毎年２４日がケーキのお引渡しのピークでございまして・・・本当に凄腕Pは仕上げの時間

配分とか考えて予約を受けているのか・・・一人で仕上げるって気付いているのでしょうか

かなりイメージトレーニングしたから大丈夫らしいのですが・・・ いよいよピーク突入でござ

います(笑)

順調なスタートを切ったようでございますが・・・(笑)　

久々のマフィンということもありましてか・・・ マフィン人気か・・・まだまだ答えは見えぬまま

でございますが(笑) おかげさまでたくさんのマフィンがお客様のもとへ・・・帰って食べてい

ただき、又は誰かへのプレゼントとして、そしてその方が・・・笑顔で召し上がっていただけ

れば嬉しく思います(笑) 嬉しいことに・・・ もう少しだけ増産いたしまして販売したいと思い

ます。

焼き上げて冷却しましてラッピングまで、数が多いだけにしっかり時間がかかりましたが・・・

なんとかオープンに間に合わせることができました。数量限定１２０個のマフィン無事完売

できますでしょうか・・・(笑)

今年もなんとかクリスマス特別限定マフィン準備が整いました・・・〇〇っちです(笑)

クリスマスケーキは２３日からなのでありますが ２１日にもケーキのご予約をいただいてお

りまして、仕込みと仕上げの両立でいきなりバタバタモードの愛さんであります。昨年以上

にご予約いただきましたので、かなり嬉しい悲鳴でございます・・・。

と昨年と全く同じ文面でございます・・・(笑)

と今年も同じ文面に・・・https://www.fukumoto77.com/blog/2014/12/post-109.html

いよいよ今日から販売スタートのクリスマス限定マフィンの仕込みがスタートでございます。

今年も数量限定って少しだけかと思っておりましたが・・・私が甘かったようでございまして

愛さんのパワーにはいつも敵いません(笑)　

ショコラフランボワーズ２０１５Ｘｍａｓ

キャラメルナッツ ホワイトチョコレート２０１５Ｘｍａｓ

いよいよ販売でございまして・・・ドキドキでございます(笑)

今年のクリスマス限定マフィンは・・・「ショコラ フランボワーズ」

・・・と

「キャラメルナッツ ホワイトチョコレート」・・・に決定いたしました(笑)

凄腕Ｐさん・・・何やらいろいろ考え中のご様子でありまして(笑)　  菓子工房フクモト久々に

お客様をお迎えいたしますので、かなりの緊張をしておりますが・・・(笑) 楽しんで営業でき

る様に頑張りたいと思いまする・・・とのこと(笑)

食堂でのディナーの後にバースディケーキを御注文いただく事が多くなってまいりました。

通常のショートケーキではなく、FUKUMOTOといえば・・・「山積み苺のタルト」って感じに

なっているらしく・・・（お客様談）そう言われてみれば、一年の中でも苺の季節は圧倒的に

オーダーケーキが多いように感じてきました・・・(笑)　 朝摘みの美味しい苺と香ばしく焼き

上げたオリジナルタルトに、コクのあるカスタード＆純生クリームの組み合わせは根強い人

気でございます(笑)

カフェでのマフィン販売もかなり反応が出てまいりまして・・・続々とマフィンを焼かせていた

だいております。今回はさらにギフトの予約が入っておりまして・・・久々に菓子工房にズラ

ッとマフィンが並んでおりまして・・・嬉しくなって　パシャリいたしました(笑)

なんだか凄腕Pも楽しそうでございます・・・(笑)

なんだかよーく見ますと・・・知らないあいだに新作が登場しておりまして(笑)　自家製の柚

子ジャムをたっぷり混ぜ込んだ「柚子のマフィン」（真ん中）

新作オンパレードで、北坂さんの苺を自家製ジャムにいたしまして、マフィンに混ぜ込みま

して、さらにさらに・・・ティラミスを間に挟んで焼き上げた「いちごティラミスのマフィン」（右）

菓子工房でトップテンに入ってきます 「いろいろ木の実とチョコレートのマフィン」の兄弟マ

フィンが登場でございます。プレーン生地からモカチョコ生地になりまして、ナッツたっぷり

にホワイトチョコレートのトッピングで、新作 「モカナッツチョコレートのマフィン」 （左）が登

場でございます。 続々新作登場でまたまた嬉しくなって　パシャリ(笑)　お客様からも復活

のご要望はかなりお聞きしておりますので、新年迎えましたら・・・ 菓子工房フクモトにマフ

ィンが並ぶ日が来ることを、来年の最重要目標にしようと思います(笑)

久々に新作登場でございます。サクサクのチョコ搾り出しクッキーにオレンジピールが入っ

た、なんともお洒落な風味のクッキーが・・・(笑)

チョコ＆オレンジはやはり鉄板で・・・(笑)　名前も気取ってますがな・・・(笑)

「ショコラオレンジクッキー」・・・よろしくお願いします。

次のイベント「ハローマーケット」の焼き菓子たちの仕込みとともに、イベントと日を同じくい

たしまして結婚式 プチギフトの御注文をいただいておりまして、なんとも幸福なお菓子たち

が勢揃いでございます。

イベント用のミックスクッキー いつもながら「ヨッシーのクッキー」に見えるのですが・・・(笑)

結婚式の退場の時にお渡しのプチギフトでございます。 素敵な笑顔溢れる様に願いを込

めて作らせていただきました・・・(笑)