ずっと待ちに待った器

辰巳香さんの器が到着

表情豊かな皿で、手触りもまた素敵！！

土、焼き、釉薬、遊んでいるようで

まとまった雰囲気・・・

可愛さと、カッコよさと

遊びと・・・混在した

まとめると・・・

好きな皿来ました・・・（笑）

https://www.instagram.com/ttmi_c/

新店ですので一品くらい自分でケーキを・・・（笑）

久々にチョコレートケーキ焼いてみました・・・（笑）

凄腕ＰさんからもＯＫ出ましたので

明日から行きます！！

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

エプロンデザイナーさんの作品を

店内で撮影させえて欲しいとの依頼に

カウンターを・・・（笑）

パスタを豪快に食べるモデルさん・・・

このショットで・・・

どんな画が撮れているのか・・・

楽しみでございます・・・（笑）

あらま！！　カッコ良きですやん！！

POP UP STORE
9月15日〜
阪急MEN’S OSAKAにて開催です

HANEIとのcollaboration apron
＂Pig Out with Me＂

男女問わず、素敵に着ていただける
エプロンです

是非店頭でご覧くださいませ・・・

我が故郷 鳥取県、そして琴浦のブドウおじさん こと

山根さんより・・・

「サンヴェルディ」が届きました！！

果粒はシャインマスカットと同程度の大粒になります。

果肉は硬くシャインマスカットに近い食感ですが

皮が厚く皮ごと食べるのには向いていません。

マスカット香はないですが、糖度が高いことと

酸が低く渋味がないため、食味は良好です。

果皮に汚れがつきやすいため、市場出荷より

は直売などに向く品種と思われます。

この汚れは花かす由来と考えられ、現在花かす

をとる道具の開発が果樹研究所で進められています。

とのこと・・・

昨年もおいしくいただきましたが・・・

今年は昨年より粒が大きい感じで

食味も歯切れよく美味美味でございます。

デザートはもちろん、サラダにも

いろいろ挑戦していこうと思います・・・

ぞよ・・・（笑）

 

厨房の設備つなぎとエアコンの取り付け

駐車場の外構工事が一挙に大詰めでし

厨房内もわちゃわちゃしておりますが・・・（笑）

 

あまりに暑いエントランスもやや冷やしながら

店内にも冷気を送ろうという計画

これで店内も快適に・・・

そして駐車場の車止めとロープ張りも・・・

７台確保いたしました。

スカッと・・・（笑）

これで気持ちよく９月 いい日を

迎えられそうでございます・・・（笑）

ドリンク入荷いたしました・・・

炭酸、トニック、ジンジャー、アップルタイザー

ブラッドオレンジ・・・などなど（笑）

毎日一人で夜な夜な試飲会しております・・・（笑）

この時だけは、イタリア縛りもなしで

いろいろ・・・（笑）

やっぱりイタリア　おもしろい・・・（笑）

まかないでパスタ作ってみました・・・（笑）

フルーツトマトのパスタ　生ハムのっけ・・・

 

納品・・・！！

納品・・・！！

食堂の椅子が到着しました・・・！！

木製チェアにコーデュロイ生地

座り心地も良き良きで・・・（笑）

ゆっくりと、ゆったりと、

ワイン飲めちゃいますぞよ・・・（笑）

新店の料理に合わせて・・・

ビールセレクト中・・・

クラフトワールドも広がり

ワイルドエールやサワーエール

ビールも個性派が続々と・・・

大好きな和歌山のノムクラフトさんも・・・

世界中に楽しいNOM文化を届けたい！「NOMCRAFT」

「飲む : nom」「職人 : craft」

https://nomcraft.beer/

滋賀県産クラフトビール

トゥー・ラビッツさんも・・・

「二兎を追う者は一兎をも得ず」

本来の意味を逆説的にとり、

一つのことに集中し精進していく、

という意味を込めました。

https://www.tworabbitsbrewing.com/

ふむふむ・・・（笑）

飲めば飲むほど

悩んでおります・・・（笑）