イタリア食堂　FUKUMOTO

今年は少し時期がズレて、収穫量も少ないそうです・・・若干価格

も高いようでございますが・・・大粒の甘い甘い金柑入荷いたしま

したので・・・早速コンポートの仕込みでございます・・・（笑）

洗って、ヘタを取りまして・・・半分に切ってから、種を取ります

白ワインとスパイス、お砂糖でシロップを作りまして・・・

コトコトと火入れいたしまして・・・美味しいコンポートの出来上

がりでございます。　美味しいマフィンになりますので・・・ご期

待くださいませ・・・（笑）

今年も週末大寒波で・・・みんなで雪掻き掻きでございます・・・

オープンまでに駐車場ピッカピカにいたしまして・・・（笑）

雪掻きが終わるとともに・・・晴れ間が・・・（笑）あーーあぁ楽

しい雪掻きも終わってしまいました・・・（笑）

御指摘ありがとうございます・・・（笑）

1月25日のブログ・・・

彦根雪情報と書くつもりが・・・彦根行情報・・・ナンノコッチャ（笑）

後日しっかり訂正させていただきます・・・（笑）

昨夜から降り積もった雪をしっかり雪かきいたしました・・・駐車

場は、いつ来ていただいても大丈夫な状態でございます・・・（笑）

しかしながら、強烈に寒い・・・（笑）店内をホッカホカにしてお

待ちしております・・・（笑）

季節のフルーツたっぷり・・・宝石箱のタルトでございます（笑）

やっぱり山積み苺のタルトも人気で、美味しいのでございますが

季節フルーツたっぷりのタルトも大好きなケーキでございます。

このキラキラ感が、そして旬のフルーツの美味しさが・・・（笑）

外は雪が降って寒そうでございますが・・・（笑）本日もたっぷり

マフィン焼き焼きしておりますぞよ・・・。

やはり 今日は、お客様もゆっくりな感じでございますので・・・

新作なんぞ作ってみました・・・いちご＆レアチーズマフィンでご

ざいます。イチゴのコンポートとレアチーズクリームを入れたマフ

ィン生地にフレッシュ苺を乗っけて焼き込みまして・・・焼き上が

りに、苺のアイシングをたっぷりかけて仕上げました・・・（笑）

次もあるかな・・・今日だけかなぁ・・・（笑）

昨夜からの雪は、フワフワのパウダースノー・・・

しっかり降りましたが、みんなで楽しく雪かきレベル・・・

太陽にも恵まれまして・・・

雪遊び中・・・（笑）

雪かき完了・・・（笑）　ご予約も少しキャンセルが出ましたので

お席空いております。こんな日ですので・・・道には雪が積もって

おります・・・身の安全第一、無理な外出はお控えくださいませ。

それでも外食に出られる方・・・お待ちしております（笑）

くれぐれも・・・お気をつけてお越しくださいませ・・・（笑）

外は極寒で雪もちらついておりますが・・・！！だからこそ・・・

本日もたっぷりマフィン焼き焼きしております・・・（笑）

ショーケースの中にもたっぷりケーキをご用意しております・・・

こんな日にあれなんですが・・・（笑）

大人気の3時のおやつも焼きあがりました・・・（笑）

ちょこちょこ一枚物もご用意中・・・（笑）

紅茶のポッシュもお待たせいたしました・・・焼きあがっておりま

すぞよ・・・（笑）

雪がチラつくこんな寒い日は・・・チョコ系がオヌヌメ・・・！！

そして新作のチョコチップマフィン・・・シンプルながら今までな

かった一品！！　本日のスーパーオヌヌメでございます・・・（笑）