FUKUMOTO スタッフ募集

最近はショップカードを抱えております。ただそれだけでございますが・・・（笑）

今年の夏は暑くなりそうでございます。スタッフユニフォームを　Ｔシャツで作成いたしました。

「イタリア食堂FUKUMOTO」　イニシャル入り（前）の黒　　同デザインの白　腕に「F」マーク

のみのグレーの3種類を作成着ると・・・

こんな感じでございます。食堂らしいスタイルで・・・（笑）お仕事も涼しく・・・。

お客様にもＳＴＡＦＦシャツが好評でありまして、な・な・な・なんと購入希望者まで・・・（笑）

かなり嬉しい現象でございます。

みんなのユニフォーム姿を・・・とカメラを向けるとポーズしてくれたのですが、いつも少しだ

けピントのずれてる はやしくん　ユニフォームより自分アピールであります。最近ノリまくっ

ている春男！！今回もノリノリでずれております・・・（笑）それが彼の魅力でもありますが（笑）

またまた近江と山陰をつなぐイベントが開催されます。本当に嬉しい事であります！！

山陰のクラフトや料理人の方が来られてのイベントで、かなりおもしろそうであります。土曜

日は残念ながら参加できませんが、日曜日は覗いてみたいと思います。関西にお住いの山

陰の皆様も、もちろんそうでない方も・・・（笑）みんな集合であります。

場所はファブリカ村さんです。　　　　　http://www.fabricamura.com/index.html

いよいよ７月もスタートいたしました。まだ夏本番とはいきませんが、だんだん暑くなってま

いりました。卓上花は涼しげなグリーンに仕上がっております。咲き誇るお花もひと花ずつ

雰囲気がありまして、グリーンの蕾が白い花に、咲いたお花の中心がほんのり紫がかった

グラデーションの感じも素敵であります。

東京に遊びに行った友達からのおみやげは、な・な・な・なんとマフィンであります。

Mrs.Elizabeth Ｍｕｆｆｉｎ（ミセス・エリザベス・マフィン）初めて耳にする名前でありますが、マ

フィン専門で有名なお店でありました。凄腕Pのマフィン好きもかなり浸透しておりまして（笑）

みんなで・・・ってコナンちゃんも覗き込んでおりますが・・・（笑）バナナやレモンにチョコレート

などいろんな味が楽しめました。これで凄腕P、次の新ネタ登場しますでしょうか・・・（笑）

http://www.mrs-elizabeth-muffin.jp/index.html

大津でプライベートな予定がございましたので、前々から雑誌などの掲載も多く、気になっ

ておりましたなぎさのテラスへ行ってまいりました。天気も良く爽やかな風が吹き抜ける

まさに「なぎさのテラス」・・・聖子ちゃんも歌いそうな爽やかさであります（笑）

近江のお野菜や玄米などオーガニックレストラン「ウォームズ」さんベジタリアン（菜食）から

ヴィーガン（完全菜食）の方まで対応可能らしく・・・かなり興味大でありまして・・・（笑）

思っていたよりも結構な品数で、かなりのボリュームであります。いろんな味が楽しめまし

た。肉や魚をまったく使用しなくても、食感の違いをたくさん用意することで、食べ応えのあ

る食事になると感じました。またまた勉強になりましたぞよ・・・。

そんな「なぎさのテラス」・・・バルコニーじゃないですよ！！気になる方は・・・。

http://nagisanoterrace.jp/concept.html

ベルソンさんに注文しておりました皮座布団が到着しました。出来上がりに大満足でありま

す。来たばかりでまだ皮が少し硬く、馴染むまで時間がかかりますが、少し前から使ってい

る最初の作品は、もう馴染んでしっくりきていますので、あとは時間と共に・・・であります。

http://bellsonshop.com/2013/07/fukumoto.html

地元野菜もいろんな種類が登場するようになりました。最近お気に入りなのは、フリルレタ

スであります。聞くところによりますと、今まで三つ葉を栽培していた農家さんが新しく挑戦

しているらしいのです。見た目は刺々しいのですが、レタスのシャキシャキ感そのままにや

わらかで、味はしっかりしていますが、苦みも少なく美味しいレタスであります。ランチのサラ

ダも、また一つミックスリーフに奥深さが増したように思います・・・（笑）

先日の料理教室で作りました、「昔ながらの焼きプリン」が大好評でありまして、いい気に

なりまして・・・（笑）って訳ではないのですが、商品化に向けて検討中でございます。原料

にシンプルにこだわり、鮮度にこだわり作られたプリンは、懐かしい味がします。凄腕Pもず

っと好きで、やりたかった商品であります。イタリア食堂FUKUMOTOの凄腕Pに与えられた

テーマは「自分が食べたいデザートを・・・」でありまして、今年のブームはプリンだったりする

かもしれません・・・（笑）販売までは遠い道のりですが、頑張っていきたいと思います！！

苺の季節が終わりまして、今年もブルーベリーの季節であります。淋しさと・・・嬉しさと・・・

今年は出始めのブルーベリーもしっかり甘く美味しいので、知ってか知らずかお客様の注文

も昨年以上であります。今年はどんなフルーツタルトが登場いたしますか・・・今からワクワク

であります。凄腕Pも何やらいろいろお考えのご様子・・・フムフムこれはなおさら楽しみであ

ります（笑）