久々のお休みにゆっくりとモーニングしてまいりました。大好きなカンタータさんで美味しい

コーヒーとモーニングセットでゆっくり、ほっこりして来ました。本当に優雅なひとときを満喫

いたしました。久々のカンタータさんを、ほんまに久々のブログで・・・(笑)

久々にランチにモクモクさんに行ってきました。２年ぶりくらいだと思いますが、久々にゆっくりラン

チをしまして、幸福を感じました。やわらかな日差しを浴びながら窓際でのランチ、今回は鰤カマ

の塩焼きをチョイス！！

こんがり焼かれた鰤、中はしっとりとジューシーでご飯がよく進みます。ほかにもクリームコロッケ

や春巻きなどのランチを注文いたしまして、シェアしてゆったり楽しい時間を過ごしました。

そして凄腕Ｐ・・・最後はやっぱりデザート！！今回は紅茶と洋梨のロールケーキとチーズケーキ

であります。

気になる方はこちら　　http://tabelog.com/shiga/A2503/A250303/25000660/

今回は長女と東京へ二人旅であります。今回の目的は我が師匠の小林氏のお店へ・・・！！

イタリア食堂FUKUMOTOもおかげさまで一年を迎えましたので、ご挨拶を・・・ということで。

かなり前にお店は紹介した様な気もしますが・・・ル・ヴェルデゥリエというレストランであります。

早速入店でありますが、久々の来店にこの扉を開けるのが・・・ドドドド緊張であります。

東京都内から離れた、閑静な住宅街にお店を構えてもう１１年であります。アンティークが一層で

年月と共に深みを増していきます。いざ・・・。

予約時間よりも早く到着してしまいましたが、快くテーブルへ・・・。

そして早速乾杯であります。まずは泡です。早っ！！スミマセン！！長女はオレンジジュースで

そして前菜の盛り合わせが・・・う?んこれは・・・！！

鶏のレバームース　ガスパチョにモッツァレラ・・・ではなく今回は湯葉であります。器の中は丸麦

のサラダにいかのバジル風味とカツオとイクラが、そして地鶏の胸肉と里芋、ポルチーニフォワグ

ラのテリーヌであります。周りは西洋ネギでドーム型に、最後は野菜とキノコのマリネの上に鯖！！

軽く皮面が炙られていました。テリーヌに合わせて白ワインをいただきまして・・・。適度な酸味をい

ただき素材の味と共に、美味しくいただきました。

次はお魚料理でありますが・・・痛恨の一撃・・・食べてしまいました(笑)

長女のお皿はアマダイのソテーでフランボワーズのビネガーを使ったソースでした。美味かったぁ

私の皿は、フグとカキのムニエルであります。あさりのジュを使った軽いクリームソースでバルサミコ

との２色ソースでありました。そしていよいよメインディッシュであります。

長女のお皿は、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みの上に牛肉のステーキが乗った贅沢な一皿！！

しっとりとやわらかな牛ほほにビックリ、更に美味しい牛肉を久々にいただきました。脂に頼らず

肉の旨味をしっかり味わわせていただきました。そして私はウズラであります。これまた美味しい

やわらかな火入れでジュは美味しく、すかさず完食であります。

忘れておりましたが、メインに合わせて赤ワインを少々、顔は赤面であります。そしてデザート！！

クラシックショコラにティラミス（セミフレッドでありました。）ほうじ茶のブリュレの盛り合わせ

最後まで美味しくいただきました。ここでスタッフの方より「最後のお飲物はバーで・・・。」

感動に耽りながら・・・。

温かいお飲物をいただきながら・・・。

そして最後はかなり長い時間お話におつきあいいただきました。わが師　小林シェフであります。

スタッフの方に聞きますと、写真などは本来NGらしく、ブログなどへの使用は１枚３０億円らしい

のですが(笑)実は長女のおかげで、うまく話もまとまりまして、最後は快く承諾していただきました。

本当に美味しいお料理をいただきました。そして師の心遣いに今回もまた感無量であります。

そしてスタッフの皆様たくさんの心遣いありがとうございます。

東京、いやいや関東方面に行かれる方は是非こちら

http://leverdurier.com/index.html

念願かないまして、美味しいマグロを食べてきました。MAGURO-KITAYAさんであります。

かなりの噂は聞いておりまして、期待値かなり大で入店してしまいました・・・がどっこい！！

一皿目のお造りで大満足であります。さらにテールステーキで・・・(笑)

