イタリア食堂　FUKUMOTO

わたくしの大好きなパンナコッタに・・・

レモンのパウンドケーキ・・・！！

完熟バナナのパウンドケーキもオヌヌメ！！

人気ナンバー１・・・ベイクドチーズケーキもございますぞよ・・・（笑）

 

実は明日からお休みでございますが・・・（笑）

たっぷり焼き焼きしてしまいました・・・（笑）

オヌヌメ 苺みるくマフィン・・・！！

チョコバナナマフィンに・・・

久々に　はっさくマフィン・・・！！

木いちごとキャラメルのマフィン・・・

抹茶と栗のマフィン・・・

バニラのマフィン・・・！！

いっぱい種類もございますぞよ・・・（笑）

一挙に温かくなりましたので、収穫量も増し増しで・・・

その分、ジャムの炊き炊きも増えまして・・・

ジャム工場のような朝の風景・・・（笑）

海人くんは「 ジャムおじさん」改め「ジャムお兄さん」でございましょうか・・・（笑）

 

本日のスタートは苺みるくマフィンがたっぷり・・・！！

訳あってこれでスタートでございます・・・（笑）

今から焼き焼きいたしますので・・・よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

 

水牛のモッツアレラチーズとトマト

フルーツトマトは旨味を凝縮したピューレに、水牛モッツァとバジルでトマトに戻したカプレーゼ

鴨と人参

鴨はポルペッティーニにして、人参はローストしてピュレに・・・

帆立とじゃがいも

細切りにしたじゃがいもで、おおきな帆立貝柱を包んで・・・焼き焼き

鶏と蓮根

鶏肉を詰めたラヴィオリと蓮根　木の芽のバターソースで・・・

海老とズッキーニ

海老とズッキーニのシンプルなペペロンチーノ　イカ墨のタリオリーニで・・・

鱸とホワイトアスパラ

本当は「ウド鈴木」っていきたかったのですが・・・（笑）

黒毛和牛ロースとパプリカ

シンプルに美味しい和牛ロースのグリルにトロトロ甘甘パプリカ　赤ワインソースで・・・

シフォンケーキときんかん

ふんわりシフォンケーキに・・・金柑のコンポートとバニラジェラートで・・・

 

次回の海人な日曜日は　５月１２日（日）　母の日企画にあやかりましての

営業でございます・・・（笑）　そして黙々と試作中！！

海人な日曜日　その３のメニューは・・・

もちろんパスタランチと・・・ハンバーグランチ・・・に新作の豚ばら肉ビール煮込みも

メインディッシュに登場とか・・・いろいろ新たねステージへ！！

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 長浜店出店へ向けて頑張っておりますぞよ・・・（笑）

あっ！！

そして肝心のパスタメニューは・・・

 

海老と帆立小柱、生トマトのペペロンチーノ

ＦＵＫＵＭＯＴＯ風カルボナーラ

ベーコンと季節野菜のチーズリゾット

 

今回は自家製パスタにも挑戦・・・

少しプラス料金をいただきますが・・・（プラス５００円位考えております）とのこと・・・（笑）

 

自家製幅広麺　パッパルデッレ

魚介類たっぷり赤海老のクリームソース　も登場！！

まだまだ荒削りではございますが・・・

進化していく彼のイベント楽しみでございますぞよ・・・（笑）

 

 

 

 

 

３日間があっという間でございます・・・いよいよ最終日！！

最終日は、中庭入口に場所が変わりまして・・・新たなディスプレイでございます。

センターにはもちろん！！　苺みるくマフィンがたっぷり・・・（笑）

脇を固めるマフィンも最終日ですので、いっぱい・・・いろいろ・・・

オールスターズでございます・・・（笑）

予想以上に商品が動きましたので・・・急遽パウンドケーキ選手も登場！！

ちいさなちいさなおくりもの・・・クッキーのアソートパックが人気でございました！！

クッキーとドライフラワーやメッセージカードの入ったプチバッグも

たくさん販売させていただきましたぞよ・・・（笑）

はじめての長浜イベント出店でございましたので・・・移動も大変でございましたが

なんとか、無事に・・・（笑）　まだまだ勉強不足な点をたっぷり発見できましたので

良い良いイベントになったと思います・・・（笑）

いつもとは違った場所へ・・・たくさんのお客様に来ていただいたこと

関係者各位　そしてイベント主催者の方々へ改めて

感謝、感謝　感謝・・・でございます・・・（笑）

イベントが続々と続く季節・・・

ではでは・・・それはまた次のお話・・・（笑）

 

首を長くして待っておりました「ＳＰ６８」お料理との相性もよく、ワイン単体でも

バランスの良い優秀選手！！お客様のファンも多く、スタープレーヤーでございます。

ラ・ビアンカーラのサッサイアにダミアン、マイオーロと自然派ワインたちが

大集結でございますぞよ・・・（笑）続々自然派ワイン到着の予定でございますので

ご期待くださいませ・・・（笑）

 

長浜でプチマルシェ「お庭の市」最終日でございますが・・・

本日は菓子工房もたっぷりマフィン焼き焼きしてオープンでございます・・・（笑）

この２日間はイベントマフィン焼き焼きでお休みいただいておりましたので・・・（笑）

なのでなので・・・いつもよりたっぷり焼き焼きでございますぞよ・・・（笑）

もちろん苺みるくマフィン・・・！！

小倉バターマフィンに、自家製ジャムたっぷり使った はっさくマフィンも・・・

久々に登場・・・ショコラオレンジマフィン

ウォーー！！　激レアさん登場！！　インスタ映えの伝説マフィン・・・（笑）

m＆m‘s マフィンでございます・・・！！

イベントと菓子工房　長浜と彦根でマフィンたっぷり販売しておりますので・・・（笑）

長浜のイベントは最終日１６時までとなっておりますので・・・

是非是非zeshizeshi　よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

毎年ご来店いただいております三浦アナと久々に記念撮影でございます・・・（笑）

スタッフもパワーアップいたしまして、またまたキャラ強のＦＵＫＵＭＯＴＯでござ

いますので、ここは一枚パシャリとお願いしまして・・・（笑）

プライベートでございましたが、快くご一緒していただきまして・・・あざっす（笑）

是非是非こちらも・・・

https://www.ytv.co.jp/announce/miura_takashi/