イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 新年明けまして・・・!!

謹んで新春の祝詞を申し上げます

昨年は格別なご高配を賜り誠にありがとうございました。

本当に多くのご愛顧をいただきましたこと

この場を借りて深く御礼申し上げます。

いよいよ2026年の幕開けでございます。

今年も鳥取で、毎年恒例の三食昼寝付きの

豪華な新年の幕開けでございます・・・(笑)

ドタドタ バタバタFUKUMOTOを

返上いたしまして、ゆっくり着実に前に進んで

いきたいと思います。

結局相変わらずのFUKUMOTO・・・

ってこともございますが・・・(笑)

今年も一生懸命走っていこうと思いますので

よろしくお願いいたします・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 1月のお休みのご案内・・・!!

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イタリア食堂FUKUMOTO

& 菓子工房フクモト

芹川近く自宅の1階で

カウンター10席のちいさな食堂と

大人気の焼き菓子焼き焼き

フレッシュフルーツたっぷりの

ケーキたちもたくさんご用意の

菓子工房を営業しておりますぞよ・・・(笑)

さてさて・・・

1月のお休みは・・・

1日 ~5日

お正月休みいただきまして

いつもながらの

毎週日曜日のお休みと

19日(月)臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/kashikouboufukumoto/

https://www.instagram.com/itariasyokudoufukumoto/

 

FUKUMOTO & BRAVO

(フクモト・アンド・ブラボー)

さてさて

1月のお休みは・・・

1日 ~5日

お正月休みいただきまして

いつもながらの

毎週日曜日のお休みと

19日(月)臨時休業

お休みいただきます。

詳細はインスタチェック!!

https://www.instagram.com/fukumoto_andbravo/

 

Mr.CHIFFONCAKE

(ミスター・シフォンケーキ)

米原からお引越しいたしまして

彦根市小泉町(旧菓子工房跡地)にて

復活オープンいたしましたぞよ・・・(笑)

さてさて・・・

昨年同様に店舗は

しばらくお休みいただきまして

南彦根BRAVOさん

彦根菓子工房フクモトさん

米原BROSさん

にて、イベント的に

販売していこうと思いますので

何卒よろしくお願い申し上げます。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/mrchiffoncake/

 

FUKUMOTO BROS

(フクモト・ブロス)

さてさて・・・

1月のお休みは・・・

もう定着いたしましたでしょうか!!

年中無休のBROSでございます。

とは言いましても・・・(笑)

店舗のメンテナンスや突然のお休みなど

臨時休業する場合もございます。

最新情報はインスタでいち早く告知いたします。

ご確認よろしくお願いいたします。

https://www.instagram.com/fukumoto.bros/

イタリア食堂FUKUMOTO OSECHI2026・・・!!

クリスマスが終わりましたら

通常営業を少しいたしまして

間髪入れずにOSECHI

でございます・・・(笑)

もう毎年恒例ですので

そんなに驚きませんが

でもでも仕込み爆発しますので

力が入ります・・・(笑)

今年もしっかりし仕込ませていただきましたので

ぎゅっぎゅぎゅーと詰め込んでいきたいと思います。

クリスマスに引き続き

盛り込みスーパースタッフも

横浜より招集いたしまして・・・(笑)

どんどん盛り込んでいきますぞよ・・・(笑)

昨年と少しメニュー変更いたしまして

よりワインが飲めるOSECHIに

近づいております・・・(笑)

20品目のFUKUMOTO OSECHI

仕上げはやっぱりキャビア

焼きあがったオマールが入って

完成でございます・・・(笑)

和食の盛り込みもお手伝いいたしまして

また今年もバッチリ

詰め詰め寛さんで・・・(笑)

詰めすぎちゃいますか・・・(笑)

華やかで豪華な一年を

迎えられそうでございます。

イタリア食堂FUKUMOTO カーロさんの・・・!!

毎年恒例のカーロアンジェロさんのしめ縄!!

年神様をまつるのにふさわしい神聖な場所だと示す役割や

聖な領域と現世を隔てる結界の役割を果たし

年神様の居場所に不浄なものが入らないようにする

意味もあるらしいのです・・・(笑)

そもそもお正月は、新年を司る「年神様(としがみさま)」

と呼ばれる神様を家庭に迎える特別な日のことだそうで

年神様は、元旦に各家々を訪れ、一年の幸せや

健康、豊作をもたらすといわれているらしく

新年を司る年神様をきちんとお正月の間お迎えし

家族の幸せと健康を願って飾る意味や役割を持っているそうです。

イタリア食堂FUKUMOTO クリスマス2025・・・!!

相変わらずバタバタはクリスマス3日間を

無事かどうかわかりませんが、なんとか終え

毎年恒例 25日のクリスマス会!!

今年はBROSメンバーが食事を用意してくれまして

タコスパーティーでございます・・・(笑)

いろいろございましたが

クリスマスお疲れさまー

ってことでカンパーイ!!

クリスマスケーキは菓子工房真下さん!!

おいしい食事と素敵ななまか達

最高のクリスマスナイトとなりました

とさ・・・(笑)

菓子工房フクモト クリスマスケーキ2025・・・!!

今年も少しではございますが

ケーキ並んでおりますぞよ・・・(笑)

Mr.CHIFFON CAKEさんの

ホイップシフォンサンドがズラリ!!

モンブランに、抹茶と栗

もちろん苺のシフォンサンドも

ミックスフルーツシフォンサンド

テツパン

バニラのシフォンサンド!!

クリスマスケーキ当日分

苺の純生ショートケーキ!!

苺のタルト!!

毎年人気の

苺のスコップショートケーキ!!

イタリア食堂FUKUMOTO クリスマスディナー2025・・・!!

いよいよクリスマスディナー2025

スタートでございますぞよ・・・(笑)

クリスマスのテーブルセッティングも整いまして

カーロさんのクリスマスフラワーに、

キャンドルライトに・・・

そしていよいよ公開

今年のクリスマスメニューでございます。

帆立貝柱のパデッラ

フライパン焼きって意味でございますが

片面だけガリっと焼き焼きしまして

焦がした茄子のソースと

しっかりローストしたピーマンと

パプリカパウダーでお仕上げ

スパニッシュなひと皿からスタート!!

今年のクリスマスは訳あって

UG山上にお手伝いいただきまして

鳥取県境港のずわい蟹を

たっぷり使ったペペロンチーノ

地元の冬野菜(本日は白葱と白菜)

そしてお魚料理は

オマール海老のグリル

魚介類たっぷり使い、サフラン風味の

ブイヤベース風リゾットを付け合わせ

地中海風のひと皿に・・・

メインディッシュは鴨のロースト

瞬間的に燻製にかけて仕上げました。

トリュフを使った赤ワインソースで

お召し上がりいただきます。

そして今回のメインはさらに・・・

プロ オーボエ奏者 須田さんによる

クリスマス プチコンサートでございます。

クリスマスソングや、ポピュラーミュージックを

交えての楽しい時間をいただきました。

お客様ともパシャリ!!

素敵なクリスマスになったのではないでしょうか・・・(笑)

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