食堂のキッチンでまかない
作成中・・・（笑）
本日のまかないは
海老とかぶらのペペロンチーノと
いろいろ茸のカルボナーラ
でございます
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ファサードにクリスマスツリー・・・！！
今年も大きなツリーがファサードに登場いたしました
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ おいしいおいしいおみや・・・！！
おいしいもの大好きな 東近江のMさん
おいしい柿とあたご梨
おおきなおおきなブロッコリーと
カリフラワーをいただきました
ぞよ・・・（笑）
菓子工房フクモト タルト人気で・・・！！
毎日タルト！タルト！！タルト！！！
菓子工房フクモト おいしいおいしい北坂さんの・・・！！
今シーズン初いちごが到着いたしました
ぞよ・・・（笑）
まだ数粒でございますが
いよいよ苺のシーズンが
やってまいります
ぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ビストロヤナギハラさんへ・・・！！
最近ハマッテおります
京都 ビストロヤナギハラさん・・・（笑）
ここからスタートでございます。
オリーブアンチョビマリネ
いつもワインがおいしい！！
定番でテツパンの
シャルキュトリー盛り合わせ
ワイン進んじゃいますよねー・・・（笑）
ポタージュ
シュークルート
牛バラ肉の赤ワイン煮込み
名物パイ包み焼き！！
フォワグラが入って
うまうまでございます・・・（笑）
デザートも抜群で
マロンのブリュレ
チョコレートテリーヌ
キャラメルジェラート
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 京都 懐石 近又さんで・・・！！
ちょいとおめかししまして・・・（笑）
京都でしっかりと和食を・・・
かなり久々でございますが・・・（笑）
到着しましたらまずはほっこり・・・（笑）
いよいよお料理スタート
前菜は蒸しあわびと大徳寺麩 隠元豆、大豆、ザクロ、柿
お椀
金目鯛、かぶら、酢橘
向付
鯛、鰤、湯葉
蒸し物
飯、葛餡、いくら、海苔、山葵
揚げ物 穴子、かぶら、ししとう
お祝いのお席なので
赤飯と香の物
炊き合わせ
海老芋、小松菜
最後のお膳は
御飯、鰆の幽庵焼き、お吸い物、香の物
甘味とお抹茶
いちじくの羊羹とすはまと柿
実は実は・・・
次女 咲の彼のご両親と初顔合わせのお席
でございましたぞよ・・・（笑）
二人のこれからに幸ありますように・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ 菓子工房フクモト・・・！！
お店のファサードに今年もクリスマスツリーが
登場いたしましたぞよ・・・（笑）
輝いておりますぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ クリスマスディナー２０２３・・・！！
来る！！
１２月２３日（土）２４日（日）２５日（月）
クリスマス特別ディナーコース
今年は、お一人様 １３０００円 （税別）
でございますぞよ・・・（笑）
ペアリングという名の
ワインセットもやります
７０００円で・・・（笑）
ご予約開始は１１月１日から、ご予約方法はお電話、又は店頭で受付となります。
コース内容は食材の関係上、直前での公開となります。
アレルギー対応はさせていただきますので、御座いましたらご予約時にお伝えください。
好き嫌いや、大盛りなどのご要望には、お応えいたしかねます。
御理解の程よろしくお願いいたします。
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯでございますが
御予約お電話は菓子工房フクモトさんまで
お願いいたします。
０７４９－２３－６７６０
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ １１月のパスタメニュー・・・！！
月替わりパスタメニュー！！
自家製燻製ベーコンと温泉玉子のペペロンチーノ
グリルした秋刀魚とオリーブ、ケッパーのトマトソース
帆立小柱と白葱の柚子胡椒カルボナーラ
スモークチキンとマッシュルームのチーズリゾット
