イタリア食堂　FUKUMOTO

 菓子工房フクモトのいろんなお味が楽しめる「ちいさなちいさなおくりもの」

 キャラメルソースをグルグル グルグル巻き込んだ「ぐるぐるクッキー」

めちゃめちゃ久々に登場は・・・｢チーズサブレ」でございます(笑)  ホロホロと軽いクッキー

生地にたっぷりパルメザンチーズを入れて焼き上げてあります。 菓子工房では数少ない

甘塩っぱい系のクッキーでございます・・・(笑)

６月４日のイベントで彦根名物丼を提供させていただくので、できれば近江牛を・・・と思っ

ておりましたが・・・なかなか入手困難でございまして(笑) されとて・・・和牛の筋をガッツリ

仕入れさせていただきましたので・・・極上ソースを仕上げたいと思います・・・(笑)

 めちゃめちゃ暑い日が続いておりますので・・・ ショーケースのケーキが人気上昇中でご

ざいまする・・・いちごの季節も最終章に突入し、あと何日とカウントダウンでございます。

気温の上昇とともに人気も上昇は・・・やはりツルリんデザートたちでございます・・・(笑)

 凄腕Ｐのディスプレイ変更スピードは素晴らしい！飽き性なだけかもしれませんが・・・(笑)

 今回は大きな木の器にマフィンたちがギッシリでございます・・・本日もたっぷり焼き焼き

大好評のバタークリームマフィンもたっぷりご用意させていただいております・・・(笑) 暑さ

とともにマフィン離れも少し感じておりますが・・・たっぷり焼き焼きしてお待ちしております。

ショーケースのケーキやツルリん系デザートに負けないように・・・マフィン好き好きお客様

この季節に是非是非お立ち寄りくださいませ・・・(笑)　待ってまーーす・・・(笑)

ガーベラや夕霧草、撫子までが花火に見えます・・・夏の風物詩に見えるのは、暑い日の

せいでしょうか・・・(笑)

スモークツリーは花火の後の煙のようにも見えますが・・・じっくり見ると線香花火のように

も見えます・・・ 花をじっくり見て思いを馳せる、ちょいとオツなもんでございますなぁー(笑)

ずっと思い描いていた計画がスタートいたしました・・・ 新店舗は住宅付きでございまして

もっともっと料理にお菓子にのめり込みたいと思っております。  今一度初心に戻って・・・

ってことでございますね・・・(笑) まだまだいつ完成になるかもわかりませんが・・・(笑)

菓子工房の完全にパクリでございまして・・・イベントでの手応えを本日も・・・(笑)

後半少し風が強まりましたが・・・しばらく天気の良い日は、テラス席オープンしてみたいと

思います。 ちなみにテラス席は御予約受け付けておりませんので、あしからず・・・(笑)

そんな快適なテラス席でのまかないでございます・・・(笑)　気持ち良かですねぇーー(笑)

最高の天気でございまして・・・気温、日差し、風 共に良好でテラス日和でございます (笑)

イベントで好評でございましたマフィンプレートを、こんな素敵な天気の日はテラス席で・・・

って２席しかございませんが・・・(笑)　テイクアウトだけじゃないぞ・・・ってことで (笑)

今年もオリジナルＴシャツが出来上がりました。例年に比べましてちょいと・・・ちょいとだけ

遊び心を盛り込みまして・・・どこかで見たことあるデザインだってぇーーー！！そんなはず

はないと思うのですが・・・(笑)　

オープンから不動の人気を誇るメインディッシュ・・・ 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みでござい

ます。 手に入るときは近江牛のほほ肉を・・・最近は入手困難＆価格高騰でございまして

もっぱら和牛ほほ肉になっておりますが・・・(笑) じっくりと漬け込むこと１晩に煮込みが半

日そのまま漬け込み余熱で半日と・・・ 仕込みで丸２日はかかりますがとろける程にやわ

らかな煮込みに仕上がっております。　是非是非当店のオヌヌメでございます・・・(笑)