ミネラルウォーターで有名な｢サンペレグリノ｣からフレーバーウォーターが登場でございま

す。もちろんガス入りサンペレグリノにレモン、オレンジ、キノットと柑橘系３種類が・・・

酸味の強いレモンはかなり印象が強く良い感じ！！オレンジは、まさにファンタオレンジ(笑)

キノットはコーラの様な色ですが、苦味のある柑橘系で、好みはかなり分かれると思います。

日に日に暑さと、湿度を感じる今日この頃でございますが、今週の卓上花は涼しげな装い

でございます。アンティークローズを鮮やかなグリーンが引き立てております。

オープンのお祝いにクリスタルヘッドウォッカが届きました。しかもローリングストーンズ！！

音楽が大好きなのでしょうが、どんなに好きでも５０年続ける事の凄さを感じております。 

 学生時代のバイトから入れても、やっと２０年そこそこの料理人人生でございます。まだま

だ折り返し地点にも到達しておりません(笑)　やはり継続は力なりって事で、細く長く頑張っ

て行きたいと思います(笑)

父の日に素敵なプレゼントをいただきました。仕事ばかりで父親業は疎かですが・・・(笑)

こうやって父の日をしていただくと、改めて頑張らねば・・・と思います。

こちらこそありがとう、そして共に頑張ろう子供たちよ・・・！！

予想を遥かに超えるお客様のお声に、嬉しさと驚きと、責任をも感じて初日を終えました。

問題点は山積みでございますが、乗り越える山の大きさに使命感も湧いてまいります。

明日からの怒涛の日々をしっかり考えて、頑張っていきたいと思います・・・

・・・が今日の夜だけは、オープンを迎えられたことの幸福に酔いしれたいと思います(笑)

たくさんの方々に支えられていよいよ６月イイ日にオープンいたしました。オープンの日も

かなり遅れ遅れになっておりまして、予定では４月のイイ日か、遅れても５月のイイ日でご

ざいましたが・・・(笑)蓋を開ければ６月って・・・関係者の方々やお客様にも「いつなん・・・」

って感じでございました。敢えて大々的な告知もしませんでしたが・・・

たくさんの方々より素敵なお祝いをいただきました。店内はあっという間に花に囲まれ幸福

なオープンを迎えることができました。初日からたくさんのお客様にもご来店いただきまして

スタッフ一同　感　謝　感　激　雨　霰でございます。

改めまして、この場を借りまして「ありがとうございます。｣

店内に甘い美味しい香りが満ちて・・・

商品がカウンターの上に並んでいきます・・・

もちろんオリジナル｢キューブ｣も並びます・・・

新商品「木苺のタルト」人気になりそうな気配が・・・

メイン商品はもちろんマフィンでございます。

今は毎日５種類ほどでございますが、たくさんの種類を並べられるように・・・

クッキーも大好きな味を少しご用意して・・・

準備万端ってことではございませんが・・・２０１４年６月１１日記念すべき日になりました。

｢菓子工房フクモト｣いよいよオープンでございます。

オープン日は、６月のイイ日でございます。そういえばイタリア食堂も１１月のイイ日でした。

店内の装飾をいつもながらカーロアンジェロさんにお願いいたしました。

いつもながら｢おまかせ｣って悩ませておりますが・・・(笑)

自分たちでは思いつかない、斬新なアイデアで、お店が仕上がっていくのが嬉しい・・・

何もなかった白い壁面が、可愛く仕上がりました。

色鮮やかなドライフラワーで箱の中は、お花畑に・・・

こちらはボックスの中がグリーンに、多肉植物とエアープランツがこれまた可愛い・・・

 

昔ながらの素朴なクッキーでございます。 いろんな食感や風味で新商品登場してきました

が、やはり昔ながらの・・・ってキーワードが抜けておりまして(笑)白生地と黒生地を重ね合

わせて焼き上げます。意外と手間はかかりますが、素朴で美味しいクッキーに・・・

｢このクッキーは、おぼこい瓶詰に・・・｣って凄腕Pの一言で決定いたしまして(笑)

またまた可愛い商品が出来上がりました。

真夏の風も落ち着き、やはり６月は梅雨がやってまいります。本格的なジメジメはまだでご

ざいますが、いよいよ梅雨本番でございましょうか・・・。卓上花も梅の花を思わせる鮮やか

な色合いに、心がスッと引き込まれます。