菓子工房フクモト 本日もたっぷりマフィン焼き焼き・・・！！
菓子工房フクモト ベイク・！ ベイク・・！！ ベイク・・・！！！
菓子工房フクモト 今週もたっぷりマフィン焼き焼き・・・！！
イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさん・・・！！
イタリア食堂FUKUMOTO 久々に「フラスコ」さんのケーキ・・・！！
菓子工房フクモト 大好評の無花果のタルト・・・！！
いよいよ夏本番を迎えまして・・・よって、イチジクの季節も本番を迎えております・・・(笑)
フレッシュイチジクをたっぷり使ったマフィンは、今年もたくさんのお声を頂いておりますの
で、たっぷり焼き焼きいたしております・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO ある日のシェフおまかせコース・・・！！
きたさかさん家の美味しいフルーツトマトを使って ” カプレーゼ “ トマトはミキシングして
凍らせてシャーベットにいたしまして、フレッシュモッツァレラをバジルソースでマリネしてト
ッピングいたしました・・・久々の解体レシピでFUKUMOTOオリジナルカプレーゼ完成！！
柔らかな砂肝のコンフィと香草のサラダ・・・ 地元の香り野菜をたっぷり使って美味しいサ
ラダが出来上がりました、夏場にはキンキンに冷やしたスッキリ白ワインが最高です(笑)
帆立貝柱と夏の緑野菜の冷製パスタ 平兵衛酢風味・・・ 帆立貝柱の甘味と夏の緑野菜
オクラやつるむらさきの独特の粘り、茎ブロッコリーやおかひじきの食感が楽しい味わい
甘みと旨みを平兵衛酢が全体の味わいをしっかりと〆てくれます・・・(笑)
赤イサキのソテーにイカ墨のタリオリーニを添えて・・・しっとりした身質の赤イサキにドライ
トマトとオリーブなどの入ったペペロンチーノパスタをソース替わりに添えてみました・・・(笑)
メインディッシュとしてパスタを添えて食べるか・・・混ぜ込んで贅沢ペスカトーレにするか・・・
悩んで悩んで・・・(笑)
メインディッシュが今回は２皿でございます・・・一皿目は鴨胸肉のロースト バルサミコソー
スでございます。低温でじっくり焼き上げたお肉をダイレクトにお皿へ・・・
二皿目は仔羊のローストでございまして・・・こちらも低温でじっくり焼きあげまして、甘みた
っぷりのとうもろこしのソースで・・・って写真がないぃぃぃっぃぃっぃーーー(笑)
ドルチェは菓子工房おすすめの季節デザート 白桃のタルトでございます・・・(笑)
菓子工房フクモト 真夏のおすすめベイク・・・！！
明日も暑い暑い日になりそうでございますので・・・さっぱり夏ベイク「レモンのパウンドケー
キ」をご用意してお待ちしております・・・(笑)
菓子工房フクモト 本日のショーケースは・・・！！
本日はフルーツタルト２種類ご用意しておりまして・・・白桃のタルトとブルーベリーのタルト
大好評の白桃のパンナコッタも もちろん登場でございます・・・(笑)
濃厚なチーズタルトも人気の一品でございます・・・
名物 ジャスミンティーのクレームブリュレも・・・
