イタリア食堂　FUKUMOTO

しばらくぶりの紅茶のポッシュでございます・・・たっぷり焼きあげているのでございますが

人気商品でございまして・・・売り切れが続いてしまいましたが・・・

たっぷり焼き菓子が仕上がっております・・・

そして続々と焼き上がってきておりますぞよ・・・（笑）

今日もたっぷり御用意することができましたぞよ・・・（笑）

季節フルーツのタルト・・・いちじく と ブルーベリー　大人気のベイクドチーズケーキ！！

パンナコッタも２種類御用意でございます・・・定番のいちごソース　季節限定のシャインマ

スカット＆巨峰に白ワインゼリーでシャレオツバージョン・・・（笑）

好評の焼きタルトも・・・バナナ＆くるみ 洋梨と木いちご と２種類御用意しております（笑）

新作 「 ひとくち シフォンケーキ（キャラメル） 」クリアカップの中にひとくちサイズのシフォン

ケーキがコロコロとその上からたっぷり純生クリームとキャラメルソースが・・・ 大人気の予

感がするデザートが新登場でございます・・・（笑）

一番人気はやっぱり「バニラマフィン」　今日は特にたっぷり焼き焼きしております・・・（笑）

甘ーい誘惑・・・（笑）

シンプルながら香り抜群のロイヤルミルクティー・・・アールグレイ好きには堪らない逸品で

ございます・・・（笑）

自家製苺ジャムとたっぷりクリームチーズが絶妙のコンビネーション・・・！！

季節フルーツのマフィンは今日もオヌヌメ いちじくをたっぷり焼き焼きいたしました・・・（笑）

今年は少し時期が遅いように感じますが・・・四角豆の季節到来でございます・・・（笑）

今日は、海老と緑野菜のチーズリゾットの緑野菜に ＩＮ させていただきました。　濃厚な四

角豆の味が一段と引き立ち美味しい一皿に仕上がっておりますぞよ・・・（笑）

だんだん甘さも増して来まして、本当に美味しくなった いちじくたちをたっぷり使ってタルト

に仕上げました・・・（笑）　季節がらブルーベリーも少し乗せさせていただきまして・・・（笑）

この時期だけのスペシャルタルト・・・このミルキーないちじくの甘さを是非是非楽しみに来

てくださいませ・・・（笑）　菓子工房でも販売予定でございますので・・・そちらも是非・・・！！

ぼくちゃんの大好きなパンナコッタの上にシャインマスカットがゴロゴロと・・・

さらに巨峰がゴロゴロと・・・

たっぷり白ワインゼリーを流し込んで出来上がり！！　超 超オヌヌメでございます・・・（笑）

本日は・・・と言いましても、ほぼほぼ定番のオードブルでございますが・・・（笑） スモーク

サーモンとアボカド、ズワイガニのタルタル　アマゴのカルピオーネ（南蛮漬け）

カポナータ（季節野菜のトマト煮込み）　初さんまの瞬間スモーク＆自家製ピクルス

地鶏 肝のパテ（レバームース）　鴨胸肉のスモーク

白いんげん豆のトマト煮込み　地鶏腿肉のロートロ（えび巻）

地鶏ハツ（心臓）のカレー風味トマト煮込み　豚肉のテリーヌ＆ゼリ=寄せ

トマト＆モッツァレラチーズのバジルソース　イタリア産生ハムサラダ巻

ジャーン！！いっぱいオードブルがモリモリ・・・夢がモリモリ・・・でございます・・・（笑）

きたさかさんちのおいしいトマトをたっぷり使って、シンプルなフレッシュトマトソースを仕込

みます・・・（笑）

たっぷり４キロのトマトを湯剥きいたしまして、種を取りとり・・・

お塩と少量のバターでゆっくりゆっくり煮込むだけ・・・ しかしトマト本来の酸味と甘みが絶

妙なトマトソースの出来上がり・・・本当に美味しいトマトソースを是非ご賞味あれ・・・（笑）

大好評のふわふわやわらかシフォンケーキがたっぷり純生クリームでデコレーション・・・

シフォンケーキのあのあなぼっこにたっぷり季節フルーツをＩＮしまして・・・

季節フルーツたっぷりのデコレーションシフォンケーキ・・・完成でございます・・・（笑）

いつもの定番商品も・・・そして新作も・・・（笑）

今年から始まった、夏にはぴったりの「ピンクグレープフルーツゼリー」　超オヌヌメでござ

います・・・（笑）