イタリア食堂　FUKUMOTO

台風が近づいてきておりまして・・・なんだか嫌な感じの天気でございますが、そんな中で

も晴れやかな卓上花がお出迎えしてくれておりますぞよ・・・（笑）

久々にお食事に寄せていただきまして・・・今回は初めてコースで会食でございます。

まずは迫力満点の前菜盛り合わせが登場で、出汁巻玉子、ローストビーフ、焼茄子浸し

鴨ロース、蛸やわらか煮、生麩田楽、お寿司・・・味はもちろん、目でも満足の一皿・・・（笑）

鱧に琵琶鱒、平目に、鯛に、本マグロと季節のお魚を少しづつ・・・贅沢なお造り・・・（笑）

生魚が苦手な子供にはお肉を用意してくださいました・・・子供たちも大満足・・・！！

焼き物は、鰆の幽庵焼き　

またしても魚嫌いの次女へ特別メニューは・・・焼き物　鶏もも肉　柚子胡椒添え

里芋の白扇揚げ　蟹餡掛け

揚げ物は、とうもころしと餅のかき揚げ・・・帆立小柱かなぁーと思ってお口に入れたら・・・

ビツクリの餅・・・これがまた美味しい・・・！！

鶏とごぼうの炊き込みご飯

水物は、スイカと巨峰　柚子のシャーベットでございました・・・。おなかいっぱい満足のコー

スでございました・・・（笑）　　　気になる方は是非・・・おすすめですぞよ(笑)

 

和食　寛（ひろ）

住所　滋賀県彦根市後三条478

TEL　0749-23-9822

営業時間　午後５時から午前１時

定休日　毎週月曜日

マフィンたちが並ぶカウンターの下に・・・

ぽっかりとお穴をあけていただきまして・・・

ちいさなちいさなショーケースを入れさせていただきました・・・ ベイクを中心に営業はして

いきますが、人気のケーキ類も継続して頑張っていこうと思いますので・・・ よろしくお願い

いたします・・・（笑）

 

今日もデコレーションタルトの御予約をいただきました・・・嬉しいことにフルーツの入荷もた

っぷりでございまして・・・宝石箱キラキラバージョンの完成でございます・・・（笑）

特にフルーツの色合いが豊富な時期でございますので・・・（笑）　柑橘系に、ベリー系、バ

ナナやメロン、葡萄系にさくらんぼなどなど・・・（笑）　見ているだけで笑顔になれるタルトに

仕上がっておりますぞよ・・・（笑）

本日は季節フルーツのタルトに、シャインマスカット＆巨峰が登場でございます・・・（笑）相

変わらず人気のブルーベリーや、登板少なめの いちじくや、レア登板の白桃などなど・・・

フルーツが美味しくおもしろい季節でございますぞよ・・・台風などの影響もあり入荷できな

い日もございますので・・・その日の出会いも楽しみに 御来店下さいませ・・・（笑）

いよいよいちじくも甘さが増し美味しくなってまいりましたので・・・ブルーベリーさんと共に

季節フルーツに登場でございます・・・焼き込みのいちじくから、フレッシュいちじくへ・・・ど

んどん盛り込んでいこうと思いますので・・・（笑）

大人気の季節フルーツのタルト・・・とうとうこの季節が来ましたかぁぁーー（笑）

今日はチョコチップのシフォンケーキを御用意しております・・・（笑）

昨日は暑さに負けて、マフィン焼き焼きを控えましたら・・・早い時間帯に売り切れてしまい

まして、せっかくご来店いただきましたお客様に、残念な思いをさせてしまいましたので・・・

本日は暑さにも負けず・・・たっぷりマフィン焼き焼き・・・そして種類も豊富に・・・（笑）

久々に登場の「抹茶とあずき」

クッキー＆クリームに・・・

フレッシュフルーツシリーズもたっぷり御用意・・・白桃と、いちじくと・・・

出たーーー巨峰でございます（笑）

こちらは更に久々な・・・抹茶と栗のマフィン　まだまだたっぷり焼き焼きしていこうと思いま

すので・・・よろしくお願いいたします・・・（笑）

スモークした鯖とおかひじきのサラダ

海老を巻き込んだ鶏のロートロ フォワグラ ＆ リ・ド・ヴォーの温かい一皿バルサミコソース

魚介類（皮面をグリルした真鯛、サザエ、海老）とフルーツトマトのぺペロンチーノ

甘鯛のうろこ焼きと冷たいチャンボッタ（イタリア風野菜の煮込み）

黒毛和牛ランプステーキと鴨の瞬間スモーク　じゃがいもピュレと生アスパラガスサラダ

デザートの盛り合わせ

（ジャスミンティーのクレーム ブリュレ、パンナコッタと桃のコンポート、チョコレートケーキ）

熱い熱い夏がまだまだ続きそうでございますので、夏バテしないように、夏休みをいただこ

うと思っております。お盆はしっかり営業させていただきますので・・・御家族で・・・帰省した

友人と・・・などなど　是非是非ご来店をお待ちしております・・・（笑）

８月は毎週 日曜日の定休日と

　　２１日（月）

　　２２日（火）

　　２３日（水）

　　２４日（木）　と４日間の夏休みをいただきます

　　２８日（月）　２７日（日）ＵＧ ＰＡＳＴＡ ＬＵＮＣＨ サンデープロジェクトの為振替

　　　　お休みさせていただきます。

  ０７４９-４７-６７７０

 

菓子工房フクモトは・・・　

７月は毎週　日曜日と月曜日の定休日と

　　２２日（火）

　　２３日（水）

　　２４日（木）　と３日間の夏休みをいただきます

　　　　 お休みさせていただきます。

０７４９-４７-６７８０

相変わらず一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・。

日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)

頑張って美味しいベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします・・・(笑)