嬉しいことに、毎日数人の方が

「何屋さんですか・・・？？」と

ご来店いただきます・・・（笑）

一応メニューは貼ってあるのですが・・・（笑）

毎日アラカルトメニューで

１１：００から１７：００まで

カフェのような、居酒屋のようなスタイルで

営業させていただいております。

よろしくお願いいたします・・・（笑）

毎朝エスプレッソマシーンで

コーヒーを入れてくれる楓さん

最近カフェラテ特訓中

いつかはラテアート

描けるように頑張って

おります・・・。

地元の白なすをシンプルに

フリッターにしてみました。

トロットロで・・・うまうま

熱々で火傷必須ですが・・・

オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

最近ハマっている「ぱりぱりあげ」

別名春巻き・・・（笑）

今回は長芋と大葉と豚ロースでし・・・

うまいでし・・・（笑）

海釣り大好き先生より・・・

おいしいおいしいお魚が到着いたしました。

ハマチに、ヒラマサ、、キントキダイ

マトウダイ、キジハタなどなど・・・

鮮度抜群のお魚たち・・・

食堂ではキジハタとキントキダイを・・・

キントキダイは塩して寝かして

本日はキジハタをソテー

旨味爆発しておりますので

シンプルにハニーマスタードソースで

めちゃめちゃうまうま！！

限定数食ですが・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

ずっと前に飲んで美味しかった赤ワイン・・・

と思っておりましたワインが・・・

な・な・な・なんとロゼだったとは！！

リフレッソ・ローズィー ２０１８

めちゃめちゃウマいので

グラスでいけます・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

トットリーネの山根さんより

ブドウが届きましたぞよ・・・（笑）

今年は長雨が続いたので

例年より水分を多く吸い上げ、

割れてしまうのだそうです・・・。

今回はＢＫシードレスを送っていただきました。

ＢＫシードレスとは・・・

種無し黒系のぶどうです。

種が出来ないとい珍しい特徴を持つ、今注目新品種！！

甘味が強く、酸味が少ないため食べやすいのが特徴で

巨峰よりもコク深い風味が特徴！！

ちなみに・・・

「ＢＫ」の名前は，交配親のマスカットベーリーＡの

ベーリーの頭文字からＢを、巨峰の頭文字からＫを

とって名づけられたそうです・・・。

かなりの工期を経て・・・（笑）

２０２１年　９月 １１日（土）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

ＯＰＥＮいたしましたぞよ・・・（笑）

続々とお花が届き幸福なエントランス・・・

カウンター１０席のちいさなちいさな

お店でございます。

ビールとワイン　焼き菓子とアテ

そんなテーマで、

１１時から１７時まで営業しております。

ランチメニューはなく・・・

アラカルト営業のみでし・・・

予約できる・・・？

とよくお問い合わせいただきますが

ご予約はお取りしておりません。

何卒よろしくお願いいたします。

スタッフからお祝いのケーキ・・・

祝開店！！

こんな世知辛いご時世でございますので

おいしいお料理作ってお待ちしております

・・・ぞよ（笑）

おいしいおいしい上田さんの黒いちじくを

生ハムと一緒に・・・ワインがグビグビの

おいしい一皿が出来上がりました。

この組み合わせに、サワークリームと

マルドンをパラパラ・・・

そして季節の香り、紫蘇の花を

パラパラ・・・

白ワインとは言えないほど

オレンジなワイン・・・

プラルアール ２０１７

カタラットを皮ごと２週間以上醸して

造られる個性的な特徴を持つオレンジワイン！！

タンニンは感じるが、非常に円やかで

どっしりとした果実味と滑らかさがあり

癖になる飲み応えと風味があります

ぞよ・・・（笑）