北海道産蝦夷鹿入荷致しました・・・！！ 今年もいよいよジビエの季節でございますので

頑張ってたっぷり仕入れいたしまして、楽しいクッキングいたしたいと思います(笑) まずは

シンプルに鹿のローストから・・・(笑)

光り輝く鯖が捌く前から美味しそうでございます(笑)　もちろんこちらも鮮度抜群のカマスと

ツバスでございまして・・・にいたしましてもぷっくら丸々脂ののった鯖・・・！！

ボジョレーヌーボー解禁日がいよいよでございまして・・・(笑)　久々に登場のはやしくんも

スペシャル笑顔で待ち構えております(笑)　あっ！！そうそう！！皆さんも気になっており

ますソムリエ試験の結果の御報告が遅れておりますが、残念ながらはやしくん・・・

合格！！！！！！！！！！！！！ でございます(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOにもいよいよソムリエが誕生でございますぞよ・・・(笑)

素直にめでたいと笑い飛ばしたいのでございますが・・・ソムリエへ期待値高まってしまいま

す事が不安で不安で・・・まだまだ勉強中の駆け出しの ソムリエ でございますので、皆様の

ご指導で育ててやってくださいますよう、よろしくお願いいたします・・・(笑)  はやしくんソムリ

エ育成ゲームへのたくさんの参加を心よりお待ちしております・・・(笑)

改めまして　おめでとうはやしくん・・・！！

今週は脂ののった冬のお魚たちが入荷でございます。　冬の代表的なお魚 鱈に最近よく

使わせていただいております的鯛、そして今週は 「シビ」 というクロマグロでございますが

かなり小さいので「シビ子」と呼ぶらしく・・・可愛らしいですが、味はピカイチでございます。

今週の卓上花はかなり鮮やかでカラフルな雰囲気でございます。まさにカーニバル・・・(笑)

カーニバルといえば、今週末　１１月２２日（日）は、カーロさんの駐車場スペースでハローマ

ーケット　第２弾が開催されます。　イタリア食堂FUKUMOTO＆菓子工房フクモト で参加い

たしますので、是非是非遊びに来てくださいまし・・・(笑)

２１から２３日はえびす講で商店街が歩行者天国となり交通規制がかかりますので、お車の方

はご注意下さい。コインパーキングは、芹川沿いの橋本パーキングがオススメです（カーロさん談）

https://ja-jp.facebook.com/caroangelo/

　　　Hello Market　Ｖｏｌ.２　　

11月22日(日)

11:00〜15:00…

at Caro Angelo parking space

今週末イベントに参加させていただきます・・・(笑)　是非是非お立ち寄りくださいませ・・・(笑)

https://www.facebook.com/team.kodona/

ランチスタッフの轟 todoroki 君が東京研修旅行にいってまいりました・・・いろんなことを勉

強いたしまして、いろんなことを楽しんできたようであります・・・(笑)　お土産は、東京バナナ

かな・・・と思っておりましたが 「銀座のいちごケーキ」 でございました。　最近マイブームの

「ヨッシー」の玉子に見えてしょうがないのでありますが (笑)

皆様お待たせいたしました・・・！！今年もいよいよこの季節がやってまいりました・・・(笑)

北坂さんの苺が今年も収穫はじまりまして、早速苺のタルトスタートでございます(笑)

今年も相変わらず山積みで崩れんばかりのタルトに仕上がっております・・・。

オーダーケーキでのご予約は３日前にお電話いただけましたら、ご用意できると思います

ので、お誕生日や記念日・・・ただただ食べたいって方も(笑)　ぜひぜひお電話を・・・

山積み苺のタルト　６号（１８センチ）　３８００円