イタリア食堂　FUKUMOTO

マグレ鴨胸肉の瞬間スモーク　モロッコいんげん　四角豆　トマトベリー　バルサミコ

前菜の盛り合わせ  鶏のロートロ（海老巻） フォワグラ 赤ピーマンのムース

　　　　　　　　　　　　 サーモンのタルタルとズワイガニ 鯵のカルピオーネ（南蛮漬け）

イカ墨を練り込んだタリオリーニ　海老と帆立小柱、つるむらさきのぺペロンチーノ

きな粉を練り込んだキタッラ　鶏もも肉ともものすけ（かぶら）のアーリオ・オーリオ

黒毛和牛肉のロースト　季節野菜の煮込み　赤ワインソース　粒マスタード

桃のような瑞々しさと甘さの蕪「もものすけ」でございます・・・。

手で皮が剥けたりしちゃいます・・・（笑） 美味しいお野菜に出会うと嬉しくなりまする （笑）

中世の西洋ドレスのような淡くも鮮やかな色合いのドレープが素敵な花でございます・・・。

前夜の準備がバッチリでございまして・・・朝はお米を研ぎ研ぎ・・・炊き炊き・・・（笑）　そし

て車に乗り込んで出陣・・・！！

昨年は強風に・・・今年は雨でございます・・・が、しかし 毎年恒例のFUKUMOTOパワー

でバッチリ乗り越えていこうと思います・・・（笑）

ベイク！ベイク！！ベイク！！！　たっぷり　マフィンも焼き菓子もパウンドケーキも焼き焼

きしてまいりましたので・・・（笑）

雨の中の準備でアタフタしておりますが・・・（笑）　なんとかオープンの時間に・・・

みなさーーーん準備はＯＫですかぁーーー！！

ＵＧ 山上も万全の態勢！！

ＫＡＩＴＯ　高橋も　万全？の？態勢？？

今日は次女 ＳＡＫＩ　もお手伝いでございます・・・（笑）

いよいよオープンでございます・・・（笑）

雨で疎らのお客様でございますが・・・スタートから多くのお客様に来て頂けまして・・・

２００個のマフィンも続々とお客様のもとへ・・・ １５０食のどんぶりも徐々に・・・

焼き菓子も次々と・・・

お昼時にはどんぶりもペースアップしてまいりまして・・・

「美味しい」　「お肉柔らか」　「スパイシーイタリアンどんぶり」　なんてお声をたくさん頂け

まして・・・嬉しい限りでございます・・・（笑）

おかげさまでマフィンもどんぶりも完売いたしまして・・・多めに持って行った焼き菓子のお

かげで最後のお客様まで焼き菓子＆コーヒーを提供させていただけました・・・（笑）

毎年たくさんの方に、たくさんのお声をかけていただき、幸福になれるイベントでございます。

フィットウィルをはじめ関係者の方々、出店者様各位にこの場を借りまして感謝感謝感謝

でございます・・・（笑）　ありがとうございました。

 

いよいよ明日は・・・フィットウィルのサンクスフェスタでございます・・・！！　たっぷりソース

も仕込めまして・・・（笑）

どんぶりのトッピングは「おかひじき」から「つるむらさき」に変わります・・・

朝採れたまごも美味しい温泉玉子に仕上がりまして・・・

道具や備品の準備もなんとか・・・

後は明日の朝お米炊き炊きして会場に一番乗りしたいと思います・・・（笑）

 

人気のベイクドチーズケーキや 期間限定 かぼちゃプリン　もおすすめでございますが・・・

今日のオヌヌメは・・・（笑）

レアキャラ！！　レアチーズタルトでございます・・・（笑）ベイクとはまた違った柔らかな食感

のチーズケーキの上にサワークリームの爽やかな酸味のあるクリームチーズが乗った２種

類のチーズが味わえる逸品でございます・・・（笑）　またの出逢いをお楽しみに・・・（笑）

わたくしの大好きな大好きな・・・Ｗクリームチーズマフィンが登場でございます（笑）

今週末（１５日【日】）はイベントもございますので、しっかり準備も兼ねまして・・・　たっぷり

焼き焼きしておりますぞよ・・・（笑）

最近おすすめの前菜は、秋鯖の瞬間スモークでございます・・・（笑）　そして最近ハマって

おりますのが、鴨のローストとフォワグラ古典的な組み合わせはやっぱり美味しい・・・！！

定番人気商品のキッシュとサーモンアボカドタルタル コース前菜４種類の盛り合わせの完

成でございます・・・（笑） アラカルトでも本日の前菜盛り合わせ（小）として登場　カウンター

へ一人でフラッと御来店いただいて ワイン片手に・・・って感じで（笑） 是非是非お待ちして

おりますぞよ（笑）

焼き菓子焼き焼きに久々の「まんまクッキー」が登場でございます・・・（笑）

まんま（お母さん）のつくる、サクサクの絞り出しクッキーをイメージしてつくられたクッキー

はシンプルな味わいでございますが、たっぷりの粉糖でおめかしすると雰囲気一変！！

超美味しい菓子工房のまんまクッキーに変わります・・・（笑） お客さまからも美味しかった

のお声がすでにチラホラ・・・なんだか勝手に大ヒットの予感でございます・・・（笑）