イタリア食堂　FUKUMOTO

鶏もも肉と空芯菜のペペロンチーノ

ベーコンと秋茄子のトマトソース

帆立小柱と小松菜のカルボナーラ

海老といろいろ茸のチーズリゾット

 

先日も判子のブログでお伝えさせていただきましたが・・・

たくさんの方たちに支えられて・・・やっとここまで・・・

実際、まだまだ 半人前ではございますが・・・（笑）

令和元年１０月  １日（火）株式会社なるものになりました。

初めての一歩を踏み出し、日々自分の未熟さを痛感する今日此頃ですが

お客様をはじめ、スタッフ一同、関係各社様や、携わるすべての方々に

「居心地は良いは美味しい」「ＦＥＥＬ ＧＯＯＤ ＤＩＳＨＥＳ」 を

より一層感じていただけるように、日々精進していきたいと思います。

スタッフみんなで・・・夜な夜な・・・

お店を少しでも自分たちの手で作っていく・・・そんなわたくしの考えに

賛同してくれているのか・・・いないのか・・・（笑）

サンデーランチの後で疲れているにも関わらず・・・

カウンターへの棚付け・・・そんなに難しいことはできませんが

少しでも自分たちの手で・・・（笑）

照明器具も場所の入れ替えをいたしまして・・・スポットも調整・・・！！

やっと入り口のレイアウトが決定いたしまして、素敵なウェイティングスペース

兼  菓子工房の販売ブースの登場でございます。

本日できる作業は、なんとかクリアーいたしまして・・・ホッと一息

みんなで・・・ＢＲＯＳ座談会スタートでございます・・・（笑）

まだまだやることは山積みでございますが・・・（笑）

入り口にもオープンの告知を、やっと！やっと！！貼ることもできましたし！！

ゆっくり、じっくり、楽しみながら取り組んでいきたいと思います・・・（笑）

お問い合わせお電話も多々いただいておりますが・・・

再度　オープンは１１月１１日（月）でございます。

現在のところランチ、ディナー　共に予約はお取りしておりません。

まずはこの扉を開けていただければ嬉しく思います・・・（笑）

全くわからないタイトルになってしまいましたが・・・（笑）

米原の新店舗「 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ」をイメージしての

海人な日曜日の開催でございます・・・（笑）

毎月一度のサンデーランチは、スタッフのいろいろな取り組みで新たな

カタチが続々と登場しておりますが・・・今回は新店舗のイメージという

ガッチリとしたコンセプトがございますので・・・！！

パスタ作りながら・・・ハンバーグ焼き焼きしながら・・・（笑）

そしてそしてミートグリルランチのお肉（本日は厚切りポーク）を

焼き焼きいたしまして・・・（笑）

しっかりグリルしておりますぞよ・・・（笑）

続々と盛り込まれるお料理たち・・・美味しそうなハンバーグ・・・（笑）

ポークも絶妙な火入れでございます・・・（笑）

デザートもＢＲＯＳ（ブロス）スタイルで・・・

昔懐かしの焼きプリン 　イタリアンのドルチェといえば ティラミス！！

菓子工房でも人気のベイクドチーズケーキ　そして本日のドルチェは

さつまいもと黒ごまのタルト・・・秋ですねぇ～（笑）

日に日に成長していくブロス・・・そしてスタッフたち！！

日に日に・・・楽しみでございます・・・（笑）

 

 

いよいよ１１月１１日オープンＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳのランチメニューが

完成でございます！！　海人な日曜日も、やっとここまで参りました・・・（笑）

パスタランチ、ハンバーグランチに続いて・・・ＢＲＯＳでは・・・

ミートグリルランチも登場ですぞよ・・・（笑）

初日はポークグリルだとか・・・楽しみでございます（笑）

準備もなんとか整いまして・・・スタッフ一同お待ちしておりますので・・・（笑）

遅がけのランチが大丈夫な方は・・・まだまだお席空きがございますので

是非是非 zeshizeshi お立ち寄りくださいませ・・・（笑）

ワッフルで行きたいと思います・・・（笑）

いきなり過ぎるご報告に、ビツクリの方が多いと思いますが・・・

ワッフルにハマり中！！　昔良く焼いたワッフルを思い出しながら・・・

昔懐かしのワッフル・・・どのイベントから登場いたしますか・・・

ご期待くださいませませ・・・（笑）

本日もたっぷりマフィン焼き焼きしましたぞよ・・・（笑）

季節は秋に向かっておりますが・・・まだまだ残暑！！

秋の食材も、まだまだしっくり来ませんが・・・

先取りってことで・・・（笑）

木いちごとキャラメルのマフィンもオヌヌメ・・・！！

まだまだ残暑でございますので・・・グレープフルーツのマフィンで

サッパリってのも・・・（笑）

シフォンケーキも焼き焼きしておりますぞよ・・・（笑）

素敵なオレンジの薔薇が、なんとも印象的な卓上花・・・（笑）

少し秋めいて、まだまだ夏に滅入って・・・（笑）

本日もショーケースにはたっぷりデザート！！

我が故郷 鳥取県産のシャインマスカットのタルトがオヌヌメでございます

・・・ぞよ（笑）

 

未だに法人って聞いてもピンと来ないのですが・・・会社になるってことらしい？？

会社にするには、いろんな手続きがあって・・・会社の実印とやらを作ってくださいと・・・

印鑑を注文するなんて人生で２度目でございますが・・・結婚の時と・・・

今回と・・・なんだか大きな節目なのでしょうか・・・（笑）

やっと届いた実印を見て・・・改めてドキドキ！！

新たな夢のスタートは『株式会社 ＦＵＫＵＭＯＴＯ』　より・・・（笑）

よろしくお願いいたします・・・ですぞよ（笑）