バレンタイン期間はお休み無く営業でございますので・・・日曜日も

通常営業でございます・・・（笑）なので・・・みんなで、しっかり

体を休めております・・・（笑）

オーガニックなナチュールな奴らが続々入荷でございます・・・（笑）

サンタマリアのワインも・・・

柔らかなヴァルポリチェッラやしっかり者のストッパ・・・！！

もちろん大好きな白ワインビアンカーラも入荷いたしました（笑）

イタリアの自然派なワインたちを味わいに来てくださいまし・・・

地元農家さんが作るレモン・・・しかもジャンボ！！

レモンマン登場・・・（笑）

マーマレードスタイルの皮たっぷりジャムを仕込みます・・・。

しっかり煮込んで・・・

出来上がりました・・・！！　たっぷりレモンジャムを使ったマフ

ィンたちの登場が楽しみでございます・・・（笑）

ちょいと値が張りましたが・・・季節のお魚 鰆 を仕入れてみまし

た・・・。めちゃめちゃ鮮度抜群でニンマリ（笑）今日よりは明日

脂がまわって白くなると超美味しいでしょう・・・（笑）

最近お気に入りのお野菜たっぷりメニュー・・・大根の豚ばら肉巻

きでございます。売れ残ることは少ないですが・・・味の染み込ん

だ美味しいおでんの大根を棒状に切りまして、それにお肉を巻き巻

きいたします。塩、胡椒をしっかりめにいたしまして・・・こんが

りフライパンで焼き上げます。今日はマスタードで・・・甘辛醤油

で炒めても、生姜醤油で炒めても美味しい一品でございます（笑）

まかないで評判が良かったので・・・（笑）お野菜高騰でございま

すので・・・もやしや豆苗を巻き巻きしても美味しゅうございます。

豚ばら肉と春菊、きのこのペペロンチーノ

エビと冬キャベツのトマトのソース

鶏もも肉と白ねぎの柚子胡椒カルボナーラ

生ハムと冬野菜のチーズリゾット

今週は淡いグリーンと小さな白い花たちが可愛い卓上花になってお

ります・・・（笑）

いよいよスタートいたしました・・・今年一発目のサンデー！！

極寒の雪がチラつく中、たくさんの方のご来店いただきまして

季節野菜たっぷりのペペロンチーノ・・・

UG 山上も頑張っております・・・（笑）

トマトとバジリコのスパゲッティ・・・

本日のデザートは・・・パンナコッタ　苺のソース

苺のスコップショートも美味しそうでございます・・・

ランチは１６時まで・・・閉店は１７時でございます。お近くの方

は是非是非ご来店くださいませ・・・　１４時以降はカフェ利用も

ＯＫでございますので・・・（笑）

今日も一生懸命頑張ります・・・（笑）笑顔の奥に緊張感が！！

なんとか準備も順調に・・・（笑）　美味しいパスタと美味しいケ

ーキのあるカフェのような、食堂のような・・・そんなイメージで

ＵＧ 山上は考えているようでございます・・・（笑）

みんなでお待ちしておりますので・・・（笑）是非是非・・・（笑）

雪も止みましたが、まだ寒く、足元も快調とは言えない天候でござ

います・・・くれぐれも気をつけてご来店くださいませ・・・（笑）

２０１８　今年もいよいよサンデーが始まります・・・（笑）

昨年より成長したUGとスタッフみんなをよろしくお願いいたします

オープン前のスタッフミーティングの風景・・・（笑）