イタリア食堂 FUKUMOTO

FUKUMOTO&BRAVO(アンドブラボー)・・・!!

新春第一弾 薄旨ナチュールワインが

到着いたしましたぞよ・・・(笑)

北イタリアの「軽やかで繊細なスタイ ル」の

お手本のような造り手とされている

ニーデルマイヤーが造るピノ・ビアンコ。

繊細で、細い線のような綺麗なミネラルが

透明感のある心地よさを感じさせてくれます。

名前のまんま!! ウンリトロ!!

1リットルっていうワイン

トスカーナのおいしいおいしい

デイリーワイン!!

薄くて旨くてグビグビイケちゃうんで

1リットルボトルのワインです・・・(笑)

こちらはちょい濃いめのワインですが

わたくしも大好きなラ・ストッパのイパードリです。

2006年は素晴らしい天候に恵まれた年という事で、

果実感が強く、スケール感UP!

凝縮感があり黒糖のような香ばしい香り。

最終ヴィンテージですので

是非是非zeshizeshi・・・(笑)

FUKUMOTO&BRAVO(アンドブラボー)・・・!!

あっという間の一年・・・

特に今年はいろいろありましたが・・・

なんとか・・・

ほんとうになんとか・・・

年末を迎えることができました・・・

また新年も・・・

何卒・・・

よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO あちゃ~降りましたぞ・・・!!

朝起きたらチラチラ・・・

あっという間に雪景色・・・

積もらないでねって言ったのに・・・(笑)

今年は北雪のようでございまして・・・

彦根&米原・・・

薄っすら雪景色でございます・・・

彦根FUKUMOTO&BRAVO

米原FUKUMOTO BROS

&Mr.CHIFFONCAKE

あたたかくて おいしいお料理!!

あったかいお店をご用意して・・・

お待ちしておりますぞよ・・・(笑)

FUKUMOTO&BRAVO(アンドブラボー)・・・!!

なんだか大好評のクリスマスメニュー・・・(笑)

皆様意外に変わり種メニューを

待っていたのでございますね・・・(笑)

2種類のクリスマスパスタも・・・

どっちにしようか悩みますが・・・

メインディッシュの牛ほほ肉も

追加しちゃうか悩みまして・・・

コースにするか・・・

アラカルトで行くか・・・

悩みに悩める・・・

おいしいメニューで

ございますぞよ・・・(笑)

今月いっぱいでございますので・・・

是非是非zeshizeshi・・・(笑)

FUKUMOTO&BRAVO(アンドブラボー)・・・!!

クリスマスの特別メニューが始まります・・・

いつもながらその取材を

FUKU FILM DESIGN WORKS

(フク フィルム デザイン ワークス)さんへ・・・

前菜 パスタを2種類からチョイス

そして季節フルーツのパフェ・・・という内容!!

前菜は・・・

古株さんのフレッシュモッツァレラと

北坂さんのおいしいおいしい苺のサラダ

パスタは・・・

ほうれん草を練りこんだパッパルデッレ

オマール海老のトマトソース・・・と

自家製タリアテッレ

鴨もも肉のラグーソース

の2種類からチョイス!!

そしてデザート・・・

季節のフルーツいろいろ

もちろん苺も入りますぞよ・・・(笑)

の・・・パフェ!!

12月1日(火)よりスタート

クリスマス特別限定マンスリーメニュー

とでも申しましょうか・・・(笑)

&BRAVOは、いつでもクリスマス

もちろん・・・

ランチタイムでもご注文可能です

・・・ぞよ(笑)

FUKUMOTO&BRAVO(アンド・ブラボー)・・・!!

新作試作中・・・!!

鴨もも肉のラグーでございます。

鴨のもも肉を、丸ごと1本只々煮込みます・・・(笑)

今回は根菜類と共に・・・

鴨がいるその土地で収穫された時期のお野菜

をイメージしたら・・・根菜類が良きかなぁ

と思いまして・・・(笑)

ごぼうが良き味出してます・・・(笑)

そして甘い甘い黄人参も一緒に・・・

まだまだ試作中でございますが

近日登場の予定でございますので

是非是非zeshizeshi・・・

お楽しみに・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよサンクスカーニバル・・・!!

願いが叶い・・・台風一過の快晴!!

伊吹の山は晴れ渡り・・・

暑いくらいでございました・・・(笑)

たくさんの出店・・・

そして、たくさんのお客様にご来店いただきました・・・(笑)

今日は食事ブースとお菓子ブース 2ブースの出店

イタリア食堂FUKUMOTO&BRAVO&BROSです(笑)

菓子工房フクモト&Mr.CHIFFONCAKEです(笑)

早朝からの仕込み&準備・・・からの移動

やっと到着しまして準備バタバタ・・・(笑)

お肉焼き焼きもスタート・・・(笑)

久々のパスタ調理にドキドキ・ワクワク・・・(笑)

海人くんもお肉焼き焼き絶好調

長蛇の列になり・・・

お待たせしないようスタッフバタバタ・・・!!

気付けば菓子工房&Mr.CHIFFONCAKEさん・・・

超長蛇の列・・・流石でございます(笑)

あれだけ準備したのに・・・

12時で・・・(泣)

マフィンも、シフォンも、焼き菓子も・・・

すべて完売!!

お肉焼き焼きも終了し、ソーセージ、パスタ、フォカッチャも

残すところあとわずか・・・

菓子工房からダイラーも参戦してくれまして・・・

なんとか皆様にお食事を提供することができました・・・

久々のパスタに緊張いたしましたが・・・

じっくりと、美味しく調理できたのではないかと思います(笑)

天候にも、お客様にも、スタッフ、関係者にも恵まれ・・・(笑)

素敵なイベントになりました(笑)

また来年も参加できれば、嬉しく思います・・・(笑)

FUKUMOTO&BRAVO(アンド・ブラボー)・・・!!

秋の味覚 さんま!! 今年も漁獲高は少なく・・・

このまま行けば、ウナギの次にさんまが高級魚

なんて事になりそうでございます・・・。

そんなさんまを使った旬のパスタが登場!!

秋の味覚だよ!! 全員集合!!

秋刀魚(さんま)とチェリートマトのペペロンチーノ

是非是非zeshizeshi・・・オヌヌメでございます(笑)

秋刀魚の入荷量で数量限定でございますので

よろぴくお願いいたしまする。

イタリア食堂FUKUMOTO&BRAVO(アンド・ブラボー)・・・!!

期間限定のあのセットが・・・!!

継続決定・・・!!

たらったったったったー!!

うちのは1音多いのです・・・(笑)

お盆期間中の特別限定でございましたが・・・

テイクアウトの・・・いやいや!!

HAPPY SET(ハッピーセット)

のお声にお応えしまして・・・(笑)

ではでは、もう一回

人気の前菜盛り合わせ+お好きなパスタ+鶏もも肉とじゃがいものロースト

1人で大満足、二人で取り分け、もう一品ぐらいで満足って

感じの、オヌヌメセットがなんと!!

3000円・・・!!

&BRAVO(アンド・ブラボー)のHAPPY SET

是非是非zeshizeshi・・・オヌヌメでございます(笑)

あっ!! おもちゃは付きませんので

お間違えなく・・・!!

たらったったったったーです・・・(笑)

今回は8月末までの延長でございます。

よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

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