イタリア食堂　FUKUMOTO

いつもお世話になっております農家さんから、今年初物のバジルを納品していただきまし

た。今日から早速ジェノヴェーゼ（バジルソース）を仕込んでいきたいと思います。 ひと夏

で一年分のジェノヴェーゼを仕込みます(笑)出来立ての柔らかなバジルの香りをそのまま

にしっかり仕込んで美味しいバジルのパスタを提供したいと思います(笑)

春一転の初夏・・・！！鮮やかで若々しいグリーンに鮮烈なイェローが、向日葵の様に・・・

http://caro-angelo.seesaa.net/

http://caro-angelo.seesaa.net/

ヤリイカといろいろ茸のペペロンチーノ

海老とチンゲン菜のトマトソース

帆立小柱とそら豆のカルボナーラ

スモークチキンと豆苗のチーズリゾット

初めて見るお野菜でございまして・・・「莢大根（さやだいこん）」というお名前でございます。

生で食べると大根の風味と辛みがそのままに・・・まさに大根（笑）

茹でると辛みも和らぎ甘さが増して美味しいお野菜に変身でございます。ランチサラダの

皿の上で光り輝いております（笑）

なんと苺摘み摘み体験の後に、北坂さんのお手製ロールケーキが登場でございます・・・

北坂さんの美味しい苺が真ん中にドドーン！！

愛犬家の北坂さん、FUKUMOTO DOGSもすこぶる可愛がっていただきまして・・・（笑）

FUKUMOTO DOGS 北坂さんの愛犬ミルキーちゃんとも大の仲良しでございまして・・・

今日もいっぱい遊んだワン・・・（笑）　もう少し美味しい苺をプリーズだワン・・・（笑）

素敵な素敵なおもてなしに 感謝 感激 雨 霰 でございます・・・（笑）

美味しい美味しい北坂さんの苺！！なんと今年も苺摘み体験をさせていただきました。

その場で美味しく味わいながらたっぷり摘み摘みいたしまして、みんな満面の笑み（笑）

凄腕Pも大興奮の御様子・・・（笑）　美味しい苺の中からさらに美味しい苺を選りすぐって

いつも使わせていただいている苺でございますが、また一味違った味が・・・（笑）

みんなが揃って可愛い顔を見せてくれるのは朝目覚めた時だけでございます・・・（笑）

奇跡のショット・・・って事です（笑）

一番人気は・・・ とよく質問いただきますが、リピートのお客様が一番多いのは 「バニラの

マフィン」でございます。 わたくしのいちおし でございます（笑）　シンプルなだけにストレー

トに味の違いが分かるのも特徴的でございますが・・・迷ったら是非バニラマフィンを・・・次

からひとつ迷いがなくなると思いますよ・・・（笑）

美味しい苺がたっぷり乗ったタルトは人気も上昇中でございまして、今週は特にたくさんの

注文をいただいております。バースデーや特別な日はもちろん・・・自分へのご褒美に（笑）

苺のプチタルトもたっぷり御用意しておりますので・・・（笑）

久々に登場の「いちごとチーズのマフィン」北坂さんの美味しい苺で作った自家製ジャムと

クリームチーズが相性抜群で・・・まさに ストロベリーチーズケーキ でございます（笑）

ベイクもたっぷりご用意しておりまして・・・ 特に暑くなってきましたので 「レモンのパウンド

ケーキ」のさっぱりした酸味はこの時期おすすめでございます（笑）

相変わらず大人気のプチタルト！！いよいよ新作の予感も・・・（笑）今年もたっぷり収穫し

た金柑がコンポートになっておりますので、金柑タルトなんかも登場するかも・・・かも（笑）