イタリア食堂　FUKUMOTO

ショーケースの横には凄腕Pさんのバースデーフラワーが・・・（笑）

花より団子・・・って事で （笑）　本日もいろんな種類が並んでおりますが・・・久々登場の桃

ジュレ パンナコッタ　や シャインマスカットと巨峰のパンナコッタ わたくしの大好きコーナー

が充実しております・・・（笑）

本日もたっぷりマフィン焼き焼きいたしました・・・（笑）

最近お問い合わせが多い 紅茶のポッシュも焼き上がっております・・・（笑）

まだまだ残暑厳しいのでございますが・・・ちょいと秋を先取りのメニューでございます（笑）

自家製たまご麺 ” タリアテッレ”

ポルチーニといろいろ茸のクリームソース

焼きなすと海老のぺペロンチーノ

エリンギ茸とグリルした秋刀魚のトマトソース

豆苗と鶏もも肉のカルボナーラ

小松菜とベーコンのチーズリゾット

いよいよ待ちに待った９月サンデープロジェクトの日取りが決定いたしましたよん・・・相変

わらずUGからメニューは上がってきておりませんが・・・（笑） メニュー詳細などなどきまり

ましたら、またまたブログでご報告させていただきます・・・（笑）

まだまだ残暑厳しくて・・・って、朝夕は涼しくなりましたが・・・（笑） 夏の終わりにさっぱりド

リンクスタートいたします。　生しぼりシリーズが大好きですので・・・レモンやグレープフル

ーツの柑橘系はもちろん・・・わたくしの大好物キウイフルーツも生しぼりしちゃいまして・・・

意外な「うめぼしソーダ」なるものも・・・（笑）　ここに来てイタリア食堂って感じがスタートで

ございます・・・（笑）

ビステッカのお肉が到着いたしました・・・今月は会津牛の肩ロース芯 ネック側サーロイン

の出発点って感じでしょうか・・・（笑） ちょいとお値段は張りましたが・・・ 旨味 サシ 柔らか

さ・・・と、 とにかくバランスの良い部位ですので、ちょいと厚切りで ロゼに焼きあげたいと

思います・・・（笑）

凄腕Ｐさんの成人式のお祝いでございます・・・２回目のねぇぇーーー（笑）

今回はクラシックなバタークリームのケーキを 長浜 ｉｃｈｉｇｏ ｉｔｈｉｅ さんに作っていただきま

した。子供の頃に食べたクラシックな、ドシッと、バシッと重ーーい、甘ーーいのをお願いい

たしまして・・・（笑） そして愛さんの大好物フランボワーズたっぷりデコレーション・・・（笑）

贅沢なお願を快く受け入れていただきまして・・・素敵な成人式になりましたーーー（笑）

こんなきれいな花が・・・食べるとネバネバのオクラだなんて・・・（笑）

南国のお花・・・南の島のフローネに出てきそうな・・・（笑）　わっからねぇーーか・・・（笑）

根元だけサッと茹がいて、サラダにトッピングいたしました・・・（笑）　サラダの上に季節の

花が・・・素敵な一コマでございます・・・（笑）

ショーケースの中全部 ベイクで攻めてみました・・・結構好評なショーケースで・・・これもあ

りかも・・・（笑）　凄腕Pさんの遊び心に、楽しませていただいております・・・（笑）