クリスマス2019の大好評メインディッシュ!!

鴨もも肉のコンフィを定番メニューにいたしました・・・(笑)

低温でじっくり煮込んだ鴨を、今度はカリッと焼き上げます!!

シンプルながら滋味溢れる逸品でございます。

これと、自然派なワインがあれば・・・(笑)