イタリア食堂　FUKUMOTO

第１の胃 ミノ とか、ガツ

第２の胃 ハチノス ことトリッパ

第３の胃 センマイ

第４の胃 ギアラ（赤センマイ）

と、４つも胃袋的な臓器がある

牛さんでございますが今回は、

イタリアではポピュラーな牛ホルモン

第２の胃袋 トリッパでございます。

真っ白にするまでが大変で・・・

やっとここから炊き炊きして

やわらかくなったら、トマト煮込みに

していこうと思います・・・（笑）

ご報告・・・締切日前ではございますが・・・

今年も、かなりのご予約にビツクリ！！

クリスマスケーキ２０２２の受付

すべての日 限定数に達しましたので

終了とさせていただきました。

今年もたくさんのご予約をいただきまして

ありがとうございます。

ではでは、仕込みに明け暮れたいと思います・・・（笑）

昨年に引き続き渋柿が

ＢＲＡＶＯの窓際で

干し柿になっております・・・（笑）

イタリアンらしからぬ光景ではございますが

ＦＵＫＵＭＯＴＯらしい光景でございます。

まさにＢＲＡＶＯ ブラボー！！

長友選手も「ブラボー」と

連呼でございますぞよ・・・（笑）

おもしろいワインが続々と登場しておりますので

いろいろお試しいただこうかと・・・

週替わりのワインリストを作ってみました。

一期一会のワインでございますので・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

毎年恒例カーロさんのクリスマスリース

今年も３店舗分作っていただきました。

３つとも表情の違うリースたち

クリスマスの赤とグリーン

今年は少し小ぶりなサイズで

オーダーいたしました。

色とりどりの柔らかな雰囲気も

可愛らしい・・・

少し大人びたリースも

また良き良きでございます・・・（笑）

いつもいつも素敵なカーロさんのクリスマスを

飾れる嬉しさに浸っておりますぞよ・・・（笑）

昨日までの雨が嘘のような快晴で

いよいよクリスマスマーケットが

開催でございますぞよ・・・（笑）

無事に準備も整いまして・・・

本日食堂からは

バターナッツカボチャのポタージュ 焼きパイのっけ

炭焼きソーセージを・・・

菓子工房さんは

苺のカップシフォンケーキ

ホールのシフォンケーキ

その他、マフィンやクッキーも

たくさん用意しましたぞよ・・・（笑）

たくさんの店舗が並び・・・

そしてお客さまもたくさん来ていただきました。

北欧のクリスマスマーケットとはいきませんが

たくさん焼き焼きしたお菓子たちも次々と

お客さまのもとへ・・・（笑）

お料理も続々と・・・（笑）

１４時から２０時までで、１７時には

クリスマスイルミネーションの点灯式

歌に、楽器演奏に、フォークダンスに

素敵なナイトイベントでございました。

残念ながら夜の風景写真ございませんが・・・（笑）

来年開催もありましたら・・・

是非是非zeshizeshi・・・参加したい

イベントでございます・・・（笑）

我が故郷鳥取県のおいしいおいしい

黒ぶどう”ブラジル”をマフィンで焼き焼き

いよいよ最終になってしましました

ぞよ・・・（笑）

彦根シティプロモーションの取材を受けさせていただきました。

”みんながHAPPY”に　商店街の端から彦根の食文化に光を　イタリア食堂FUKUMOTO／菓子工房フクモト｜彦根市シティプロモーション戦略推進委員会｜note

イタリアンな自然派が

たっぷり到着いたしましたぞよ・・・（笑）

オキピンティ・アレペペ・・・と

ウマウマな赤が・・・

カリカリウスも赤、白

到着・・・（笑）

初めての白ワイン

ピノグリージョでございましたが

かなりオレンジな感じ・・・（笑）

これは注目の１本

この泡も飲んだことがありませんが

気になる１本でございます・・・（笑）

まずは試飲が・・・

でございますぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ 菓子工房フクモト

芹川近くの自宅１階で

カウンター１０席のちいさな食堂と

大人気の焼き菓子焼き焼き

フレッシュフルーツたっぷりの

ケーキたちもたくさんご用意の

菓子工房を営業しておりますぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

１２月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

３日（土）伊吹クリスマスマーケット出店の為

７日（水）臨時休業

２２日（木）臨時休業

２６日（月）臨時休業

３０日（金）おせち仕込み日

３１日（土）おせちお渡し日

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ ＢＲＡＶＯ

（フクモト・アンド・ブラボー）

さてさて

１２月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

１２日（月）臨時休業

１９日（月）臨時休業

２６日（月）臨時休業

３０日（金）おせち仕込み日

３１日（土）おせちお渡し日

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

（フクモト・ブロス）

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

さてさて・・・

１２月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日

と、

１９日（月）臨時休業

２６日（月）臨時休業

２７日（火）臨時休業

３１日（土）ディナーお休み

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

米原店は、年末３１日（土）の

ランチまで営業いたしますぞよ・・・（笑）

よろしくお願いいたします。