イタリア食堂　FUKUMOTO

本日もショーケースにはたっぷりケーキが並んでおりまして・・・

当日駆け込みOKのミニ苺のタルトも・・・（笑）いちごフェアーで

お待ちしておりますので・・・（笑）

本日のオヌヌメは・・・ピーナッツバターチョコチップマフィンは

いかがでしょうか・・・（笑）

ホワイトデー特別限定マフィンもたっぷり御用意しておりますぞよ・・・（笑）

黒毛和牛ローストビーフサラダ

えんどう豆の冷製ポタージュスープ

じゃがいものニョッキ　赤海老のクリームソース　オマール海老のグリル添え

春野菜のペペロンチーノ（菜の花、フルーツトマト）

帆立貝柱のじゃがいも包み焼き　蕗の薹のクリームソース

豚肩ロースのグリルと牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　新玉葱のロースト添え

なんとか高校卒業で・・・そしてなんとか18歳・・・（笑）

スタッフみんながお祝いしてくれました・・・（笑）

幸福者でございます・・・（笑）

ホワイトデーの仕込みでてんてこ舞っておりますが・・・（笑）

やっぱりマフィンをお買い求めのお客様が多いので、本日もビツクリ

タツプリ焼き焼きしております・・・（笑）

そして新作登場！！　黒豆とチーズのマフィン！！　某パン屋さん

の美味しい組み合わせをマフィンで再現してみました・・・（笑）

パクリネタです・・・（笑）しかし美味しいものは美味しい！！

そしてパンではなく、マフィンってことで・・・（笑）

美味しい美味しい市立病院近くの某パン屋さん、アザッス・・・（笑）

一目瞭然今回注目するのは・・・ゼンマイでございます（笑）もう

春なんですねぇーー（笑）淡い色合いの綺麗な花を見過ごすほどの

インパクト！！

最近オードブル盛り合わせの御注文が増えてまいりまして・・・

一人ではてんてこでございますので、ＵＧにも手伝っていただこう

と思いまして・・・しかしながら不器用君でございますので、いつ

のまにやら、一からレッスンになってしまいました・・・（笑）

段々きれいに盛り込めるようになってまいりました・・・（笑）

凄腕Pさんの鋭いチェックでやり直し・・・（笑）

なんとか完成！！　盛り込みの難しさを痛感したようでございます（笑）

イカ墨を練り込んだタリオリーニ 改めタリアテッレ・・・！！少し

幅広にした麺に今回はスモークした牡蠣といろいろキノコのオイル

ソースを合わせました。イカ墨の磯の香りに、牡蠣の旨味と燻製香

が重なり、いろいろ茸の旨味も重なって・・・（笑）季節の旨味い

っぱいのパスタに仕上がっております・・・（笑）黒板メニューに

載っておりますので、お見逃しなく・・・（笑）

本日はショーケースには、ミニいちごのタルトが登場でございます。

可愛らしい大きさでございますが、やっぱり苺は山積みでございま

して・・・独り占め贅沢満足 又は 二人で幸福サイズでございます（笑）

「白菜なばな」なる商品を見つけたので購入してみました。普通の

なばなに比べると茎がとても太くて色も薄く、葉も縮れていて、見

た目から白菜っぽさを感じます。

茎が太いのでスジっぽいかと心配したのですが・・・実に柔らかく

甘さもあり、美味しい・・・（笑）

ランチサラダにのっけて提供いたしました・・・（笑）