何を食べても美味しく、大満足であります。（相変わらず写真少なくてスミマセン！！）

マグロではありませんが鯖寿司がお気に入りであります。

ピンボケで申し訳ありません！！何か伝えたくて・・・(笑)とにかく美味しかったであります。

今回気になりながら食べられなかった煮込みなど、また近々食べに行きたいと思います。

気になる方はこちらから↓↓↓

http://www.kitaya2011.com/index.html

国道１号線沿いに気になるケーキ屋さんがございまして・・・。早速行ってまいりました。

凄腕Ｐは店内に入るなり「可愛い??」！！じっくりショーケースを見まして、注文であります。

な・な・なんと試食までいただきまして！！さらにじっくり検討中であります。

今回はケーキ４種類とマカロンを選ばせて頂きました。

僕のお気に入りはリンゴのシブ―ストでありまして、リンゴの甘酸っぱさとキャラメリゼの苦みが

そして、やはりタルト好きなのであります(笑)

気になる方はこちら↓↓↓

http://ikariya-sweets.com/

岐阜にお出かけの途中に美味しそうなお店を発見いたしましたが、お仕事優先でスルーいたし

ました・・・。が、がしかし！！気になったままにしてはいられないシェフFUKUMOTOでありまして

仕事帰りに早速入店いたしました。料理は四川料理で本格的な四川麻婆豆腐をいただきました。

相変わらず、美味しいものが出てきたら、即お食事のFUKUMOTOスタイル（残念な写真で・・・）

炒め物に、煮込みに、餡かけのご飯ものや麺類、チャーハンなどなど、何をいただいても美味しく

大満足であります。岐阜不破郡垂井町国道沿いのチャングイ倶楽部「中華楼」おすすめであります。

久々に５１さんに行ってきました。そして初ディナー！！まずはサラダからであります。

相変わらず可愛い食器に盛り付けられまして、子供たちも喜んで取り分けまでしてくれました。

前菜を数品取り分けまして、ピザを頂きまして。

そして気になっていました、ドライカレーを注文いたしまして・・・。

子供たちはどんぶりを注文いたしました。

もちろんデザートもしっかりいただきました。

チーズタルトにレモンパフェ・・・とまたまた食べ過ぎてしまいました(笑)

http://www.51cafe.net/

やっと行ってきました・・・HACHI CAFEさんです。大好きな８デザイン（エイトデザイン）が手掛ける

CAFEであります。名古屋で気になるSHOPであります。たくさん気になるSHOPはございますが・・・

大阪のトラックさん、グラフさん、東京のD&DEPARTMENT・・・・・まだまだありますが、やっと今回

は・・・（笑）であります。古いビルを綺麗にリノベーションいたしまして、CAFE の奥にはお菓子屋さ

んHACHI　DOLCEもあります。

凄腕Pはかなりのお気に入りであります。2号店のイメージもかなり膨らんだようであります。

お食事までの待ち時間に購入いたしました。そしていよいよランチ・・・！！

日曜日だからなのか、平日もなのか・・・かなりの忙しさでありました。3種類のランチをバラバラに

注文いたしまして、みんなでパクパクいただきました。

気になる先ほどの焼き菓子たちは・・・

こんな感じで・・・（オープン時のFUKUMOTOにかなり類似でありました・・・。）

で、こんな感じであります・・・。アメリカンな大きいクッキーやアイシングクッキーなども結構可愛

いテイスト！！もうみんな待ちきれません。もちろんコナンちゃんも・・・(笑)お店でのデザートを

我慢いたしまして、今回は勉強のために持ち帰って３時のおやつをしてみました。

また近いうちに行きたい１軒であります。　　　　皆様にもおすすめ！！

http://hachicafe.jp/

先日のお休みに長浜にランチに行きました。今回は『ｖｉｎ ｄｅ ｋｉｔｃｈｅｎ』さんに行ってきました。

パスタやオムライス、お肉とお魚のランチがありまして、今回はオムライス、パスタ、お肉のラン

チを注文！！もちろん凄腕Ｐはデザートを注文であります。

いつもながらお食事写真を忘れてしまいまして・・・（笑）気づいた時にはデザートであります。

黒板にはアラカルトメニューがいっぱい書いてありましたので、次回はアラカルトで食べてみたい

と思います。ランチからＯＫなのか、ディナーでの注文なのか聞くのを忘れてしまいました・・・。

次回はディナーに行ってみたいと思います。。

初めて夜シスルしてきました。初めての夜、初めてのビール・・・ってことで殴和をいただきました。

甘みがあり香りもまろやかで美味しいビールを久々に味わいました。

チーズ盛り合わせもいただきまして、このままですと飲みすぎ注意であります。

カクテルとリキュールを少しいただきまして、ほろ酔いで・・・（笑）

ごちそう様でした。ゆっくりと楽しい時間を過ごせました。最近忘れていた感覚であります。

さぁ皆さんも、たまにはゆっくりとお酒を嗜もう・・・（笑）ではでは、また寄せていただきます。。