜ですぞよ・・・（笑）

本日は一日中焼き菓子焼き焼きでございます・・・

仕込み日ってやつでございます・・・

新作のブルーベリージャム ドロップクッキーもやっと試作できました・・・（笑）

続々焼きあがってまいりましたぞよ・・・（笑）

ジャムドロップクッキー（いちご）

ｍ＆ｍ’ｓ ドロップクッキーも・・・

じゃじゃーーん！！

クッキーたちがやっと焼けました・・・しあわせでございます・・・（笑）

やはり人気一番は ３時のおやつでございます。

チョコアーモンドクッキーもたっぷり焼きあがりましたぞよ・・・

明日からまた営業でございますので・・・

是非是非 zeshizeshi お立ち寄りくださいませませ・・・（笑）

アレキサンドリア キュベ レッド　マケドニアからのお客様から一緒に

飲もうということで・・・

重厚感がありながら、陰干しのような独特の甘みが特徴的なワイン

意外にも、フレッシュなコンディションの良い３種類のブドウをミックス

したシンプルなワインと伺いました。

近いうちに販売も期待できそうでございましたので・・・

また情報入りましたら、発信させていただきたいと思います。

マケドニアは少し遠いですが・・・また来てくださいませませ・・・（笑）

本日もストロベリーレッドなショーケースになっております・・・（笑）

もちろん苺のタルトたっぷりご用意！！

名物　ジャスミンティーのクレームブリュレ

わたくしの大好物！苺のパンナコッタ・・・！！

こちらは木苺のムースでございますぞよ・・・（笑）

ふんわり やわらかな シフォンケーキもオヌヌメでございます・・・（笑）

焼き菓子もたっぷり焼き焼きさせていただきました・・・（笑）

仕込み日を増やさせていただきましたので・・・できる限り！！

クッキーも焼き焼き頑張らせていただきます・・・（笑）

売り場が、菓子工房（彦根）とＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ（米原）に

増えましたので・・・両方で購入していただけるように頑張っております（笑）

いつの間にやら売れてるので、追いついていない日もございますが・・・

その辺は大目に見てやってくださいませ・・・（笑）

さてさて、チョコアーモンドクッキーが焼きあがりましたぞよ・・・（笑）

本日もたっぷりマフィン焼き焼きいたしましたぞよ・・・（笑）

甘い甘いさつまいもとくろごまのマフィン

昔懐かし大学芋のコンビネーション・・・（笑）

凄腕Ｐさんのオヌヌメ！！木いちごとキャラメルマフィン

久々にショコラマロン マフィン 登場・・・！！

モカチョコマフィンに・・・

ロイヤルミルクティーマフィン・・・

焼きりんごのマフィンも

定番 バニラマフィンも たっぷり焼き焼き・・・！！

是非是非zeshizeshi お立ち寄りくださいませませ・・・（笑）

マグレ鴨（フォワグラ鴨）の胸肉を桜チップで温製の燻製（瞬間スモーク）に

短時間 高温 でのスモークでございますので瞬間と言われております・・・。

季節のお野菜と一緒にサラダに仕立てました。