イタリア食堂　FUKUMOTO

納品・・・！！

納品・・・！！

食堂の椅子が到着しました・・・！！

木製チェアにコーデュロイ生地

座り心地も良き良きで・・・（笑）

ゆっくりと、ゆったりと、

ワイン飲めちゃいますぞよ・・・（笑）

新店の料理に合わせて・・・

ビールセレクト中・・・

クラフトワールドも広がり

ワイルドエールやサワーエール

ビールも個性派が続々と・・・

大好きな和歌山のノムクラフトさんも・・・

世界中に楽しいNOM文化を届けたい！「NOMCRAFT」

「飲む : nom」「職人 : craft」

https://nomcraft.beer/

滋賀県産クラフトビール

トゥー・ラビッツさんも・・・

「二兎を追う者は一兎をも得ず」

本来の意味を逆説的にとり、

一つのことに集中し精進していく、

という意味を込めました。

https://www.tworabbitsbrewing.com/

ふむふむ・・・（笑）

飲めば飲むほど

悩んでおります・・・（笑）

いよいよ９月が始まってしまいました（笑）

スケジュール出しが遅くなってしまい

マコトニスイマメン。

９月はビッグイベントサンデーランチがございます。

今月は１２日、もちろんサンデー

詳細は随時ブログや各店舗インスタで

アップしていきますので

お見逃しなく・・・。

そしてそして・・・

いよいよ

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯも始動！！

９月いい日　ＯＰＥＮ

よろしくお願いいたします・・・（笑）

 

さてさて

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ ＢＲＡＶＯ（アンド・ブラボー）

９月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

１３日（月）臨時休業　サンデーランチ振休

１４日（火）お店はお休みですが・・・イベント計画中！！

２７日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

さてさて

菓子工房フクモト

９月のお休みは・・・

毎週日曜日と月曜日と

１１日（土）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯオープニングの為

土曜日ですがお休みをいただきます。

１４日（火）臨時休業

１５日（水）臨時休業　健康診断でし・・・（笑）

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

（フクモト・ブロス）

＆ Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

さてさて・・・

９月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

１３日（月）臨時休業　サンデーランチ振休

１４日（火）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

 

こんなご時世でございますが、

芹川近くの自宅１階で

カウンター１０席のちいさなちいさなお店

の ＯＰＥＮ でございます。

営業時間は

１１時から１７時

ワインとビールにお菓子とお料理

そんな感じで営業しております。

よろしくお願いいたします。

 

さてさて・・・

９月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

１３日（月）臨時休業　サンデーランチ振休

１４日（火）臨時休業

１５日（水）臨時休業　健康診断でし・・・（笑）

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

マフィン人気でございますので・・・

たっぷり焼き焼きいたしましたぞよ・・・（笑）

テッパン！！

チョコバナナマフィン

いよいよシーズン終了間近

おいしいおいしい上川さんのブルーベリーで

ブルーベリークランブルマフィン

桃のコンポートたっぷり

桃のマフィン！！

抹茶と栗のマフィンも

オヌヌメ・・・（笑）

ゴールデンキウイのを使って

キウイクランブルマフィン

ちなみに、９月 １日は

キウイの日だそうです・・・（笑）

わたくしのオヌヌメは・・・

Wクリームチーズマフィン

いちばん人気は

バニラマフィンでございます・・・（笑）

マンボーからキンキュウジタイへ・・・

いよいよオープンというときに・・・

トホホ・・・。

そんな時こそ・・・

時間もありますので・・・

料理の試作でございます・・・（笑）

今日は、おいしそうな すだち があったので

すだちのパスタでございます。

シンプルなペペロンチーノに

すだちのみ・・・

白茄子のベニエ

ハマチのカルパッチョ

お料理に合わせて先日入荷したイタリアのシードル

いただいてみました・・・（笑）

自然で柔らかな甘さに、微発砲な仕上がりで

グビグビイケちゃいます・・・（笑）

キリっと冷やしたシードルと

旬の揚げ物からスタート・・・

から揚げにビール的な・・・

うまうまな組み合わせでございます・・・（笑）

毎年この季節になると鳥取から梨が届きます。

両親に感謝でございます・・・（笑）

おおきなおおきな新甘泉（しんかんせん）

大ぶりですが甘々でジューシー

でウマウマでございます・・・（笑）

世の中は緊急事態宣言真っ只中でございますが

新店舗用のワインが到着いたしました・・・。

ワインの業界も若い世代の作り手が続々と

知識が追い付いていきませんが・・・（笑）

なのでなので・・・難しい蘊蓄なしで

美味しいと思ったワインをチョイスしております・・・（笑）

自然な造り手の、やわらかな印象のワインたち

わたくしのお料理には相性が良いと思います・・・（笑）

気になるイタリアのシードルも・・・

これはこれから試飲でございます

ぞよ・・・（笑）

夏休み明けのショーケースも

たっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

本日はタルトなショーケース・・・（笑）

洋梨とラズベリーの焼きタルト

大人気！！

桃のタルト

わたくしのオヌヌメは

木いちごの焼きタルト

グレープフルーツの焼きタルト

あんずとチョコレートの焼きタルト

いちばん人気の

ベイクドチーズケーキ

な・な・な・なんと！！

ＢＲＡＶＯさんから

新作プリンが届いております！！

ＢＲＡＶＯな 抹茶 の プリン！！

今回だけの限定商品でございますので

気になる方は・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

夏休みを利用いたしまして

気になっておりました場所

滋賀・信楽のNOTA SHOP さんへ

行ってまいりました。

滋賀の作家さんの作品

鋭利な薄さに土の表情が素敵でございました。

透き通る白も印象的な・・・

場所と作品と人が創りあげる空間が素敵でございます。

夏休みってことで・・・（笑）

ずっと気になっておりましたカフェ

ＥＡＲＴＨ ＣＡＲＥ ＣＡＦＥ さん

に行ってまいりました・・・（笑）

ファラーフェルサンドのカフェでございます。

ファラーフェルとは・・・

中東のお料理で、ひよこ豆やそら豆をすり潰して

スパイスと共に揚げたクロケットのようなお料理

でございますぞよ・・・（笑）

蔵を改装した店舗・・・

可愛くて素敵！！

ファラーフェルと地元のお野菜たちが

たっぷりのサンドでございました。

野菜はひとつひとつ味付けも調理も異なり

混ざりあう美味しさが絶妙で・・・（笑）

ノンアルコールのサワービールも

相性抜群でございましたぞよ・・・（笑）

気になる方は

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

https://www.instagram.com/earth_care_cafe/