いつも行列のホルモン＆焼き肉の（アジェ）さん・・・
１８時にお店の前に行ったのですが・・・すでに５０名近くのウェイティング！！
いつもながら凄い！！ お腹ペコペコで・・・美味しい香りにノックアウト・・・！！
思ったより早くお席に着くことができました・・・早速 赤ビールから（笑）
タンユッケ・・・
そして名物 塩ホルモン 「ホソ」から焼き物スタートでございます・・・（笑）
抜群の美味しさ！！ そして次はテッチャン！！ これもうまい！！
そしてタンスジ・・・コリコリした食感と飛び出す旨味が美味美味美味・・・！！
赤身も抜群のお味とコスパ最強！！ ちなみに今日は「サガリ」をチョイス！！
ロースやカルビよりは、あっさりサッパリのお味がGOOD！！
そして〆には・・・まかないカレーでございます・・・（笑）
わたくしは最初からも行きますが・・・（笑）
京都で焼肉食べたくなったら是非是非・・・
紹介しなくても知ってる方のほうが多いかもしれませんが・・・
http://www.aje.to/index.html
ギブミーベジタブルとは・・・
入場料、アーティストの出演料が野菜の自給自足型、食＋音楽イベント。
お客さんが入場料として持ってきた野菜を、その場で料理人が即興料理、無料で提供します。
そして、残った野菜を出演者、スタッフ、関係者全員で出演料、報酬として分け合います。
ギブミーベジタブルでは、野菜がお金の代わりになります。
そのことでお金の役割とモノの価値ついて考え、交換することの楽しさを感じてもらえたらと思います。
野菜が生み出す、お金とは違った価値観で生まれる新しい循環と楽しさを、体感してみてください。
というイベント！！
ギブミーベジタブルのやり方はとても簡単。
基本は、「入場料が野菜」というだけ。
① 会場の人、音楽やパフォーマンスをしてくれる人、料理をしてくれる人に、
今回の交換の基準は野菜だということを共有します。
② 必要なもの（調理道具、調味料、大皿、音響設備、などなど）は、みんなで集めます。
③ お客さんに入場料として、野菜を持ってきてもらいます。
④ 集まった野菜を料理して、みんなで食べます。
⑤ ライブ、パフォーマンス、屋台、カラオケ、楽しくなる工夫はご自由に。
⑥ 残った野菜は、イベントのために動いたみんなで分け合います。
※ 入場料の野菜を、開催場所の地域周辺で作られた野菜に設定すると、より新鮮でおいしい
野菜を食べることが出来るのでおすすめです。
※ どこかが金銭的な負担（チラシ代、調味料費などなど）を負ってしまう場合は、ドリンク代
を円でもらって補填したり、投げ銭をする場合もあります。その辺りは各自、工夫してみてください。
※ 料理人は即興で料理しなくてはいけないので、なかなか大変です。できれば料理しているところが
見える会場構成がおすすめです。できた料理もみんなで分けあい、気遣いあって、全員が楽しめる場
になるように工夫してみてください。
ということで・・・続々とお野菜が集まり始めましたぞよ！！
新鮮なパクチーがドッサリ・・・（笑）
そして料理人が一斉にお料理を・・・
自分にはない組み合わせの妙がいろいろと・・・
アチャールの仕上げには、クミンの熱々オイルがかかっていました・・・
こちらには・・・鮒寿司の飯のお汁が入っているらしい・・・うまい！！
な・な・な・なんと・・・！！ わたくしも一品作らせていただきました・・・（笑）
寒かったのでキャベツをたっぷり使ったスープを・・・レモンの皮をたっぷり入れて
パクチーもね・・・（笑）
そして皆様に食べていただきまして・・・（笑）す・す・す・すごい勢い・・・！！
温かいスープにお好みで、レモンパクチーオイルをかけてもらいます・・・。
集まったお野菜を眺めるところから・・・本当にゼロから始まる調理に、久々にドキドキ
いたしまして・・・（笑） 楽しい体験をさせていただきましたぞよ・・・（笑）
ディナーオープンのため・・・後ろ髪ひかれながら、足早に帰りましたが・・・
また次回開催には・・・どっぷり参加してみたいと思います。
その時は・・・皆様よろしくお願いいたしまするーー（笑）
カウンターにあった多肉植物から・・・ニョキニョキと！！
もうすぐ、お花が咲きそうであります・・・（笑）
ゴールデン・ウィークとやらが参りますので・・・(笑)
焼き菓子たっぷりやきやきしております・・・(笑)
１日（水）、２日（木）、３日（金）は長浜でプチマルシェもございますので・・・
まだまだ焼き焼きいっぱいしなければ・・・（笑）
やっぱり大人気の苺みるくマフィン・・・！！
クッキー＆クリームマフィンも・・・
久々に登場・・・！！ ホワイトチョコ＆キャラメルクリームマフィン
チョコバナナマフィンもオヌヌメ・・・！！
人気ナンバー１は、バニラのマフィンでございます・・・(笑)
イタリア食堂のオープンからずっといるキウイちゃん・・・！！
今は菓子工房で、お菓子の売れ行きを見守ってくれていますぞよ・・・（笑）
苺みるくマフィンに頼りすぎでしょうか・・・(笑)
抹茶と栗のマフィンに・・・
チョコバナナマフィン・・・
久々にはっさくのマフィン・・・！！ 自家製はっさくジャムたっぷりでオヌヌメ・・・(笑)
クッキー＆クリームマフィン
バニラのマフィンはたっぷり焼き焼きいたしましたぞよ・・・(笑)
長浜プチマルシェに出店のため・・・５月１日（水）２日（木）をお休みさせていただきます。
マルシェにたくさん焼き菓子焼き焼きして行きますので・・・是非是非 zeshizeshi そちらへ・・・(笑)
よろしくお願いいたします・・・。
春の香り「木の芽」でございます・・・！！
山椒の新芽、とても若く柔らかな新芽の、柔らかな香りを・・・
イタリアンに使うのですか？？ と、よく質問いただきますが、
地元の野菜を使ってのイタリアン・・・イタリア食堂でございますので・・・
味噌で和えたりはいたしませんが・・・(笑) よくよく使いますぞよ・・・(笑)
ちなみに今回は、一挙にたくさん収穫でございましたので・・・保存用に
木の芽バターを仕込みます。 少し木の芽の香りを添えたいお料理に・・・
続々登場いたしますので・・・ご期待くださいませませ・・・(笑)
焼き菓子とメッセージカードで始まりました「プチバッグ」に
ＦＵＫＵＭＯＴＯのドライフラワーがセットになった新たなバージョンがリリースされました。
個性豊かなドライフラワーたち・・・
どれにしようか迷ってしまいますが・・・(笑)
それが、また、楽しみでもありますぞよ・・・(笑)
